Obsah

• Zloženie
• Na krok
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Toto je ľahký recept na dokonale pečené kura. Ohromte priateľov a rodinu. A inak ho môžete pokojne zjesť aj niekoľko dní.

Zloženie

• Kurča s hmotnosťou asi 1,5 kg (najlepšie bio kurča)
• Citrón
• Morská soľ (1 alebo 2 čajové lyžičky)
• Čerstvo mleté ​​korenie (pár lyžičiek)
• Olej (na mazanie pekáča)
• Voliteľné: čerstvé bylinky podľa vášho výberu - rozmarín, tymian alebo estragón

Na krok

1. Po ďalších 35 - 40 minútach (celkovo asi hodinu na kilo) vyberte kurča z rúry a nechajte ho 20 minút vychladnúť. Kuracie mäso nakrájame a podávame s omáčkou z pekáča.

Tipy

• Kurča po vybratí z rúry nechajte asi 20 minút odpočívať. Takto sa šťava rovnomerne rozdelí na kuracie mäso.
• Môžete to líšiť pridaním čerstvých bylín do vnútra kurčaťa predtým, ako vstúpi do rúry.
• Dobre to urobíte aj s grilom Weber, a to metódou nepriameho grilovania. Potom kurča ihneď opečiete na rošte pomocou odkvapkávacieho plechu pod kuracím mäsom.

Varovania

• Nenechajte sa odradiť počtom krokov, naozaj nie sú ťažké. Je to taký jednoduchý zoznam prísad (kuracie mäso, soľ, korenie, citrón a trochu oleja), je to naozaj ľahké. Skús to!

Nevyhnutnosť

• Plytká univerzálna panvica
• Drevené špáradlá
• Roládový drôt
• Papierová utierka