Obsah

• Kroky
• Časť 1 zo 4: Výber a výsadba rastliny
• Časť 2 zo 4: Príprava semien
• Časť 3 zo 4: Výsadba semien
• Časť 4 zo 4: Výsadba a zber
• Tipy
• Varovania

Vysokokvalitný koreň ženšenu, ktorý sa v bylinkárstve používa už tisíce rokov, je stále drahý a trpezliví záhradníci môžu zbierať veľkorysé plodiny pomocou metódy „simulovať divú zver“. Podľa nižšie popísanej metódy trvá asi 7 rokov od zasadenia rastliny do zberu vysokokvalitného ženšenu a pravdepodobnosť odumretia úrody je minimalizovaná. Napriek tomu, že ženšen je možné pestovať na poli v umelom tieni už za štyri roky, táto metóda je oveľa náročnejšia a nákladnejšia a výsledkom je oveľa menej hodnotný ženšen s obmedzeným použitím.

Kroky

Časť 1 zo 4: Výber a výsadba rastliny

1. 1 Naučte sa pestovať rastlinu pomocou metódy Wildlife Simulation. Táto metóda simuluje prírodné podmienky pre rastlinu. Aj keď pestovanie ženšenu týmto spôsobom zvyčajne trvá osem rokov, nakoniec z neho vyrastie oveľa hodnotnejšia rastlina, lepšia vo farbe a tvare ako jej náprotivok pestovaný v teréne. Tento proces môžete ovplyvniť použitím umelého tieňa alebo orbou zeme, ale potom skončíte s ženšenom lesného typu, ktorý sa dá transformovať na iný, menej hodnotný druh.
   • Pestovanie v teréne bude trvať 4 roky, ale bude vyžadovať veľa úsilia, vezmite do úvahy vysoké riziko šírenia chorôb a investujte 20 000 až 40 000 dolárov na hektár. Väčšina drobných farmárov si zvolila metódu popísanú v tomto článku, ktorá im umožňuje pestovať hodnotnejšiu rastlinu a znížiť náklady na 2 600 dolárov plus prácu. Upozorňujeme, že ide o približné náklady.
2. 2 Zistite, či je vaše podnebie pre neho vhodné. Ak chcete pestovať ženšen pomocou metódy „simulovanej divočiny“, budete na pestovanie rastliny potrebovať kúsok prírodnej pôdy. Ženšen rastie v chladnom a miernom podnebí, v listnatých lesoch s ročnými zrážkami 50-100 cm Tieto podnebie sú typické pre severozápad, stredozápad a severovýchod USA, južnú Kanadu a horské oblasti južných Spojených štátov amerických.
   • Ak si nie ste istí, či je ženšen možné pestovať vo vašej oblasti, pozrite sa na internet alebo sa obráťte na štátny alebo regionálny úrad životného prostredia.
3. 3 Získajte všetky povolenia alebo licencie potrebné na pestovanie a uvádzanie ženšenu na trh. Zákony upravujúce pestovanie ženšenu sa líšia štát od štátu. Špeciálne povolenia alebo licencie sú často potrebné, najmä ak plánujete pestovať ženšen na komerčnú distribúciu. Preskúmajte zákony vo vašej oblasti a obráťte sa na miestny servisný alebo štátny poľnohospodársky úrad alebo obchodné oddelenie, aby ste zistili, čo musíte urobiť pre pestovanie ženšenu. Pred vysadením semien by ste sa tiež mali pozrieť na ekologickú certifikáciu.Metóda simulácie divej zveri opísaná v tomto článku je organická.
   • Z 19 štátov USA, v ktorých je povolený pestovanie ženšenu, je 18 plodinám povolený zber, keď majú rastliny najmenej 5 rokov a najmenej 3 listy, pričom v Illinois musí mať rastlina najmenej 10 rokov a musí mať najmenej 4 listy.
