Obsah

• Kroky
• Časť 1 z 3: Sušenie na stonke
• Časť 2 z 3: Sušenie bez stonky
• Časť 3 z 3: Zber a skladovanie semien
• Čo potrebuješ

Slnečnicové semená sa zbierajú ľahko, ale ak chcete ešte jednoduchšie zber, musíte počkať, kým rastlina úplne nevyschne. Slnečnicu môžete nechať uschnúť na stonke, alebo stonku prerezať a sušiť v interiéri. Ale v každom prípade musíte urobiť opatrenia na ochranu semien. Nižšie nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako správne zbierať slnečnicové semienka.

Kroky

Časť 1 z 3: Sušenie na stonke

1. 1 Počkajte, kým slnečnica začne vädnúť. Slnečnica je pripravená na zber, keď hlava zhnedne, ale musíte sa na to vopred pripraviť - od chvíle, keď začne žltnúť, stane sa žltohnedou.
   • Na zber semien potrebujete úplne suchú slnečnicu, inak vám kvetina nedá semená. Slnečnica sa do tohto štádia prirodzene dostane niekoľko dní potom, ako začne vädnúť.
   • Najľahší spôsob sušenia slnečnice na stonke je suché a slnečné počasie. Ak žijete vo vlhkom podnebí, možno by ste mali zvážiť odrezanie stonky.
   • Kým sa semená zozbierajú zo slnečnice, mala by poletovať aspoň polovica žltých lístkov. Kvetná hlava by sa tiež mala začať zvažovať k zemi. Vyzerá to, že rastlina odumiera, ale ak sú semená stále na svojom mieste, všetko ide tak, ako má.
   • Preskúmajte semená. Aj keď sú stále pevne usadené v kvete, semená by mali byť husté a husté. Tiež by mali stvrdnúť a vymaľovať svojim podpisovým pruhovaným čiernobielym vzorom.
2. 2 Okolo kvetinovej hlavy uviažte papierové vrecko. Hlavu prikryte papierovým vreckom, voľne previažte špagátom alebo niťou, aby nespadla.
   • Môžete tiež použiť gázu alebo podobný priedušný materiál, nikdy však nepoužívajte plastové vrecko. Plast zastaví cirkuláciu vzduchu a semená začnú hromadiť vlhkosť. Ak je vlhkosti príliš veľa, semená začnú hniť alebo plesnivieť.
   • Viazanie papierových tašiek zachráni semená vtákov, veveričiek a väčšiny ostatných voľne žijúcich zvierat a zabráni im v „zbere“ pred vami. Tiež zabraňuje pádu semien na zem a strateniu sa.
3. 3 Podľa potreby zmeňte balík. Ak sa vrecko rozbije alebo zvlhne, nahraďte ho iným, novým a celým.
   • Papierové vrecko môžete pred dažďom chrániť tak, že ho dočasne prikryjete plastovým vreckom. Na slnečnicovú hlavu neviažte igelitové vrecko a vyberte ho hneď, ako prestane pršať, aby sa vnútri nerozmnožila pleseň.
   • Papierové vrecko vymeňte vždy, keď zvlhne. Vlhké vrecko sa môže zlomiť alebo spôsobiť plesne, ak sú semená ponechané vo vrecku dlhší čas.
   • Pozbierajte všetky semená, ktoré zaútočili na starý vak, keď ho zmeníte na nový.Skontrolujte semená, či nevykazujú známky poškodenia, a ak sú v dobrom stave, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe, kým nie sú pripravené ostatné semená.
4. 4 Odseknúť hlavu. Akonáhle zadná strana kvetu zhnedne, odrežte hlavu a pripravte sa na zber semien.
   • Na hlave nechajte asi 30 cm stonky.
   • Uistite sa, že papierové vrecko je stále pevne pripevnené k kvetinovej hlave. Ak pri rezaní a prenášaní slnečnicovej hlavy skĺzne, môžete prísť o značné množstvo semien.

