Ako piť koňak

Obsah

Kroky
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ

Pozor:tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Cognac je brandy vyrábané v blízkosti francúzskeho mesta s rovnakým názvom. Vzniká v procese dvojitej destilácie bieleho vína, výsledkom čoho je produkt obsahujúci asi 40% alkoholu. Koňaky sú známe svojou bohatou štruktúrou a bohatou chuťou a arómou, preto sú zvyčajne považované za nápoj po večeri. Ak sa chcete dozvedieť, ako piť koňak, postupujte podľa týchto rád.

Kroky

1 Vyberte si koňak na pitie. Koňaky sú rozdelené do kategórií v závislosti od starnutia:
- Koňak VS (Very Special) je brandy, ktoré dozrievalo najmenej 2 roky.
- Koňaková trieda VSOP (Very Special Old Pale - „Very special old light“). Jeho starnutie je najmenej 4 roky.
- Cognac kategórie XO (Extra Old - „Extrémne starý“). Vek takéhoto koňaku je 6 a viac rokov. Niektoré luxusné zmesi koňaku XO majú trvanlivosť 20 rokov alebo viac.
2 Nájdite správne sklo. Znalci koňaku tradične uprednostňujú pohár v tvare tulipánu, ale budú fungovať aj okuliare s nízkym sférickým tvarom.
3 Do pohára nalejte asi 25 mililitrov brandy.
4 Nechajte koňak zahriať teplou rukou.
- Držte pohár koňaku v ruke asi 10 minút. Uchopte ho zospodu tak, aby sa dotkol vašej dlane. Pomôže to zahriať nápoj na izbovú teplotu - približne 21 ° C.
5 Pozrite sa na farbu, ktorú odráža koňak. Podľa toho môžete zistiť vek nápoja.
- Slamovo žltá farba znamená mladý koňak.
- Zlaté, jantárové alebo červenohnedé odtiene sú charakteristickými znakmi starších koňakov.
6 Vychutnajte si vôňu koňaku. Pomaly vdychujte jeho vôňu, známu ako „montantný zápach“ - „vôňa nahor“. V závislosti od zmesi sa bude pohybovať od kvetinovej po ovocnú. Kvetinové arómy vám môžu pripomínať fialky alebo ruže, zatiaľ čo ovocné arómy môžu vyvolať asociáciu s grapefruitom alebo slivkami.
7 Koňak v pohári plynule krúžte. Pomôže to uvoľniť rôzne príchute.
8 Opäť vdýchnite koňakovú vôňu. Po zmiešaní vrstiev tohto nápoja si môžete vypočuť niekoľko nových tónov.
9 Dajte si malý dúšok koňaku. Dá vám príležitosť odhaliť všetky chute, ktoré tento koňak ponúka. Nechajte ho pomaly prúdiť po oblohe a obklopte ho, aby ste si mohli vychutnať jeho zložitú štruktúru.

Tipy

Cognac sa hodí ku káve, cigarám a čokoláde.
Cognac je možné miešať s rôznymi koktailovými prísadami.
Pozrite sa na terminológiu spojenú s ochutnávkou koňaku. Napríklad „pachuť“ je chuť, ktorá zostáva na oblohe po dúšku koňaku.