Obsah

• Kroky
• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Kiwano melón je melón, ktorý pochádza z púšte Kalahari a je známy pod mnohými inými menami, ako napríklad Horned Melon, Melano, African Horned Cucumber, Jelly Melon (Jelly Melon) a Headged Gourd. Zrelé melóny Kiwano majú kombináciu uhorky, kivi a banánu. Ako si teda pochutnať na tomto zaujímavom ovocí? Tu je sprievodca pre vás.

Kroky

Časť 1 z 3: Príprava melónov Kiwano

1. 

   Vyberte si úplne zrelé Kiwano. Zrelé kiwano bude mať pomarančovú kôru a tŕne. Jemne ho stlačte, aby ste skontrolovali pružnosť ovocia a uistili sa, že nie je tvrdý a zelený. Pokiaľ ide o nezrelé melóny kiwano zakúpené v obchode, pred podávaním počkajte, až ovocie zafarbí oranžovo.

2. 

   
   
   Umyte. Aj keď bude pokožka odstránená, odporúča sa kiwano pred rezaním umyť, aby ste sa pri používaní noža vyhli lepeniu pesticídov alebo iných chemikálií na vonkajšej strane šupky.

3. 

   Ovocie rozkrojte vodorovne na polovicu. Potom polovicu odložte. Toto je najlepší spôsob, ako nakrájať a vychutnať si melón Kiwano.
   • Ak chcete naberať semená na iné použitie pri varení alebo na ovocný šalát, nakrájajte ich zvisle, aby sa vám ľahšie naberali. Takže v závislosti od účelu použitia môžete zvoliť správny spôsob rezania.
   reklama

Časť 2 z 3: Užívajte si Kiwano osobitne

1. 

   
   
   Polovicu ovocia držte na úrovni úst. Pomaly, ale pevne stlačte melón. Každý malý modrý obal obsahuje jedno semeno, ktoré je zhruba rovnaké ako uhorka. Po ľahkom stlačení sa semená ľahko dostanú na povrch.

2. 

   Užite si to. Semená melónu kiwano sú jedlé ako semená granátového jablka, ale chuť budú mierne bledé. Najlepšie si môžete vychutnať sladké zelené mäso obklopujúce semená. Môžete si trochu zahryznúť a potom zvoliť odstránenie semena a vypľutie ho, alebo veľké sústo a celé semeno žuť.
   • Ak neradi jete semená, zubami jemne zahryznite do vrecka na semená. Potom pomocou horných a dolných zubov vysajte semeno. Nezabudnite na zhryznutie, aby ste mali semená na vonkajšej strane zubov a šťavu stále v ústach.

3. 

   
   
   Zvážte naberanie semien. Ak chcete, môžete si semiačka kiwana nabrať aj do misky a lyžičkou si pochutnávať. Týmto spôsobom je jednoduchšie rozložiť zelené vrecúška so semenami a nemusíte svoju tvár zahrabávať do melónu. reklama

Časť 3 z 3: Varenie ovocia Kiwano

1. 

   Pridajte bobule Kiwano do ovocného šalátu. Rovnako ako kivi, aj kiwano môže šalátu dodať krásnu farbu a bude prekvapením pre večerníkov. Jednoducho skombinujte banán, mango, melón a hrsť Kiwana a vytvorte pútavý letný ovocný šalát.

2. 

   Použite melóny Kiwano na ozdobenie vášho grilovania. Pripravili ste grilovaný steak alebo grilované rebro? Takže namiesto posypania šampiňónmi alebo syrom posypte na pár minút mäsom nejaké semiačka Kiwano a potom si ich vychutnajte, aby ste miske vytvorili jedinečnú zvýraznenie a mierne kyslú chuť.

3. 

   Pripravte salsu s melónmi Kiwano. Naberte semená kiwana do misy a zmiešajte s:
   • Šťava z citróna
   • Jeden strúčik cesnaku
   • Hrsť nasekaného koriandra
   • Scallion alebo 1/8 cibule
   • 1/4 čajovej lyžičky semien feniklu
   • Zmiešajte s malým množstvom rastlinného oleja, aby sa zmes pokryla a pomocou salsy ozdobte mäso, grilovanú zeleninu alebo hranolky.

4. 

   Na dozdobenie koktailov použite bobule Kiwano. Posypte niekoľko semien kiwana do pohára šampanského a potom nalejte do pohára červené víno Mimosa alebo zvýraznite koktail Gin And Tonic namiesto nakrájaných citrónov.

5. 

   Recept na koktail medzigalaktickej hmloviny. Najskôr naberajte semená kiwana a vložte ich do pohára. Potom nalejte červenú hroznovú šťavu do 3/4 šálky. Ďalej naberajte semená kiwana a pridajte ich do pohára. Semená a džúsy vytvoria nádherné vrstvy. Dobre premiešajte a užívajte si. reklama

Rada

• Pomocou slamky môžete absorbovať zvyšné semená v miske.
• Ak je vám ťažko zvládnuteľné, odrežte klaksón. Hroty (rohy) by mali byť umiestnené príliš veľké na uľahčenie manipulácie s ovocím.
• Celé semená je možné stlačiť do misky, aby ste si ich mohli vychutnať bez obáv z rohatej kôry.
• Upečené a nezjedené kivi odložte do chladničky.
• Lusky osušte a odložte na použitie pri varení. Balenie strúčikov do papierovej utierky. Uistite sa, že uteráky vymieňate, keď sú vlhké, aby ste sa vyhli plesniam.
• Pred uvarením sa uistite, či je kiwano studené.

Výstraha

• Aj keď to nie je nebezpečné, tŕne ovocia kiwano môžu byť veľmi ostré. Preto by ste pri manipulácii s ovocím mali byť opatrní.

Čo potrebuješ

• Kiwano melóny
• Nôž
• Miska