Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Rezanie kosti
• Metóda 2 z 3: Vytiahnutie kosti
• Metóda 3 z 3: Vytlačenie kosti
• Tipy
• Varovania
• Doplňujúce články

Čerešne sú chutný a zdravý produkt. Čerešne majú bohužiaľ semená, sú veľké a nejedlé. Keď budete jesť ovocný šalát alebo si pochutnávať na domácom čerešňovom koláči, nebude veľmi príjemné cítiť kosti v ústach. Tri hlavné metódy na odkôstkovanie čerešní sú rezanie, ťahanie a extrudovanie.

Kroky

Metóda 1 z 3: Rezanie kosti

1. 1 Zhromaždite potrebné zásoby. Budete potrebovať:
   • čerešňa
   • Nôž
   • Doska na krájanie
2. 2 Umyte a preskúmajte čerešne. Ak spozorujete preliačiny, praskliny alebo známky plesne, vyhoďte túto bobuľu a použite inú. Ak narazíte na dobrú čerešňu, choďte do toho.
   • Čerešne umyte vodou o niekoľko stupňov nad izbovou teplotou, aby ste nepoškodili ovocie.
3. 3 Nájdite „štítok“. Každá čerešňa má malú čiaru podobnú jamkám. Hovorí sa mu „štítok“. Položte čerešne štítkom nahor na reznú dosku.
4. 4 Opatrne položte nôž na značku a zatlačte nadol. Zastavte, keď narazíte na kosť.
5. 5 Čerešne stočte po okraji noža. Na konci by ste mali prísť tam, kde ste začali, urobením rezu pozdĺž značky a pozdĺž druhej strany ovocia. Dve polovice ovocia jemne zatočte, kým kôstka nevypadne.
6. 6 Zlikvidujte semeno a stonku.

Metóda 2 z 3: Vytiahnutie kosti

1. 1 Nájdite kancelársku sponku správnej veľkosti. Potrebujete kancelársku sponku, ktorá nie je širšia ako veľkosť čerešňovej jamky. Pred použitím vyperte kancelársku sponku.
2. 2 Umyte a preskúmajte čerešne. Ak spozorujete preliačiny, praskliny alebo známky plesne, vyhoďte túto bobuľu a použite inú. Ak narazíte na dobrú čerešňu, choďte do toho.
   • Čerešne umyte vodou o niekoľko stupňov nad izbovou teplotou, aby ste nepoškodili ovocie.
3. 3 Zatlačte koniec kancelárskej sponky do čerešňového ovocia zo strany stopky. Pokúste sa zostať čo najbližšie k stredu ovocia, nezrante ani nevyťahujte z čerešne príliš veľa dužiny. Prestaňte tlačiť kancelársku sponku, keď je pozdĺž kosti.
4. 4 Otočte kancelársku sponku okolo kosti. Snažte sa držať kancelársku sponku čo najbližšie pri kosti, aby ste z ovocia nevytiahli prebytočnú dužinu.
5. 5 Potiahnutím za stonku odstráňte kosť. Ak sa stopka odtrhne, vytiahnite kosť tak, že ju zaháknete za kancelársku sponku. Opakujte operáciu so zvyšnými čerešňami.

Metóda 3 z 3: Vytlačenie kosti

1. 1 Nájdite slamku správnej veľkosti. Chcete slamu, ktorá je dostatočne tuhá, ale nie príliš veľká. Ak je príliš veľký, urobíte v čerešni príliš veľkú dieru, čo je nežiaduce.
2. 2 Umyte a preskúmajte čerešne. Ak spozorujete preliačiny, praskliny alebo známky plesne, vyhoďte túto bobuľu a použite inú. Ak narazíte na dobrú čerešňu, choďte do toho.
   • Čerešne umyte vodou o niekoľko stupňov nad izbovou teplotou, aby ste nepoškodili ovocie.
3. 3 Vezmite čerešňu palcom, ukazovákom a stredným prstom, nestláčajte ju. Horná časť ovocia (v blízkosti stopky) a dno by mali byť voľné.
4. 4 Na stonku položte slamku; slama by sa mala dotýkať čerešne. Pokračujte v pretláčaní slamy. Kameň by mal vypadnúť, bolo by dobré s minimálnym úbytkom čerešňovej dužiny.
5. 5 Zlikvidujte semeno a stonku. Opakujte postup s toľkými čerešňami, koľko potrebujete.
6. 6hotové>

Tipy

• Ak používate nôž, nezabudnite, že musí byť ostrý, potom získate požadovaný výsledok. Tupý nôž si pamätá bobule.
• Čerešne umyte pred odstránením semien z nich, to sú základné pravidlá hygienického spracovania produktov.

Varovania

• Použite reznú dosku, aby ste nezničili povrch vášho stola.

Doplňujúce články

Ako upiecť čerešňový koláč Ako urobiť broskyne zrelé Ako odmerať suché cestoviny Ako nakrájať paradajky Ako vyrobiť čistý ľad Ako nakrájať melón na kúsky Ako ušetriť príliš vodnatú ryžu Ako uvariť vodu v mikrovlnnej rúre Ako umyť ryžu Ako uvariť steak na panvici Ako nakrájať zemiaky na kocky Ako urobiť hustú omáčku Ako pridať vajíčko do ramena Ako zjemniť bravčové mäso