4. 4 Vyberte najvhodnejšie miesto. Ženšen rastie najlepšie v oblastiach s dobrým tieňom (najmä na severovýchode alebo na svahoch), vlhkých listnatých lesoch, najmä tam, kde listnaté stromy majú hlboké korene ako žltý topoľ, dub, javor cukrový alebo topoľ tulipánov. Ideálny je dospelý les s veľkými stromami a tieňom, ktorý absorbuje najmenej 75% slnečného svetla. Kríky, tŕne a ďalšie vysoké, husté rastliny môžu zasahovať do rastliny a absorbovať väčšinu dostupných živín, pričom ženšenu zostáva veľmi málo.
   • Pravdepodobne najlepší spôsob, ako zistiť, či je rastlina vhodná pre váš región, je nájsť vo vašej oblasti divoký ženšen.
   • Divoký ženšen je extrémne vzácny, môžete tiež hľadať niektoré „sprievodné rastliny“, ako sú trillium, rasca, arizema, hydrastis, kupena, rázštep, papraď štrkáč. Vyhľadajte online fotografie týchto rastlín a skontrolujte, ktoré rastú vo vašej oblasti, alebo požiadajte o pomoc miestneho botanika.
   • Majte tiež na pamäti, že pytliaci sú hlavným problémom pri zbere ženšenu: vyberte si miesto mimo zvedavých očí, turistických chodníkov alebo vozovky.
5. 5 Vyhodnoťte a vyskúšajte pôdu. Pôda by mala byť hlinitá a vlhká, s dobrou drenážou. Vyhnite sa bažinatej pôde a tvrdej hline. Ak už máte na mysli miesto výsadby, odoberte vzorky pôdy z rôznych miest v oblasti v rovnakých častiach a premiešajte ich v jednom plastovom vedre. Vykonajte analýzu pôdy v laboratóriu alebo na univerzite. Záhradnícke obchody predávajú súpravy na samočinné testovanie úrovní pH pôdy, ale testovanie pôdy na prítomnosť vápnika a fosforu môže byť oveľa ťažšie. Napriek rôznym názorom na najvhodnejšiu pôdu sa zamerajte na hodnoty pH od 4,5 do 5,5 (kyslé pôdy), vápnik - asi 0,35 kg na meter štvorcový, fosfor (p) - najmenej 0,01 kg na meter štvorcový pozemku.
   • Pôda so správnou úrovňou vlhkosti by sa vám mala prilepiť na ruky alebo by sa mala ľahko zvinúť do hrudky.
   • Niektorí pestovatelia sa domnievajú, že hladina pH by mala byť neutrálnejšia, medzi 6 a 7. Bohužiaľ neexistuje jednoznačný názor na to, ako určiť ideálne prostredie pre ženšen, ale malo by rásť v pôde s úrovňou pH v rozmedzí 4 až 7.
6. 6 Kŕmte rastliny podľa potreby. Akonáhle nájdete v každom ohľade perfektné miesto na výsadbu, okrem pôdnej chémie, môžete pôdu na mieste zmeniť tak, aby ste upravili úroveň pH alebo zvýšili nasýtenie fosforom alebo vápnikom. Ak chcete namiesto lesných druhov predávať simulovaný ženšen z divočiny, vyhnite sa hnojeniu alebo aspoň naneste na povrch pôdy vrstvu hnojiva, a nie ho miešajte so zemou. PH pôdy je možné zvýšiť pridaním vápna (uhličitanu vápenatého). Hladinu vápnika je možné zvýšiť aj bez zmeny hladiny pH pridaním sadry (síranu vápenatého).
   • Ženšen môže rásť v oblastiach s nižším obsahom vápnika alebo fosfátov v pôde, čo však môže spomaliť rast koreňov a zmenšiť ich. Skúste zasadiť rastliny od seba na diaľku, aby mali v pôde dostatok živín.

