Obsah

• Prísady
• Klasické sušienky s hrozienkami z ovsených vločiek
• Chrumkavé ovsené sušienky s čokoládou
• Zdravé sušienky z ovsených vločiek
• Kroky
• Metóda 1 z 3: Klasické sušienky s hrozienkami z ovsených vločiek
• Metóda 2 z 3: Čokoládové chrumkavé ovsené vločky
• Metóda 3 z 3: Zdravé sušienky z ovsených vločiek
• Tipy
• Varovania

Ovos dodáva pečeni lahodnú orieškovú chuť, ktorá sa hodí ku všetkému, od čokoládových lupienkov po hrozienka. Tieto sušienky sa ľahko vyrábajú, sú o niečo zdravšie ako cukrové sušienky a s potešením ich namáčate do horúcej kávy, čaju alebo mlieka. Či už chcete vyrábať klasické hrozienkové sušienky z ovsených vločiek, chrumkavé čokoládové sušienky z ovsených vločiek alebo jednoducho zdravé sušienky z ovsených vločiek, wikiHow má pre vás tajomstvo!

Prísady

Klasické sušienky s hrozienkami z ovsených vločiek

• 1 šálka rozpusteného masla
• 3/4 šálky bieleho cukru
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 2 vajcia
• 1,5 lyžičky vanilky
• 1,5 šálky múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 lyžička škorice
• 3 šálky klasických ovsených vločiek (nerozpustných)
• 1,5 šálky hrozienok

Chrumkavé ovsené sušienky s čokoládou

• 1 šálka rozpusteného masla
• 1 šálka hnedého cukru
• 1/2 šálky bieleho cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilky
• 1,25 šálky múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3 šálky klasických ovsených vločiek (nerozpustných)
• 2 šálky čokoládových lupienkov

Zdravé sušienky z ovsených vločiek

• 1 šálka olivového alebo kokosového oleja
• 1/2 šálky medu
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1 šálka bielej múky
• 1/2 šálky pšeničnej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 2 šálky klasických ovsených vločiek (nerozpustných)
• 1,5 šálky nakrájaného sušeného ovocia (brusnice, datle, sušené marhule atď.)

Kroky

Metóda 1 z 3: Klasické sušienky s hrozienkami z ovsených vločiek

Tieto tradičné ovsené sušienky, ochutené škoricou a doplnené hrozienkami, sú perfektným a zdravým popoludňajším občerstvením. Sušienky sú zvnútra mäkké a zvonku mierne chrumkavé. Podávame s pohárom mlieka!

1. 1 Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2. 2 Vyšľaháme maslo a cukor. Do veľkej misy dajte maslo, biely cukor a hnedý cukor. Mixérom šľahajte, kým nebude zmes úplne hladká a ľahká a nadýchaná. Malo by to trvať asi 3 alebo 4 minúty.
   • Použitie rozpusteného masla môže v tomto procese pomôcť. Ak je olej studený, môžete ho mierne zahriať v mikrovlnnej rúre asi 15 sekúnd.
3. 3 Pridajte vajíčka a vanilku. Pokračujte v šľahaní cesta, kým sa vajcia a vanilín dôkladne nespoja.
4. 4 Zmiešajte suché prísady. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, škoricu, sódu bikarbónu a ovsené vločky, kým sa ingrediencie úplne nespoja.
5. 5 Pridajte suché prísady do tekutej zmesi. 1/3 suchej zmesi nalejeme do misky rozšľahaných vajec a miešame na najnižšom stupni (alebo ručne miešame) do hladka. To isté urobte s ďalšou a poslednou 1/3 porciou suchej zmesi.
   • Cesto nešľahajte vysokou rýchlosťou, robte to pomaly! Môžete si teda byť istí, že sušienky budú ľahké a chutné a nie tvrdé.
6. 6 Pridajte hrozienka. V neposlednom rade pridajte 1,5 šálky hrozienok a nezabudnite, že nemiešate príliš dlho.
7. 7 Rozložte cookies. Stierkou, malou odmerkou alebo lyžicou položte sušienky na nepriľnavý plech. Sušienky poukladajte tak, aby medzi porciami bola medzera 2,5 cm, pretože sa počas procesu pečenia rozšíria. V dôsledku toho získate asi 2 tucty sušienok, takže ich musíte piecť v dvoch dávkach alebo na dvoch oddelených listoch.
   • Ak nemáte nepriľnavý plech, pred použitím plech vymastite. Na pečenie môžete tiež rozložiť list pergamenového papiera.
   • Ak máte chuť, pripravte si veľké sušienky! Pomocou ½ šálky odmerky rozložte obrovské ovsené sušienky, ktoré budú v strede mäkké a po okrajoch chrumkavé.
8. 8 Pečieme sušienky. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 až 12 minút, kým po okrajoch nezhnedne. Vyberte sušienky z rúry a nechajte vychladnúť.

