Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Zelenú cibuľu skladujte vo vode v chladničke
• Metóda 2 z 3: Položte zelenú cibuľu na parapet
• Metóda 3 z 3: Zelenú cibuľu zabaľte do vlhkej papierovej utierky
• Tipy

Zelená cibuľa, tiež nazývaná šalotka, môže byť skvelým doplnkom k najrozmanitejším jedlám. Čerstvá cibuľa chutí vynikajúco, ale môže sa pokaziť, ak nie je správne skladovaná. Zelenú cibuľu môžete skladovať v chladničke alebo na parapete. Na každom z týchto miest je však potrebné vytvoriť vhodné podmienky, aby si cibuľa dlho udržala čerstvosť.

Kroky

Metóda 1 z 3: Zelenú cibuľu skladujte vo vode v chladničke

1. 1 Naplňte pohár alebo vysokú nádobu 2,5–5 cm vody. Na zaistenie stabilnej polohy položky použite pohár alebo nádobu s hrubým dnom. Voda by mala byť studená alebo izbová teplota, ale nie teplá.
   • Pohár alebo nádoba by mala byť dostatočne vysoká, aby udržala zelenú cibuľu vo zvislej polohe. Perfektný je napríklad 0,5 litrový pohár alebo veľká zaváraninová nádoba.
2. 2 Vložte korene cibule do vody. Vzhľadom na to, že zelená cibuľa sa zvyčajne predáva s koreňmi, môže sa použiť na udržanie zelene v čerstvom stave. Keď ponoríte korene cibule do vody, bude ju naďalej absorbovať, takže nevädne a zostane čerstvá.
   • Aj keď samotné korene boli odrezané, ale koreňový koniec zostáva, rastlina sa zakorení vo vode.
3. 3 Cibuľu a hornú časť nádoby prikryte plastovým vreckom. Aby ste udržali správnu úroveň vlhkosti okolo zelenej cibule v chladničke, musíte ju prikryť plastovým vreckom. Každý balíček, ktorý máte po ruke (vopred zabalený alebo so zapínaním), bude stačiť.
   • Najľahšie môže byť použiť baliaci vak, v ktorom ste cibuľu priniesli domov.
4. 4 Na vrch nádoby pripevnite plastové vrecko. Ak ste zelenú cibuľu prikryli baliacim vreckom, môžete vrecko zaistiť pomocou gumičky alebo šnúrky. Ak ste použili tašku na zips, môžete ju jednoducho zapnúť na zips čo najbližšie k okraju nádoby.
   • Plastové vrecko by nemalo nádobu úplne utesniť, pretože tam musí vstupovať vzduch. Na zachytenie cibule potrebujete trochu vodnej pary. Bez plastového vrecka by chladnička zobrala všetku vlhkosť.
5. 5 Vložte pohár do chladničky. Položte cibuľový pohár na hornú policu v chladničke. Umiestnite ho tak, aby sa ho často nedotkli a aby zostal stabilný, inak by mohol spadnúť a rozliať vodu po celej chladničke.
   • Kedykoľvek chcete použiť cibuľu, jednoducho vyberte nádobu, vyberte vrecko, chyťte potrebné množstvo cibule, vrecko nasaďte späť a zvyšky vráťte do chladničky.
6. 6 Vodu vymieňajte každých pár dní. Aby bola cibuľa čerstvá, musíte vodu pravidelne meniť. V opačnom prípade sa na povrchu vody vytvorí pleseň a cibuľa môže začať hniť.
   • Pri výmene vody môžete opláchnuť aj korene zelenej cibule. Pomôže to odstrániť všetky baktérie alebo plesne, ktoré sa na nich mohli vytvoriť.

