Ako pripraviť ryžovú múku: 6 krokov (s fotografiou) - Tipy

Obsah

Rada
Výstraha
Čo potrebuješ

Kúpte si mixér, ktorý dokáže zomlieť suché semená. Na zomletie semien potrebujete špeciálny mixér; stroj na mletie mokrých surovín nebude fungovať správne.

Do mixéra vložte 1 až 4 šálky ryže. Ak chcete použiť viac ryže, nemusí to byť to, čo chcete. Ak chcete zomlieť veľa ryže, je najlepšie urobiť to niekoľkokrát.

Ryžu pomelieme, kým nie je hotový výrobok spokojný. Dobre premiešajte, kým neuvidíte požadované cesto. Čím je cesto jemnejšie, tým lepšie bude hotové jedlo, najmä s pečivom, pretože to nemá vplyv na textúru riadu.

Na výrobu bezlepkových jedál použite ryžovú múku. Môžete tiež použiť ryžovú múku na zahustenie polievok alebo omáčok. Ryžová múka funguje ako zahusťovadlo, pretože pomáha tekutine zmiešať s ďalšími prísadami.

Ryžovú múku skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku na použitie, ak je to potrebné. Ak prášok nie je udržiavaný vzduchotesne, splesnivie. Cesto môžete uložiť do mrazničky, aby sa zabránilo tvorbe plesní, ale ak ho necháte vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku, bude absorbovať vlhkosť a pachy z iných potravín. Hnedá ryža sa môže skladovať 5 mesiacov, ale rýchlejšie sa pokazí, ak majú otruby veľa oleja. Ak sa prášok z bielej ryže správne zachová, dedina vydrží dlho. reklama

Rada

Na mletie ryže môžete použiť mlyn, pokiaľ je dostatočne silná na to, aby zlomila zrno.
Použitie ryžovej múky pri varení sa bude líšiť od použitia múky, pretože hotový výrobok nebude hladký. Pre jemnú a krémovú textúru použite v recepte 1 diel podzemkového prášku a 4 diely ryžovej múky. Pridávanie vajec do receptov je tiež jedným zo spôsobov, ako zmeniť textúru.
Môže sa použiť aj multifunkčný mixér na potraviny. Pred zomletím ryže si pozorne prečítajte pokyny.
Ryžová múka absorbuje vodu rýchlejšie ako múka, takže pri varení musíte pridať viac vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Aj keď je to trochu drahé, ryžový mlyn vám pomôže efektívne si doma vyrobiť vlastnú ryžovú múku, ak nie ste spokojní s hotovým práškom z bežného mlyna.
Hnedá ryža je výživnejšia ako biela ryža.