Obsah

• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Nalejte 1/4 šálky vody do pekáča. Reďkovka musí byť ponorená vo vode, aby sa mohla dobre piecť v rúre.

Posypte dochucovadlom. Na reďkovku posypeme 1/2 lyžičky sušeného oregana, 1/2 lyžičky sušeného petržlenového prášku, 1/4 lyžičky soli a 1/8 lyžičky korenia.

Zapekaciu misu prikryjeme a reďkovku pečieme 45 minút alebo kým nebude reďkovka mäkká. Asi po 35 minútach môžete pomocou vidličky bodnúť do žiarovky a skontrolovať jej zrelosť.

Pripravte si žltú reďkovku. Odrežte korene a stopky listov 6 paštrnákov. Vonku pomocou kefy vydrhnite nečistoty. Reďkovku ošúpeme a nakrájame nožom pozdĺžne na 4 časti.

Naplňte veľký hrniec vodou a zakryte reďkovku. Zatvorte veko hrnca.

Reďkovku varíme na miernom ohni asi 10 minút. Varte do mäkka. Po 7 minútach môžete žiarovku prepichnúť vidlicou a skontrolovať. Po uvarení reďkovku vyberte a sceďte.

Naplňte igelitové vrecko univerzálnou múkou a soľou. Nalejte 1/4 šálky univerzálnej múky a ½ čajovej lyžičky soli do plastového vrecka a dobre ich pretrepte.

Reďkovku ponorte do 1/2 šálky rozpusteného masla a vložte do igelitového vrecka. Vrecúškom zatraste, aby bola reďkovka rovnomerne obalená práškom.

Pripravte si žltú reďkovku. 1 kg reďkovky umyte studenou vodou. Potom olúpte a reďkovku šikmo nakrájajte na 1,5 cm silné plátky.

Do misky si nalejte reďkovku, olivový olej a soľ. Do misky nalejte 1 kg reďkovky, 2 lyžice extra panenského olivového oleja a 1 čajovú lyžičku veľkej semennej soli.

Reďkovkou pomocou klieští prevrátime a povaríme ďalších 15 minút. Pečieme do mäkka a do hneda. Nakoniec vezmite reďkovku a preložte ju na tanier.

Dochutíme reďkovkou. Dochutíme korením a soľou a posypeme reďkovkou 2 lyžičky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.

Užite si to. Doprajte si, kým je pečená reďkovka ešte horúca. reklama

Metóda 4 zo 4: Ďalšie metódy výroby pastináka

1. 

   Varte žltú reďkovku. Varenie je jednoduchá a rýchla metóda, ako si vychutnať prírodné arómy paštrnáku. Reďkovku uvaríte takto:
   • Varte hrniec s vodou. Podľa želania pridajte štipku soli.
   • Odrežte korene a listové stopky reďkovky.
   • Pomocou kefy vydrhnite nečistoty vonku a opláchnite studenou vodou. Odrežte všetky kúsky reďkovky, ktoré sú pomliaždené alebo nevyzerajú chutne.
   • Reďkovku vložíme do hrnca s vriacou vodou a dusíme.
   • Varte 5-15 minút, kým reďkovka nezmäkne.

2. 

   Parená žltá reďkovka. Naparovanie je tiež jednoduchý a rýchly proces, ktorý nevyžaduje maslo ani iné korenie. Neskôr môžete pridať maslo, soľ, korenie a korenie. Reďkovku uvaríme v pare podľa nasledujúcich pokynov:
   • Odrežte korene a stopku paštrnáka.
   • Pomocou kefy vydrhnite nečistoty vonku a opláchnite studenou vodou.
   • Olúpte reďkovku, ktorá nevyzerá dobre.
   • Reďkovku vložte do parného hrnca a vložte na hrniec s vriacou vodou.
   • Paríme 20 - 30 minút.

3. 

   Reďkovku dajte do mikrovlnnej rúry. Po odrezaní koreňov a stopky reďkovky a jej opláchnutí studenou vodou môžete reďkovku pripraviť v mikrovlnke:
   • Reďkovku pozdĺžne rozrežeme na 4 časti.
   • Do mikrovlnnej misky nalejte 30 ml vody.
   • Reďkovku preložíme na tanier a zakryjeme.
   • Pečieme v mikrovlnnej rúre 4 - 6 minút.
   reklama

Rada

• Žltú reďkovku možno rozdrviť a uvariť do polievky.
• Žltú reďkovku môžeme kombinovať so škoricou, zázvorom a muškátovým orieškom.

Výstraha

• Surový paštrnák sa konzumuje trochu ťažko a zriedka sa konzumuje surový.

Čo potrebuješ

• Žltá reďkovka
• Plech na pečenie
• Pot
• Mikrovlnná rúra
• Plech
• Kefa na zeleninové drhnutie
• Nástroje na lúpanie zeleniny
• Nôž
• Olivový olej
• Korenie