Obsah

• Zloženie
• Základné Amaretto Sour
• Luxusné Amaretto Sour
• Na krok
• Metóda 1 z 2: Základný kyslý Amaretto
• Metóda 2 z 2: Luxusné Amaretto Sour
• Tipy
• Nevyhnutnosť

Amaretto Sour má silnú chuť s mandľovým nádychom a je vhodné ho piť popoludní a večer. Tento sladkokyslý nápoj je taký lahodný, že môžete zabudnúť, že pijete alkohol. Koktejl môžete piť samotný alebo v kombinácii so sladkým dezertom, ako je tiramisu. Ak chcete vedieť, ako si pripraviť Amaretto Sour sami, ihneď choďte na krok 1.

Zloženie

Základné Amaretto Sour

• 50 ml. Amaretto
• 30 ml čerstvej citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica. sirup (rôzne druhy koktailového sirupu sú k dispozícii v supermarketoch aj v obchodoch s alkoholom)
• Vyšľahaný bielok z 1 vajca
• Kocky ľadu
• Plátok pomaranča a / alebo citrónu a / alebo čerešňa Maraschino (tieto alebo iné koktejlové čerešne sú k dispozícii v supermarketoch, v lahôdkach alebo na internete) na ozdobu

Luxusné Amaretto Sour

• 50 ml. Amaretto
• 25 ml. sudový Bourbon
• 30 ml. citrónová šťava
• 1 polievková lyžica. sirup
• Vyšľahaný bielok z 1 vajca

Na krok

Metóda 1 z 2: Základný kyslý Amaretto

1. Koktejlovú trepačku naplňte asi do polovice kockami ľadu.
2. Nalejte amaretto do trepačky. Niektorí ľudia trvajú na tom, aby bol Amaretto Sour vyrobený z jedného dielu Amaretta a jedného dielu kyslého (t.j. 25 ml. Čerstvá limetová šťava, 1 polievková lyžica. Sirup a vyšľahaný sneh z bielkov). Iní uprednostňujú kyslé Amaretto s dvoma časťami Amaretto a jednou časťou „kyslou“. Závisí to od vašich osobných preferencií: máte radi sladkokyslú alebo krémovú orieškovú chuť? Aj keď môžete použiť akýkoľvek druh Amaretta, najviac chutia Lazzaroni a DiSaronno.
3. Pridajte citrónovú šťavu, sirup a zmes bielkov.
4. Dobre pretrepte, aby boli všetky ingrediencie dobre zmiešané.
5. Nalejte zmes do pohára s kockami ľadu. Vďaka tomu je nápoj chutný a chladný.
6. Ozdobte kokteil. Môžete na to použiť plátok pomaranča, citrónový klin alebo jednu / dve čerešne Maraschino.
7. Podávajte kokteil. Vychutnajte si tento kokteil ako samostatnú pochúťku alebo v kombinácii s ovocím, dezertom alebo inými sladkosťami.

Metóda 2 z 2: Luxusné Amaretto Sour

1. Vložte všetky prísady do šejkra a dobre ich pretrepte. Potrebujete iba Amaretto, Bourbon, citrónovú šťavu, sirup a vyšľahaný sneh z bielkov. Pretrepte najmenej 15 sekúnd, aby sa všetky ingrediencie dobre premiešali.
2. Vložte do trepačky trochu nadrobno nakrájaného ľadu a znova ho pretrepte. Takto zmes ochladíte.
3. Zmes scedíme do pohára, v ktorom sú kocky ľadu. Tento nápoj sa najlepšie podáva v staromódnom koktailovom pohári. Pre extra sladký nádych môžete okraj pohára ponoriť do citrónovej šťavy a potom do cukru.
4. Ozdobte kokteil. Môžete zdobiť tento Amaretto Sour citrónovým klinom alebo nejakou čerešňou Maraschino.

Tipy

• Pri príprave kokteilu ochutnajte, aby ste zistili, čo sa vám páči.
• Silno zatraste. Zámerom je, aby na kokteilu ležala vrstva peny.

Nevyhnutnosť

• Koktailová trepačka.
• Jeden pohár na osobu alebo karafa, ak skupinu tvorí veľa ľudí.