Ako pripraviť tvarohový koláč v konzervách

Obsah

Prísady
Cheesecake v pomalom hrnci
Cheesecake bez pečenia
Kroky
Metóda 1 z 2: Pomalé tvarohové koláče
Metóda 2 z 2: Cheesecakes bez pečenia
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ
Varenie tvarohových koláčov v pomalom hrnci
Výroba tvarohových koláčov bez pečenia

Poháre so skrutkovacími uzávermi dnes zúria.Pripravujú šaláty a raňajky z ovsených vločiek, ale vo všeobecnosti v nich môžete urobiť čokoľvek. Môžete si napríklad uvariť vynikajúci dezert ako tvarohový koláč v závite. Vďaka dóze je možné dezert podávať jednotlivo a bude tiež veľmi krásne vyzerať! Cheesecake je možné pripraviť v pomalom hrnci, alebo si môžete pripraviť tvarohový koláč, ktorý nevyžaduje pečenie. Bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, skončíte s neuveriteľnou mňamkou!

Prísady

Cheesecake v pomalom hrnci

Torta

1 šálka (142 g) nakrájaných sušienok alebo iných sušienok
1 polievková lyžica cukru

Plnenie

900 g smotanového syra pri izbovej teplote
1 ⅔ šálky (330 g) cukru
¼ šálky (28 g) kukuričného škrobu
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo vanilínu
2 veľké vajcia, izbovej teploty
¾ šálky (170 ml) silnej smotany na šľahanie

7-14 porcií

Cheesecake bez pečenia

Torta

1 ¼ šálky (178 g) nakrájaných sušienok alebo iných sušienok
3 lyžice (45 g) masla (rozpusteného)
3 polievkové lyžice (38 g) hnedého cukru

Plnenie

225 g smotanového syra
½ šálky (120 ml) silnej smotany na šľahanie
⅓ šálky (75 g) cukru
2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy

Vrchná ozdoba - poleva (voliteľné)

1 šálka (100 g) čerstvých čučoriedok
¼ šálky (55 g) cukru
2 polievkové lyžice (30 ml) vody

8 porcií

Kroky

Metóda 1 z 2: Pomalé tvarohové koláče

1 Sušienky zmiešame s 1 lyžicou cukru. Sušienky (alebo sušienky) pomelieme a potom preložíme do mixovacej nádoby. Pridajte tam cukor a lyžičkou dobre premiešajte. Ak sú sušienky dosť sladké, potom nie je možné pridávať cukor.
- Sušienky môžete rozdrviť v kuchynskom robote alebo ich vložiť do vrecka a vyvaľkať valčekom.
2 Drobky sušienok dajte na dno 240 ml zavieracej nádoby. Na dno každej nádoby dajte 2 polievkové lyžice zmesi strúhanky a cukru. Zmes naneste drevenou lyžičkou.
- Mali by ste mať dostatok drobkov na naplnenie 7 pohárov.
- Každý pohár stačí pre dve osoby. Ak chcete robiť menšie porcie, použite napríklad menšie poháre, môžete si vziať 14 120 ml pohárov.
3 Rozšľaháme smotanový syr. Vložte smotanový syr do misy elektrického mixéra. Šľahajte ho pri strednej rýchlosti 2 minúty. Mixér pravidelne zastavujte a silikónovou stierkou zoškrabte syr z bokov misy.
- Smotanový syr by mal byť mäkký a izbovej teploty.
- Ak nemáte elektrický mixér, použite kuchynský robot so šľahačmi.
4 Pridajte cukor a kukuričný škrob a šľahajte ďalšie 2 minúty. Smotanový syr zoškrabte zo strán misky, potom pridajte cukor a škrob. Šľaháme pri strednej rýchlosti asi 2 minúty.
5 Pridajte vanilín, vajcia a silnú smotanu na šľahanie a šľahajte ďalšie 2 minúty. Krémový syr znova zoškrabte zo strán misy. Potom pridajte vanilín (alebo vanilkový extrakt), vajíčka a smotanu. Všetky tieto ingrediencie šľahajte ďalšie 2 minúty na nízkych otáčkach.
- Ak nemáte ťažkú smotanu na šľahanie alebo chcete diétnejší dezert, môžete použiť nízkotučnú smotanu alebo plnotučné mlieko.
6 Výslednou zmesou smotanového syra naplňte 1/4 pohárov. Silikónovou stierkou rozotrite zmes do pohárov. Z misky vyškrabte všetok smotanový syr, aby zvyšná chutná zmes nezmizla.
- Ak niektorá časť smotanového syra vypadne alebo sa roztiahne, vyberte ju a utrite obrúskom.
7 Nádoby zatvorte a vložte do 7 - 8 litrového pomalého hrnca. Viečka nemusíte tesne zatvárať, pretože ich čoskoro budete musieť odstrániť. Viečka sú potrebné iba na ochranu tvarohových koláčov pred vniknutím vody v nasledujúcom kroku.
- Ak nemáte pomalý sporák, predhrejte si rúru na 163 ° C.
8 Pomalý hrniec naplňte teplou vodou. Voda by mala ¾ uzavrieť nádoby. Po naplnení pomalého hrnca môžete viečka odstrániť a odložiť.
- Ak nemáte pomalý hrniec, dajte poháre do pekáča alebo inej nádoby vhodnej do rúry.Fritovaciu nádobu naplňte vodou tak, aby bola voda v polovici nádob.
9 Pomalý sporák zatvorte a varte na vysokej teplote 1 až 2 hodiny. Tvarohové koláče sú hotové, keď sa prestanú triasť. Cheesecake prepichnite nožom, asi 1,3 cm od okraja. Ak je tvarohový koláč pripravený, nôž by mal zostať čistý.
- Ak tvarohové koláče varíte v rúre, pečte ich 30 minút.
10 Pred vybratím z pomalého hrnca počkajte najmenej 20 minút. Vypnite pomalý hrniec a nádoby nechajte vo vnútri 20 minút. Potom vyberte nádoby so syrovými koláčmi a položte ich na stôl. Cheesecakes necháme 1 hodinu vychladnúť a vychladnúť.
- Ak nemáte pomalý hrniec, vyberte nádoby z riadu pomocou kuchynskej chňapky alebo klieští. Uložíme ich na mriežku a necháme vychladnúť.
11 Poháre zatvorte viečkom a vložte do chladničky. Keď tvarohové koláče vychladnú, zatvorte nádoby viečkom. Dajte poháre do chladničky. Nechajte ich pôsobiť niekoľko hodín alebo cez noc.
12 Tvarohové koláče podávajte priamo v pohároch. Tvarohové koláče ozdobte šľahačkou a čerstvým ovocím. Môžete ich tiež ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo ich jednoducho poliať čokoládou. Jedna 240 ml nádoba stačí pre 2 osoby. Menšie poháre, asi 120 ml, môžete podávať jednotlivo.

