Ako pestovať sóju

Obsah

Kroky
Tipy
Varovania

Pestovanie sóje sa stalo veľmi obľúbeným medzi amatérskymi záhradníkmi. Táto teplomilná rastlina pochádza z Afriky, Ázie a Austrálie. Sója si získala obľubu vďaka svojim priaznivým účinkom na zdravie. Sója obsahuje veľké množstvo bielkovín a vlákniny. Sú tiež prírodným zdrojom vápnika. Sója je navyše chutná. Amatérski záhradníci uisťujú, že pri pestovaní tejto rastliny nie je nič ťažké. Rastú ako všetky ostatné fazule a prinášajú veľkú úrodu.

Kroky

1 Po výsadbe môžete očakávať zber za 3 mesiace. Ak chcete získať konzistentnú úrodu každých pár týždňov, môžete túto rastlinu zasadiť jednu po druhej, nie všetky naraz.
2 Zasejte pôdu semenami sóje. Semená sa dodávajú v čiernej a zelenej farbe. Čierne semená slúžia na sušenie, zatiaľ čo zelené semená je možné konzumovať v akejkoľvek forme. Rastlinu zasaďte do pôdy v chladnejší deň. Pred výsadbou je potrebné pôdu zahriať.
3 Vysejte semená sóje 5 cm od seba a o niečo viac ako 1 cm hlboké do riadkov vzdialených 50-60 cm. Ak máte malú záhradnú plochu, môžete sóju vysádzať do dvojradov.
4 Zasadené semená by mali byť dobre napojené každé 2-4 dni, ak neprší.
5 Čas od času nakŕmte pôdu živinami.
6 Sója je vyberavá rastlina, ľahko klíči. Zvlášť, ak je veľa slnka a teplé počasie. Sója má rada dobre hnojenú pôdu, ktorá je bohatá na dusík. Aby sója dobre rástla, musí pôda obsahovať vlhkosť a dobre si ju udržať.
- Sója najlepšie rastie na bohatých pôdach. Pred zasiatím semien pridajte do pôdy hnojivo. Hnojivo aplikujte pravidelne počas celého obdobia.
7 Úroda je zrelá, keď sú struky silné. Struky opláchneme a varíme asi 20 minút. Nechajte ich vychladnúť, potom stlačte struky, aby ste odstránili fazuľu. Môžu byť mrazené alebo konzervované.
8 Chráňte rastlinu pred hmyzom a chorobami. Ako každá iná strukovina, aj sója je veľmi náchylná na rôznych hmyzích škodcov, napríklad na chrobáky. Rastliny môžete chrániť liekmi, ako je Sevin, Diazinon alebo akýmkoľvek iným repelentom proti hmyzu.
- Králiky jedia jemné mladé listy sóje. Ak je vo vašej oblasti veľa králikov, plot z nich bude nevyhnutnosťou. Králiky veľmi rýchlo poškodia výhonky fazule a vrátia sa na miesto, keď sa objavia nové.
9 Žatva. Zber prebieha v lete, keď je fazuľa veľká a struky sú stále zelené.
- Fazuľu zalejte vriacou vodou skôr, ako ju začnete čistiť, aby zmäkla.
10 Pripravený.

Tipy

Japonci nazývajú rafinovanú sóju zelenou sójou. Sú bohaté na bielkoviny a chutné.
Vedeli ste, že sója obsahuje mnoho prospešných vlastností? Po zbere umiestnite zvyšky rastliny do kompostovej jamy, aby sa zlepšila pôda touto zlúčeninou.
Sója je mrazuvzdorná rastlina. Je náchylný na chlad a mráz. Neponáhľajte sa zasadiť semená do pôdy, ak môžu byť stále mrazy. Rastliny prikryte cez noc na jeseň, ak je teplota nižšia ako 5 stupňov.
Najslávnejšie sójové bôby sú Early Hakucho a Envyy.
Sója patrí do rodiny strukovín a je vhodná na jedlo.

Varovania

V rodine strukovín sú bežné infekčné a cievne choroby. Tieto choroby môžu začať počas letných horúčav a vysokej vlhkosti. K tomu často dochádza pred alebo počas dozrievania lusku. Odporúčame antifungálne prostriedky v oblastiach s vysokou vlhkosťou a vysokými teplotami.