Časť 2 zo 4: Príprava semien

1. 1 Kúpte alebo zbierajte semená ženšenu. Upozorňujeme, že niektoré regióny majú zákony, ktoré zakazujú alebo obmedzujú zber semien divého ženšenu. Predtým, ako sa pozriete po divoko rastúcom ženšene, overte si zákony svojho štátu, štátu alebo regiónu.Ak nie je zo zákona povolené zbierať semená alebo nemôžete nájsť túto extrémne vzácnu rastlinu vo voľnej prírode, kúpte si semená v miestnom špecializovanom obchode alebo si ich objednajte online. Zelené semená vás budú stáť menej ako studené stratifikované semená, vyžadujú si však niekoľko mesiacov prípravy, ako je popísané nižšie.
   • Mäkké, plesnivé alebo zafarbené semená nie sú vhodné na siatie. Môžete ich vrátiť svojmu predajcovi na výmenu.
   • Objednajte si semená vopred, v júli alebo v auguste, a získajte ich na jeseň. Ak odložíte nákup až na jeseň, riskujete, že vám zostanú semienka tej najnižšej kvality.
2. 2 Pred výsadbou udržujte semená vlhké. Nakúpené stratifikované semená skladujte v chladničke v plastovom vrecku. Semená postrekujte sprejom raz týždenne až do výsadby. Ak semená vyschnú, stanú sa nevhodnými na výsadbu.
3. 3 Pripravte semená na klíčenie, ak sa nedelaminujú. Keď ženšen nechá semená vo voľnej prírode, budúci rok neklíčia. Potrebujú stratifikáciu počas celého roka. Toto je proces, pri ktorom sa semená zbavia ovocnej dužiny, ktorá ich obalí a stratifikuje. Väčšina semien ženšenu predávaných v obchodoch je už navrstvená, ale ak ste si ich nazbierali sami alebo si kúpili „zelené“ semienka, budete musieť tento proces dokončiť sami. V závislosti od toho, koľko semien máte, použite jednu z nasledujúcich metód:
   • Vložte niektoré semená do ľahkého vrecka z drôteného pletiva. Na jeseň zakopte 10–13 cm vrece do voľnej zeme v tieni. Prikryte 10 cm mulča. Označte toto miesto a udržujte pôdu neustále vlhkú, ale nie mokrú.
   • Ak je semien veľa, dajte ich do špeciálnej nádoby na odčerpanie vody a uchovávajte mimo hlodavcov. Ak máte dostatok semien na niekoľko vrstiev, upravte drevenú škatuľu so zástenou v hornej a dolnej časti, hlbokú 20-30 cm. Naplňte ho striedavými vrstvami mokrého piesku a semien. Krabicu zakopte 2,5–5 cm do zeme. Prikryte mulčovaním a urobte si poznámku. Keď pôda vyschne, zalejte ju.
4. 4 Naklíčené semená vysaďte na jar. Ak ste sa stratifikovali, vykopte krabicu a skontrolujte, či semená klíčia. Semená rastlín, ktoré sú mäkké, plesnivé alebo sfarbené. Ak už nejaké semená klíčia, ihneď ich vysaďte. Zvyšok nechajte v nádobe a znova zakopte, najskôr premiešajte a skontrolujte, či je piesok alebo pôda dostatočne vlhký.
5. 5 Zvyšné semená vysaďte na jeseň. Väčšina semien by mala byť vysadená na jeseň, potom, čo listy spadli zo stromov, ale predtým, ako pôda zamrzne. Ženšen klíči najlepšie, keď sú semená vysadené na konci jesene alebo na začiatku zimy, a to by sa malo robiť, keď je pôda vlhká, napríklad po daždi.
6. 6 Pred výsadbou namočte semená do bielidla a vody. Ak vaše semená klíčia, namočte ich do zmesi domáceho bielidla a vody v pomere 1: 9. Nechajte pôsobiť 10 minút, aby ste zničili póry plesní, ktoré často zamorujú semená ženšenu. Semená, ktoré vyplávajú na povrch, sú s najväčšou pravdepodobnosťou prázdne a mŕtve. Mali by byť odstránené. Zostávajúce semená opláchnite v čistej vode a potom ich vezmite na miesto výsadby.
   • Semená môžete tiež ošetriť fungicídom, ale najskôr sa uistite, že je pre ženšen bezpečný.

Časť 3 zo 4: Výsadba semien

1. 1 Vyčistite oblasť od malých burín a papradí. Nie je vôbec potrebné odstrániť všetky rastliny v okolí, ale prebytočná vegetácia bude zasahovať do rastu ženšenu. Najmä papradie uvoľňuje chemikáliu, ktorá môže zabíjať okolité rastliny, takže zabíjajte papradie alebo do ich blízkosti nezasádzajte ženšen.
2. 2 Vysaďte veľké množstvo semien rýchlo ich rozptýlením. Ak chcete, aby váš ženšen rástol v čo najdivokejších podmienkach alebo ak máte veľa semien, môžete ich jednoducho rozhádzať na vami zvolenom mieste výsadby.Najprv odstráňte spadnuté listy zo zeme. Na meter štvorcový by ste mali dať 65-120 semien.
3. 3 Semená vysádzajte v menších porciách dôkladnejšie. Aj tie najdivokejšie odrody vyžadujú predbežnú prípravu a špeciálne nástroje na výsadbu. Najprv rozhrabte spadnuté listy zo zeme. Pomocou žľabov robte brázdy pozdĺž, nie z kopca. Rastlina podľa potreby:
   • Semená vysaďte 15-23 cm od seba, ak plánujete pestovať veľkú sedemročnú rastlinu ženšenu. Jedná sa o typický spôsob výsadby divokého typu pre ženšen, pretože široký okraj znižuje riziko šírenia chorôb.
   • Ak máte veľa semien a chcete zberať skoro, vysaďte ich od seba najmenej 1 palec (2,5 cm). Táto metóda sa častejšie používa pre poľné odrody ženšenu, pretože v husto vysadených oblastiach by sa malo o ženšen dobre starať, bojovať s chorobami a škodcami. Táto metóda sa neodporúča tým, ktorí to robia prvýkrát.
4. 4 Zakryte oblasť listami alebo mulčovaním. Odpadnuté listy, ktoré ste odstránili, vráťte späť alebo pridajte vrstvu mulča. Vďaka tomu bude pôda vlhká, čo je pre ženšen životne dôležité. Naneste vrstvu kompostu s hrúbkou maximálne 2,5–5 cm, inak klíčky ženšenu nebudú schopné preraziť hrubú vrstvu kompostu. Ak žijete v oblasti so studenými zimami a častými mrazmi, použite 10 cm kompostu, ale nezabudnite na jar časť vrstvy odstrániť.
   • Na tento účel nepoužívajte celé dubové listy. Sú príliš húževnaté a zasahujú do klíčenia sadeníc. Nakrájajte ich, ak ste si kúpili dubový mulč.
5. 5 Označte miesto pristátia alebo uložte súradnice vo formáte GPS. Tejto oblasti nemusíte venovať veľkú pozornosť a les sa za sedem rokov alebo viac môže veľmi zmeniť, preto sa uistite, že rastlinu nájdete. Najlepším spôsobom, ako si zapamätať polohu, je použiť zariadenie GPS na určenie presných súradníc stránky. Nemusíte teda robiť žiadne označenia, ktoré by pútali pozornosť pytliakov. Ak na stránke predsa len musíte urobiť značku, snažte sa, aby nebola príliš honosná.

