Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Výber dokonalého guava
• Časť 2 z 3: Čistenie a rezanie
• Časť 3 z 3: Ďalšie nápady na používanie guavy
• Tipy

Guava je vynikajúce ovocie, ktorého šťava sa nazývala „nektár bohov“. Nepite však len džús - celá guava môže byť sladkou pochúťkou, vďaka ktorej sa budete cítiť ako v raji, aj keď v práci len sedíte za stolom. V tomto článku nájdete informácie o tom, ako si vybrať, pripraviť a zjesť guavu.

Na krok

Časť 1 z 3: Výber dokonalého guava

1. Hľadajte najjemnejšiu guavu, ktorú nájdete. Čím je guava mäkšia, tým sladšie a chutnejšie bude ovocie. Majte na pamäti, že guavy sa veľmi rýchlo kazia, pretože sú v najlepšom stave, keď sú veľmi mäkké. Po zakúpení alebo nazbieraní guavy máte asi dva dni na to, aby ste zjedli ovocie, kým sa nepokazí, podľa toho, aké je ovocie v čase nákupu zrelé.
   • Jemne stlačte guavu, aby ste zistili, či je zrelá. Keď sa ovocie pod tlakom prstov vydá, je zrelé.
2. Skontrolujte, či na šupke z guavy nie sú nevzhľadné miesta. Samozrejme, že si chcete vybrať a vyskúšať guavu, ktorá nemá žiadne škvrny. Ak má guava škaredé škvrny alebo modriny, mohlo by to znamenať, že ovocie už nie je dobré alebo nebude mať dobrú chuť.
3. Skontrolujte farbu guavy. V zrelých guavách sa farba šupky zmenila z jasne zelenej na jemnejšiu žltozelenú farbu. Ak je ovocie mierne ružové, potom je guava na vrchole. Vždy si môžete kúpiť zelenú guavu a počkať, kým dozreje, ak nenájdete žlté guavy.
4. Pred výberom ovoňajte ovocie. Cítite, ako je guava dokonale zrelá, a to aj bez toho, aby ste priniesli ovocie do nosa. Guava by mala voňať sladko a mierne pižmovo. Ak ste už jedli guavu, vyhľadajte guavu, ktorá vonia tak, ako chutí.

Časť 2 z 3: Čistenie a rezanie

1. Vyčistite guavu. Musíte vyčistiť celú guavu. Šupka je tiež jedlá. Opláchnite ovocie studenou vodou, aby ste potlačili prípadný rast baktérií. Poklepte guavu do sucha papierovou utierkou.
2. Vložte svoju guavu na dosku na krájanie. Ovocie nakrájajte nožom na polovicu. Zúbkovaný nôž zvyčajne najlepšie funguje na rozrezanie guavy. Niektoré guajavy majú ružové mäso, iné majú biele mäso.
   • Guavu môžete nakrájať na polovicu alebo na tenké plátky.
3. Jedzte guavu. Môžete jesť celú guavu (kožu a všetko) alebo lyžicu zvnútra. Nech už si vyberiete čokoľvek, guava chutí vynikajúco. Niektorí ľudia radi dochucujú guavu sójovou omáčkou, cukrom alebo dokonca octom.
4. Zachráňte guavy, ktoré nejete. Nezjedené polovičky guavy môžete zabaliť do igelitu a nechať ich v chladničke až štyri dni. Ak si nemyslíte, že guavy zjete za štyri dni, mali by ste ich zmraziť. Mrazené guavy môžete skladovať v mrazničke až osem mesiacov.

Časť 3 z 3: Ďalšie nápady na používanie guavy

1. Pripravte si omáčku na grilovanie s guavou. Chcete dať svojej ďalšej grilovačke tropický nádych? Potom si pripravte grilovaciu omáčku s guavou, vynikajúcu kombináciu sladkého a slaného, ​​ktorá chutí ako v raji.
2. Skúste pripraviť pečivo s guavou. Už vás nebaví klasické dánske pečivo s bobuľami? Do svojho pečiva môžete pridať kúsky guavy, ktoré ho okorenia.
3. Pripravte lahodný želatínový puding s príchuťou guava. Vynechajte obvyklé príchute želatínového pudingu a rozhodnite sa pre tropickejší dezert. Môžete dokonca pripraviť puding, ktorý obsahuje kúsky guavy.
4. Klasickú mimózu vylepšite trochou guava džúsu. Namiesto miešania pomarančového džúsu so sektom vyskúšajte pri príprave hermosa mimózy namiesto neho šťavu z guavy. Jednoducho spolu zalejte šumivým vínom a prívalom šťavy z guavy a kokteil dochuťte dvoma alebo tromi čerešňami Maraschino.

Tipy

• Vedzte, kedy je guava zrelá - keď je ovocie zrelé, guava zvyčajne žltne, gaštanovo alebo zeleno.
• Pri konzumácii guavy buďte opatrní - ovocie obsahuje aj semená.