Metóda 2 z 2: Cheesecakes bez pečenia

1 Podľa potreby pripravte čučoriedkový polev. Nie je vôbec potrebné používať tento druh polevy na tvarohový koláč, tvarohový koláč môže byť ozdobený akýmkoľvek iným polevou alebo len čerstvými bobuľami. Ak sa rozhodnete pripraviť takú polevu, postupujte takto:
- V malom hrnci zmiešajte čučoriedky, vodu a cukor.
- Na miernom ohni privedieme k varu. Bude to trvať 15 - 20 minút.
- Polevu odstavíme a necháme vychladnúť.
2 Sušienky zmiešame s rozpusteným maslom a hnedým cukrom. Krekry (alebo iné sušienky) najskôr rozomeľte, potom drobky preložte do misy. Pridajte cukor (ak sú sušienky sladké, cukor je voliteľný) a rozpustené maslo. Tieto prísady premiešajte silikónovou stierkou.
- Kuchynským robotom rozomelte krekry alebo sušienky alebo ich jednoducho vložte do vrecka a valčekom rozvaľkajte.
- Maslo rozpustite v malej miske na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre.
3 Rozdrobte sušienky do pohárov. Budete mať dostatok drobkov na sušienky na naplnenie ôsmich 120-mililitrových pohárov so závitom. Lyžičkou dávajte lyžicu zmesi sušienok / masla / cukru do pohárov a potom ju rozdrvte drevenou lyžičkou. Poháre odložte, keď sú pripravené.
- Ak chcete tenšiu kôrku, použite menej strúhanky.
4 Smotanový syr vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou. Vložte smotanový syr do veľkej misky. Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešajte do hladka.
- Nemáte radi citrónovú šťavu? Môžete pridať ¼ čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
5 Smotanu rozšľaháme v samostatnej miske. Naliať smotanu na šľahanie do vychladenej misky. Všetko šľahajte na stredných otáčkach, kým nebudú mäkké špičky, zvyčajne asi 2 minúty. Môžete použiť bežnú šľahaciu metlu, elektrický mixér alebo kuchynský robot.
6 Silikónovou stierkou premiešajte smotanový syr so šľahačkou. Nezabudnite zo strán zoškrabať zvyšnú šľahačku alebo smotanový syr a uistite sa, že dostanete hladkú pastu.
7 Zmes smotany a tvarohu rozdelíme do pohárov. Keď je všetko pripravené, opatrne rozdeľte zmes do pohárov. Pri presúvaní zmesi nezabudnite klepnúť na nádobu, aby sa nevytvorili vzduchové vrecká.
8 Navrch dajte čučoriedkový toping. Ak sa rozhodnete čučoriedkovú polevu nepoužívať, pridajte ľubovoľnú inú polevu - napríklad jahodovú alebo višňovú. Cheesecake môžete tiež ozdobiť čerstvými bobuľami a šľahačkou.
9 Cheesecaky chladíme v chladničke aspoň 1 hodinu. Ak chcete, banky môžete pred vložením do chladničky prikryť viečkom.Asi za hodinu budú tvarohové koláče pripravené a pripravené na servírovanie!
10 Tvarohové koláče podávajte priamo v pohároch. Tvarohové koláče môžete podávať priamo v pohároch alebo ozdobiť šľahačkou. Ak pridávate čučoriedkovú polevu, môžete na vrch pridať citrónovú kôru.

Tipy

Jedzte tvarohové koláče priamo z pohárov. Zostávajúce tvarohové koláče skladujte v chladničke.
Pred použitím poháre namažte olejom. To zabráni prilepeniu tvarohových koláčov na sklo a uľahčí ich konzumáciu.
Namiesto 240 ml pohárov môžete použiť dve 120 ml nádoby. Ako už bolo povedané, možno budete musieť skrátiť čas na prípravu tvarohových koláčov.
Skúste rôzne recepty. Ak potrebujete prepravovať hotové tvarohové koláče, je najlepšie to urobiť v chladničke.
Pripravené tvarohové koláče skladujte v chladničke.
Ak chcete niečo iné, vyskúšajte rôzne cookies, napríklad cookie „Oreo“ (stačí najskôr odstrániť náplň).
Je ťažké získať čerstvé ovocie alebo bobule? Potom skúste pridať jahodový džem!