Obsah

• Kroky
• Tipy

Možno ste kúpili ovocie vo veľkom, alebo vaše stromy boli tento rok príliš plodné, alebo ste si kúpili príliš veľa debničiek s letnými jahodami, musíte s tým niečo urobiť. Namiesto toho, aby ste ovocie nechali pokaziť, môžete ho zmraziť a uložiť na neskôr.Nasledujte tieto jednoduché kroky a naučte sa mraziť ovocie.

Kroky

1. 1 Ovocie umyjeme. Pomocou studenej vody opláchnite z ovocia všetky nečistoty. Umývanie ovocia vám zabráni v konzumácii pesticídov, ktoré sa môžu nachádzať na povrchu ovocia. Ovocie poklepte papierovou utierkou.
2. 2 Nakrájajte ovocie. Je na vás, aby ste sa rozhodli, či chcete nakrájať malé ovocie ako jahody, ale vo všeobecnosti sa odporúča sekať veľké ovocie, pretože je oveľa jednoduchšie ich zmraziť. Jablká nakrájame na kolieska, melón na kocky a marhule na štvrtiny.
3. 3 Ovocie poukladáme na plech. Uistite sa, že sú plody uložené v jednej vrstve a nedotýkajú sa navzájom. Ak sa dotknú počas zmrazovania, môžu sa navzájom prilepiť. Vložte plech do mrazničky.
4. 4 Ovocie preneste do nádoby. Keď je vaše ovocie úplne zmrazené, môžete ho preniesť z plechu na pečenie do mraziacej nádoby.
   • Mrazené ovocie môžete skladovať aj v uzavretom vrecku. Najlepšie na tom je, že ak máte vákuový zatavovač, môžete ho použiť aj na skladovanie ovocia. Vákuový uzáver odstráni všetok vzduch z úložného vaku. Ak mrazené potraviny prídu do styku so vzduchom, môžu vydávať zvláštny zápach.
5. 5 Naučte sa rozmrazovať ovocie.

Tipy

• Mrazené ovocie skladujte vo vákuovej nádobe, inak môže zmrznúť.