Metóda 2 z 3: Čokoládové chrumkavé ovsené vločky

Ovsené vločky môžu vašej pečeni dodať lahodnú chuť. Hodí sa k čokoládovej nátierke alebo čokoláde. Tieto chrumkavé, zlatohnedé sušienky sú dokonale ochutené kopčekom vanilkovej zmrzliny.

1. 1 Predhrejte rúru na 375 stupňov.
2. 2 Vyšľaháme maslo a cukor. Do misky dáme maslo, biely a hnedý cukor. Elektrickým mixérom ich rozšľahajte, kým nebude zmes ľahká a nadýchaná.
3. 3 Pridajte vajíčko a vanilku. Bez vypnutia mixéra pridajte vajíčko a vanilín. Pokračujte v šľahaní, kým nie je zmes úplne hladká.
4. 4 Zmiešajte suché prísady. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, sódu bikarbónu a ovos. Lyžicou alebo šľahačkou miešajte, kým sa úplne nerozmixujú.
5. 5 Pridajte suché prísady do tekutej zmesi. 1/3 suchej zmesi nalejeme do misky rozšľahaných vajec a miešame na najnižšom stupni (alebo ručne miešame) do hladka. To isté urobte s ďalšou a poslednou 1/3 porciou suchej zmesi, šľahajte, kým už nie je viditeľná biela múka.
   • Nemiešajte príliš dlho! Cookie bude ťažké. Na miešanie suchých surovín na kašu použite drevenú lyžicu alebo mixér nastavte na najnižšiu rýchlosť.
6. 6 Cesto premiešajte s čokoládovými lupienkami. Vmiešajte všetky čokoládové lupienky a pomocou lyžice jemne premiešajte s cestom.
7. 7 Lyžičkou špajdlou naberáme lyžičky. Stierkou alebo lyžicou poukladajte sušienky na nepriľnavý plech (alebo na vymastený plech). Sušienky poukladajte tak, aby medzi porciami bola medzera 2,5 cm, čím necháte priestor na ich rast. Na 2 tucty koláčov by ste mali mať dosť cesta.
8. 8 Pečieme sušienky. Vložíme do rúry a pečieme 10 až 12 minút, kým nie je po okrajoch zlatohnedé. Vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť.
   • Ak máte radi chrumkavejšie sušienky, môžete ich nechať v rúre trocha dlhšie. Stačí často kontrolovať, aby ste sa uistili, že neprihorí!

Metóda 3 z 3: Zdravé sušienky z ovsených vločiek

Ovsené sušienky možno považovať za zdravý pečený výrobok iba vtedy, ak použijete správne prísady. Pridaním trochy cukru a medu, ako aj trochy bielej pšeničnej múky vytvoríte pevné, mierne sladké sušienky, ktoré dobre chutia.

1. 1 Predhrejte rúru na 375 stupňov.
2. 2 Skombinujte maslo a sladidlá. Do veľkej misy dajte maslo, med a cukor. Mixérom môžete šľahať maslo a sladké suroviny, kým sa maslo neroztopí.
3. 3 Zmiešajte suché prísady. Do samostatnej misky dajte bielu múku, pšeničnú múku, prášok do pečiva, soľ a ovsené vločky. Metličkou premiešajte ingrediencie do hladka.
4. 4 Pridajte suché prísady do tekutej zmesi. Pridajte 1/3 porcií suchej zmesi, šľahajte mixérom na najnižších otáčkach, kým nezmizne viditeľná biela múka.
5. 5 Pridajte nakrájané ovocie. Nalejte do cesta a potom lyžicou jemne premiešajte bez toho, aby vám to trvalo dlho.
6. 6 Chladíme cesto. Cesto môžete voliteľne dať do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Tento extra krok pomôže dať pečeni hustú konzistenciu.
7. 7 Lyžičkou špajdlou naberáme lyžičky. Stierkou alebo lyžicou poukladajte sušienky na plech, medzi porciami nechajte 2,5 cm. Na 2 tucty koláčov by ste mali mať dosť cesta.
8. 8 Pečieme sušienky. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry. Sušienky pečieme 10 až 12 minút, kým nie sú po okrajoch zlatohnedé.

Tipy

• V prípade mäkších sušienok ich nechajte v rúre o niečo menej času.

Varovania

• Pri vyberaní pečiva z rúry buďte opatrní.
• Chráňte sa pred teplom rúry.