Časť 4 zo 4: Výsadba a zber

1. 1 Uchovávajte miesto v tajnosti a v bezpečí. Pytliaci sa kvôli svojej vzácnosti a hodnote často preháňajú v oblastiach, kde sa ženšen pestuje. Uzavretím oblasti ženšen neskryjete, ale ľudia do tejto oblasti nevstúpia. Býk, pes alebo iné agresívne zviera môžu byť vynikajúcim strážcom, ak ohradíte rastlinu pred zvieraťom.
2. 2 Každý rok riedte výsadbu. Rastliny, ktoré rastú príliš blízko seba, môžu prenášať choroby alebo si navzájom odoberať živiny. Zvážte prerezanie alebo opätovnú výsadbu rastlín po prvom vegetačnom období, aby ste získali 65 rastlín na meter štvorcový. Po druhom roku nechajte 11-22 na meter štvorcový.
   • Môžete tiež pestovať ženšen v rôznych oblastiach každú jeseň, aby ste zaistili konzistentnú úrodu. Mnoho záhradníkov to robí preto, aby získali prvú úrodu zrelého ženšenu až po dozretí prvej dávky.
3. 3 Pred použitím pesticídov a otravy škodcami si tento problém dôkladne preštudujte. Za jednu z hlavných výhod metódy „simulácie podmienok voľnej prírody“ sa považuje zníženie rizika poškodenia rastlín škodcami a chorobami kvôli veľkému intervalu medzi nimi. Okrem toho, že niektoré zrelé rastliny alebo bobule je možné jesť, postarajte sa aj o cenné korene. Choroby by sa nemali rýchlo šíriť medzi rastlinami. Ak máte problémy, obráťte sa na miestny úrad pre ochranu prírody o informácie o pesticídoch pre ženšen.
   • Uvedomte si, že ak použijete pesticídy, riskujete stratu certifikátu na pestovanie alebo predaj divého ženšenu.
4. 4 Počkajte, kým rastliny dozrejú. Budete musieť počkať asi 7-10 rokov, kým sa vaše sadenice stanú veľkými a ich korene sú cenné, ale na správnom mieste a za správnych okolností. Kultivácia ženšenu pomocou metódy „simulovať voľne žijúce zvieratá“ vyžaduje veľa trpezlivosti, ale takmer žiadnu údržbu. Pravidelne kontrolujte, či je zem vlhká a či je pokrytá malým množstvom lístia.
   • Ak váš ženšen husto rastie, zberajte po 4 rokoch, inak sa korene začnú vyčerpávať a strácajú na hodnote.
5. 5 Nespoliehajte sa na to, že rastliny budú viditeľné po celý rok. Niektoré rastliny na jeseň odumrú na povrchu a na jar opäť klíčia. S každou novou sezónou sa rastlina zväčšuje a korene pod zemou - stále viac.
6. 6 Zbierajte červené bobule po treťom roku. Akonáhle je rastlina zrelá, objavia sa na nej bobule so semenami vo vnútri. Zbierajte semená na výsadbu alebo na predaj počas jesennej sezóny. Majte na pamäti, že by mali byť stratifikované, ako je popísané v časti Príprava semien.
7. 7 Zrelé rastliny zberajte kedykoľvek po siedmich rokoch. Vzhľadom na to, ako dlho trvá ženšen, budete s najväčšou pravdepodobnosťou chcieť do 7 rokov použiť kvalitný vyzretý koreň rastliny. Ak sa nikam neponáhľate, môžete rastliny nechať v zemi, kde budú rásť ešte mnoho rokov. Ak sa ponáhľate, overte si miestne zákony a zistite, ako dlho trvá zber zberu koreňa ženšenu.
8. 8 Kopajte opatrne, aby ste nepoškodili koreň. Hrable alebo špicatou lopatou sa vyhrabte pod rastlinu a vycúvajte dostatočne ďaleko (asi 15 cm) od koreňa po lopatu. Ak je požadovaná rastlina blízko iným, ktoré ešte nie sú zrelé, použite menší inventár, dlhý 20-25 cm, a pracujte mimoriadne opatrne. Ak existuje riziko poškodenia koreňov blízkych nezrelých rastlín ženšenu, nesnažte sa ho vyhrabať, kým nedozrejú ostatné sadenice.
   • Zvážte: Ženšen obvykle rastie pod uhlom 45 stupňov, nie priamo dole, a rozdelí sa na viac kusov. Kopajte opatrne, aby ste nepoškodili koreň.
9. 9 Korene umyte a osušte. Korene nechajte chvíľu vo vedre so studenou vodou, aby ste ich vydrhli zo zeme. Potom položte korene v jednej vrstve na drevenú paletu a jemne ich umyte pod drezom alebo hadicou. Korene by sa nemali dotýkať. Nechajte ich uschnúť na dobre vetranom mieste pri 21–32 stupňoch Celzia. Vlhkosť by mala byť medzi 35 až 45, inak korene príliš rýchlo vyschnú a stratia svoju hodnotu. Otočte ich raz denne. Korene sú pripravené, keď pri rezaní prasknú. Vyberte jeden koreň, ktorý chcete skontrolovať.
   • Korene nedrhnite ani neumývajte príliš silno - niektoré liečivé chemikálie sa koncentrujú v koreňových chĺpkoch, ich odstránenie zníži prospešnosť koreňa.
   • Malé korene schnú za deň alebo dva, ale veľkým zrelým koreňom môže sušenie trvať až šesť týždňov.
   • Priame slnečné svetlo ich zvyčajne vysuší príliš rýchlo, ale zabije nežiaduce infekcie plesňami a zafarbené korene.