Metóda 2 z 3: Položte zelenú cibuľu na parapet

1. 1 Vyberte kapacitu. Pažítku je možné skladovať vo vode alebo v črepníkovej pôde pri izbovej teplote a bude ďalej rásť. Ak ho chcete skladovať vo vode, budete musieť nájsť pohár alebo téglik, ktorý je dostatočne vysoký a ťažký, aby udržal luk vo zvislej polohe. Ak chcete cibuľu skladovať v zalievacej zmesi, budete potrebovať kvetináč hlboký najmenej 15 cm, ktorý sa zmestí na váš parapet.
   • Zelená cibuľa zostane dlho čerstvá, keď sa skladuje vo vode aj v kvetinovej zmesi. Voľba medzi týmito možnosťami je založená predovšetkým na osobných preferenciách.
2. 2 Pripravte nádobu. Ak používate pohár, nalejte do neho vodu na úrovni 2,5 - 5 cm. Rovnako ako v chladničke to umožní koreňom zelenej cibule nasať vodu a nasýtiť ňou rastlinu. Ak používate kvetináč, nasypte doň najmenej 13 cm zeminu, aby sa dala vysádzať dostatočne hlboko, aby mohla samostatne stáť.
3. 3 Cibuľu vložte do vody alebo do kvetináča. Korene zelenej cibule ponorte do nádoby s vodou. Ak skladujete cibuľu v zalievacej zmesi, vložte korene do pôdy a potom ju upchajte okolo cibule, aby mohla stáť.
   • Ak sadíte zelenú cibuľu do kvetináča, umiestnite ju 5 cm od seba.
4. 4 Umiestnite nádobu na parapet alebo iné slnečné miesto. Aby zelená cibuľa ďalej rástla, musí byť vystavená slnečnému žiareniu. Nádobu alebo kvetináč umiestnite na slnečné miesto s 6-7 hodinami svetla každý deň.
   • Pekným bonusom tejto metódy je, že cibuľa bude naďalej rásť. Zelení skladovaní v chladničke nebudú rásť.
   • Okenný parapet v kuchyni (ak sú okná orientované na slnečnú stranu) je spravidla skvelým miestom na skladovanie zelenej cibule. Pri príprave jedla ho teda určite nezabudnete použiť.
5. 5 Vodu v pohári vymeňte alebo cibuľu zalejte každých pár dní. Zelená cibuľa skladovaná mimo chladničky potrebuje malú údržbu. Ak je zelená cibuľa skladovaná vo vode, vodu vymieňajte každých pár dní. Pleseň sa teda rozhodne nebude hromadiť na hladine vody. Ak je zelená cibuľa uložená v zalievacej zmesi, zalejte ju, keď začne schnúť.
   • Zelenú cibuľu by ste mali skladovať vo vlhkej, ale nie príliš vlhkej pôde.
6. 6 Použite cibuľové perie, ale nedotýkajte sa koreňov. Ak pažítku nechladíme, bude rásť ďalej. Nové nožnice odstrihnite nožnicami a časť bieleho koreňa nechajte neporušenú. Ak to urobíte, cibuľa bude rásť neobmedzene dlho.
   • Ak sú niektoré oblasti zelenej cibule zvädnuté alebo scvrknuté, jednoducho ich odrežte alebo ich nechajte na pokoji. Akonáhle zastrihnete vädnúce perie, cibuľa bude mať nový zelený výhonok.

Metóda 3 z 3: Zelenú cibuľu zabaľte do vlhkej papierovej utierky

1. 1 Cibuľu úplne vyberte z obalu. Pažítka sa často predáva v plastových vreckách alebo vo zväzkoch zabalených v gumičke. Odstráňte všetko z luku, aby ste ho uvoľnili.
   • Bez obalu sa cibuľa bude ľahšie vyberať zo strapca, a tým sa minimalizuje pravdepodobnosť, že sa poškodí lekárenskou gumou.
2. 2 Cibuľu zabaľte do vlhkej papierovej utierky. Aby zelená cibuľa nevädla, je potrebné ju skladovať vo vlhkom prostredí. Mierne navlhčenie papierovej utierky a obalenie cibuľou poskytne zeleným potrebnú vlhkosť. Súčasne nebude veľa vlhkosti, aby cibuľa začala hniť.
   • Aby ste sa uistili, že papierová utierka nie je príliš vlhká, môžete cibuľu zabaliť do suchej papierovej utierky a potom uterák pokvapkať trochou vody.
3. 3 Cibuľu zabalenú v uteráku vložte do plastového vrecka. Aby sa okolo zelenej cibule udržala vlhkosť, zväzok by mal byť vložený do plastového vrecka. To zabráni tomu, aby chladnička zachytávala vlhkosť vytvorenú navlhčenou papierovou utierkou.
   • Plastové vrecko je možné voľne omotať okolo zväzku. Nemusí byť úplne zapečatený.
4. 4 Vrecko vložte do chladničky. Dobrým miestom na skladovanie zelenej cibule je priehradka na zeleninu. Na druhej strane zelenú cibuľu zabalenú v plastovom vrecku je možné uložiť do akéhokoľvek oddelenia chladničky.
   • Keď používate zelenú cibuľu, papierovú utierku znova navlhčite, ak je suchá. Potom vložte zväzok späť do plastového vrecka a vráťte všetko späť do chladničky.

Tipy

• Zelenú cibuľu kúpenú v obchode môžete zasadiť aj do svojej záhrady. Kedykoľvek potrebujete zelenú cibuľu, môžete jednoducho orezať perie a nechať koreňový systém znova narásť.