Obsah

• Zloženie
• Na krok

Tu je recept na vynikajúce kuracie nugetky s indickou príchuťou.

Zloženie

• Kuracie stehno, na kúsky
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 3 až 5 strúčikov cesnaku, rozdrvených
• 1/4 lyžičky čerstvo mletého korenia
• Podľa chuti osolíme
• Poťah chleba
• 25 g múky, ochutené trochou soli
• 1 vajce, rozšľahané s trochou vody
• 60 gramov strúhanky
• rastlinný olej na vyprážanie

Na krok

1. Kuracie kúsky vložte do misy.
2. Marinujte s citrónovou šťavou, cesnakom, soľou a korením a nechajte zakryté odpočívať 6 - 8 hodín v chladničke.
3. Vajce rozšľaháme v miske.
4. Každý kúsok kurčaťa zakryte múkou (dobre stlačte), potom ponorte do vajíčka a vtlačte do strúhanky. Vložte ho do chladničky, kým nebudete pripravení na vyprážanie.
5. Na strednom ohni zohrejeme olej. Smažte ho na miernom ohni, tri až štyri minúty. Robte dve alebo tri naraz, kým nie sú zlatohnedé a kuracie mäso je uvarené.
6. Necháme odkvapkať na kuchynskom papieri.
7. Ozdobte plátkami citrónu a koriandrom alebo petržlenovou vňaťou. Podávame s pikantnou omáčkou.