Tipy

• Správna výsadba pomáha predchádzať tvorbe plesní a chorôb. Zatiaľ čo niektoré choré rastliny môžu uhynúť, iné zostanú zdravé a ak budú zasadené príliš blízko, s najväčšou pravdepodobnosťou neprežijú. Spoločenské rastliny, ako napríklad žltý koreň, môžu tiež znížiť pravdepodobnosť škodcov a chorôb. Ak je šírenie huby ťažko kontrolovateľné, pred použitím fungicídu sa obráťte na miestny poľnohospodársky úrad.
• Akonáhle vaše rastliny začnú prinášať ovocie, každoročne nasýtia váš pozemok semenami, takže môžete mať stabilnú úrodu.Ak chcete zabezpečiť konzistentnú úrodu, môžete pridať semená v prvom a druhom roku, keď mladé rastliny pravdepodobne neprinesú ovocie.
• Pri normálnej populácii sobov nie je pravdepodobné, že by vašej úrode hrozilo nejaké nebezpečenstvo, ale strážne psy môžete získať, ak sú soby vo vašej oblasti problémom. Hrabať cicavce vo všeobecnosti nebude veľký problém, ale ak je to nevyhnutné, použite pasce (nie jed) a iné prírodné odstrašujúce prostriedky.

Varovania

• Dávajte si pozor na lacné semená. Zber a stratifikácia semien je namáhavý proces, ktorý si vyžaduje dodatočnú údržbu. Zodpovední dodávatelia robia všetko správne, ale cena semien je primeraná.
• Vzhľadom na riziko neúrody, pytliactva alebo poklesu cien by ste nemali investovať všetky svoje úspory do pestovania ženšenu. Považujte túto perspektívu za dodatočný príjem alebo ako koníček na dôchodku, ale v prípade neúspechu by ste mali mať iný zdroj príjmu.
• Aby ste zaistili prežitie tohto druhu (a nie platiť pokuty a ísť do väzenia), vždy dodržiavajte zákony svojho štátu týkajúce sa pestovania ženšenu simulovaného divoko.
• Dávajte si pozor, ak narazíte na pytliakov a nepoužívate silu.