Vyrobte si oranžové potravinárske farbivo

Obsah

Na krok
Metóda 1 z 3: Zmiešaním farieb vznikne oranžová
Nevyhnutnosť
Mixujte farby, aby vznikla oranžová
Vyskúšajte farbu
Príprava oranžového potravinárskeho farbiva z prírodných surovín

Oranžové potravinárske farbivo je skvelé na výrobu pochúťok s tematikou jesene alebo polevy mrkvy na mrkvový koláč. Väčšina základných súprav na farbenie potravín však neobsahuje vopred namiešané oranžové farbivá. Dobrou správou je, že nech už potrebujete čokoľvek, vyrobíte ich zmiešaním rôznych farieb dohromady alebo použitím prírodne zafarbených prísad. Nech sa rozhodnete pre akýkoľvek spôsob, ľahko získate svoju polevu alebo pečivo v perfektnom oranžovom odtieni.

Na krok

Metóda 1 z 3: Zmiešaním farieb vznikne oranžová

Kúpte si červené a žlté potravinárske farbivo. Musíte zmiešať červené a žlté potravinárske farbivo, aby ste dosiahli oranžové potravinárske farbivo. Obe farby sú zvyčajne súčasťou štandardného balenia potravinárskych farbív, môžete ich však získať aj samostatne. Červené a žlté farbivá je možné zakúpiť v miestnom supermarkete, veľkoobchode, špecializovanom obchode alebo online obchode.
- Ak chcete urobiť tmavo oranžovú farbu, budete si musieť kúpiť aj hnedé alebo modré potravinárske farbivo.
- Potravinárske farbivá sú dostupné v tekutej a gélovej forme. Obaja pracujú na výrobe oranžového potravinárskeho farbiva
- Ak vás znepokojujú chemikálie v potravinárskom farbive, môžete si tiež kúpiť prírodné potravinárske farbivo v obchodoch so zdravou výživou a online obchodoch.
Vyberte si odtieň oranžovej, ktorý chcete pripraviť. Rozhodnite sa, aká svetlá alebo tmavá by mala byť oranžová farba. Napríklad chcete, aby jasne oranžové potravinárske farbivo glazovalo tekvicové sušienky, alebo chcete, aby svetlooranžové potravinárske farbivo zafarbilo niektoré košíčky? Ak máte na mysli požadovaný výsledok, môžete zmiešať červenú a žltú v správnom pomere.
- Pre tmavo oranžovú farbu použite viac červenej ako žltej farby a pre svetlejšiu oranžovú farbu použite viac žltej farby ako červenú.
Kúpte si mrkvu, sladké zemiaky alebo tekvicu ako prírodné potravinárske farbivo. Choďte do miestneho supermarketu alebo na farmársky trh a kúpte si najhlbšie zafarbenú oranžovú mrkvu, sladké zemiaky alebo tekvicu, akú nájdete. Na výrobu vlastného potravinárskeho farbiva potrebujete iba 2–3 mrkvu, veľký sladký zemiak alebo malú tekvicu.
- Mrkva, tekvica a sladké zemiaky sú najlepšími výrobkami na výrobu oranžových práškov. Všetky tri obsahujú vysoké množstvo betakaroténu; to je zdroj oranžovej farby.
- Prírodná sladkosť tejto zeleniny je skvelá na farbenie dezertov a sladkých jedál.
Plátky zeleniny vložte do sušičky potravín v jednej vrstve. Väčšina sušičiek potravín má police alebo police, ktoré sa zasunú do prístroja. Plátky mrkvy, sladkých zemiakov alebo tekvice poukladajte do jednej vrstvy s medzerou medzi každým kúskom. To umožňuje vzduchu rovnomerne prúdiť okolo každého kúska.
- Zvážte, koľko miesta máte v sušičke na jedlo. Ak máte príliš veľa veľmi tenkých plátkov, nemusia sa do nich všetky naraz zmestiť.
Tip: Ak nemáte dehydratátor potravín, môžete zeleninu v rúre dehydrovať pri najnižšom nastavení. Bude to však trvať oveľa dlhšie a riskujete, že zeleninu spálite skôr, ako bude dehydratovaná.
Pridajte prášok do jedla, ktoré chcete zafarbiť. Množstvo, ktoré musíte pridať, závisí od toho, čo a koľko dáte farbe. Pre 250 ml bielej polevy začnite lyžicou oranžového prášku. Dobre premiešajte a potom stále pridávajte lyžičky, kým nedosiahnete požadovanú farbu.
- Majte na pamäti, že pridanie väčšieho množstva prášku môže zmeniť chuť jedla, ktoré farbíte. Platí to najmä pri farbení potravín s jemnými príchuťami.
- Tieto prírodné prášky sú najlepšie na vytvorenie jemných oranžových odtieňov než na žiarivo žiarivú oranžovú farbu.