Časť 2 z 3: Sušenie bez stonky

1. 1 Nažltnutú slnečnicu pripravte na sušenie. Slnečnica je pripravená na sušenie, keď sa spodná strana kvetu zmení na tmavožltú alebo žltohnedú.
   • Pred zberom semien musíte slnečnicovú hlavu vysušiť. Slnečnicové semená sa dajú ľahko extrahovať zo suchej slnečnice a zo stále mokrej je to takmer nemožné.
   • Do tejto doby už väčšina žltých lístkov odpadla a hlava sa začne nakláňať k zemi.
   • Semená by mali byť na dotyk pevné a mali by mať svoj charakteristický čiernobiely pruhovaný vzor.
2. 2 Zakryte hlavu papierovým vreckom. Hnedé papierové vrecko zaistite okolo slnečnice špagátom, šnúrkou alebo rybárskym vlascom.
   • Nepoužívajte plastové vrecká. Plast nenechá kvetinovú hlavu „dýchať“, vlhkosť sa vo vrecku hromadí v prebytku. Ak sa to stane, semená začnú plesnivieť a stanú sa nepoužiteľnými.
   • Ak nemáte hnedé papierové vrecko, môžete použiť gázu alebo podobný priedušný materiál.
   • Sušením mimo stonky sa nemusíte báť, že by vaše semienka zožrali zvieratá. Na zber vypadnutých semien však stále potrebujete papierové vrecká.
3. 3 Odrezať hlavy. Na oddelenie hláv od rastliny použite ostrý nôž alebo kuchynské nožnice.
   • Nechajte asi 30 cm stonky pripevnenú k hlave.
   • Dávajte pozor, aby ste papierový sáčok neodrezali, keď mu odrezáte hlavu.
4. 4 Zaveste hlavu hore dnom. Slnečnicu nechajte ďalej sušiť na suchom a teplom mieste.
   • Slnečnicu zaveste tak, že na spodok kvetu uviažete šnúrku, šnúrku alebo rybársku šnúru a druhý koniec pripevníte na háčik, palicu alebo vešiak. Slnečnica by mala byť sušená stonka hore, hlavou nadol.
   • Slnečnicu vysušte na teplom a suchom mieste. Musí byť dobre vetraný, aby sa zabránilo tvorbe vlhkosti. Kvetinu by ste mali zavesiť aj dostatočne vysoko od zeme, aby do nej neprišli hlodavce.
5. 5 Pravidelne kontrolujte hlavu. Vrecko opatrne otvorte a denne kontrolujte kvet. Z vrecka nalejte predtým spadnuté semená.
   • Semená skladujte vo vzduchotesnej nádobe, kým nie sú pripravené ostatné semená.
6. 6 Vrecko vyberte, keď je hlava úplne suchá. Slnečnicové semená sú pripravené na zber, keď je zadná strana kvetu tmavohnedá a veľmi suchá.
   • Proces sušenia trvá v priemere 1-2 dni, ale môže trvať aj dlhšie, v závislosti od toho, ako skoro hlavu odrežete a za akých podmienok schnú.
   • Vrecko neodstraňujte, kým nie ste pripravení zozbierať semená, alebo prídete o veľa semien, ktoré budú stále kvapkať.

Časť 3 z 3: Zber a skladovanie semien

1. 1 Slnečnice položte na rovný a čistý povrch. Pred vybratím papierových vreciek preneste slnečnicové hlavy na stôl alebo na inú pracovnú plochu.
   • Vyprázdnite obsah balíkov. Ak obsahujú semená, preneste ich do misy alebo skladovacej nádoby.
2. 2 Rukou si potierajte povrch slnečnice, kde sú prichytené semienka. Ak chcete odstrániť semená, jednoducho ich rozotrite rukami alebo tvrdou kefou na zeleninu.
   • Ak zbierate semená z viac ako jednej slnečnice, potrite ich dohromady.
   • Pokračujte v trení hláv, kým nie sú odstránené všetky semená.
3. 3 Opláchnite semená. Nalejte semená do cedníka a dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
   • Pred vysypaním z cedníka nechajte semená úplne vypustiť.
   • Oplachovaním odstránite väčšinu nečistôt a baktérií, ktoré sa na nich nahromadili, kým sú kvety vonku.
4. 4 Semená osušte. Semená rozložte v jednej vrstve na hrubý uterák a nechajte niekoľko hodín schnúť.
   • Môžete tiež sušiť semená na viacerých vrstvách papierových utierok namiesto jedného hrubého obyčajného uteráka. V každom prípade musia byť semená rozložené v jednej vrstve, aby každé semeno úplne vyschlo.
   • Po rozotretí semien na povrch odstráňte všetky zvyšky a cudzí materiál, ako aj poškodené semená.
   • Pred prechodom na ďalší krok sa uistite, že sú semená úplne suché.
5. 5 Podľa potreby osolte a opražte semená. Ak v blízkej budúcnosti plánujete konzumovať semená, môžete ich osoliť a vyprážať.
   • Semená namočte na noc do roztoku 2 litrov vody a 1 / 4-1 / 2 šálky soli (60-125 ml).
   • Alternatívne môžete semená v tomto roztoku variť dve hodiny namiesto toho, aby ste ich namočili cez noc.
   • Semená osušte na suchej, savej papierovej utierke.
   • Semená poukladajte v jednej vrstve na plytký plech. Smažte na 150 stupňoch 30-40 minút, alebo kým nie sú semienka zlatohnedé. Počas vyprážania semená občas premiešajte.
   • Nechajte ich úplne vychladnúť.
6. 6 Semená skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Semená, pražené alebo nie, preneste do vzduchotesnej nádoby a skladujte v chladničke alebo mrazničke.
   • Pražené slnečnicové semienka je najlepšie skladovať v chladničke a vydržia niekoľko týždňov.
   • Nepražené slnečnicové semienka môžete skladovať v chladničke až niekoľko mesiacov, v mrazničke ešte dlhšie.

Čo potrebuješ

• Hnedé papierové vrecko alebo gáza
• Špagát, niť alebo rybárska šnúra
• Ostrý nôž alebo nožnice
• Cedník
• Papierové utierky alebo hrubý obyčajný uterák
• Stredný alebo veľký kastról
• Utesnený kontajner