Otvorte kokos

Video: Kako otvoriti kokos - Kako to napraviti, savjeti u kuhinji

Obsah

Na krok
Metóda 1 z 3: Vypustenie kokosu
Tipy
Varovania
Nevyhnutnosť
Metóda rúry
Kladivová metóda

Kokosový orech je vynikajúce a všestranné jedlo, ktoré chutí obzvlášť dobre čerstvé. Možno však nebudete chcieť kúpiť celý kokosový orech, pretože si myslíte, že na otvorenie kokosového orecha potrebujete vŕtačku, ručnú pílu a ďalšie špeciálne nástroje. Našťastie môžete kokos len otvoriť pomocou nástrojov, ktoré už pravdepodobne doma máte. Zahriatie kokosu v rúre ho dostatočne zmäkčí, aby narazilo na tvrdý povrch a otvorilo ho. Ak nemáte rúru, môžete kokos otvoriť aj jednoduchým úderom kladivom. Keď kokos otvoríte, budete potrebovať iba nôž a škrabku na zeleninu, aby ste odstránili dužinu, aby ste ju mohli jesť.

Na krok

Metóda 1 z 3: Vypustenie kokosu

Na vrch kokosu vydlabeme jamku. Vo vrchnej časti kokosu sú tri oči alebo preliačiny. Jedno z očí je zvyčajne najslabšie, preto každé oko prepichnite ostrým nožom. Keď nájdete oko, ktoré sa dáva najľahšie, zasuňte nôž a vytvorte otvor asi jeden palec.
- Môžete tiež použiť kovový špíz alebo skrutkovač na vypichnutie otvoru v hornej časti kokosu.
Predhrejte rúru. Aby ste kokos otvorili pomocou tepla, je dôležité zabezpečiť, aby bola vaša rúra dostatočne horúca. Rúru nastavíme na teplotu 190 stupňov Celzia a necháme ju úplne zohriať.
Vyberte kokos z rúry a zabaľte ho do uteráka. Keď sa v kokose začne vytvárať trhlina, vyberte plech na pečenie z rúry. Kokos nechajte dve až tri minúty vychladnúť, potom ho zabaľte do malej kuchynskej utierky alebo handričky.
Odstráňte vlákna z buničiny. Po oddelení buničiny od kože budú na vonkajšej strane buničiny stále nejaké tenké hnedé vlákna. Vlákna opatrne ošúpte škrabkou na zeleninu, aby vám zostala iba dužina.
- Keď ste odstránili vlákna z buničiny, môžete buničinu zjesť alebo použiť na varenie.

Tipy

Šťava v kokose nie je kokosové mlieko, ale čerstvá voda. Voda je prirodzenou súčasťou rastúceho kokosu a farba a chuť vody závisia od toho, aký je kokos zrelý. Kokosové mlieko je spracovaný produkt vyrobený extrakciou oleja z mletého bieleho mäsa, zvyčajne pomocou vriacej vody. Môžete si však vyrobiť aj vlastné kokosové mlieko.

Varovania

Nikdy sa nepokúšajte kokos pohrýzť. Takto nebudete môcť kokos otvoriť a zuby sa vám pokazia.
Kokos nevkladajte do rúry, ak ste ho nenafúkli. Kokosový orech môže explodovať, ak ho ponecháte v rúre príliš dlho, a voda sa zmení na paru, ktorá vo vnútri vytvorí vysoký tlak.
Pri údere kladivom na kokos buďte veľmi opatrní. Narazte na kokos pevne, ale nie tak silno, aby ste stratili kontrolu nad kladivom. Dajte pozor, aby ste si náhodou neudreli ruku.