Obsah

• Prísady
• Instant Hot Cheetos (s použitím hotových (originálnych) Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (s použitím originálnych cheetos)
• Príprava horúcich gepardov od začiatku
• Kroky
• Metóda 1 z 3: Kombinácia horúcich cheetos (s použitím pôvodných cheetos)
• Metóda 2 z 3: Vypáľte horúce Cheetos (pomocou pôvodných Cheetos)
• Metóda 3 z 3: Hot Cheetos od začiatku
• Čo potrebuješ
• Instant Hot Cheetos (s použitím pôvodných Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (s použitím pôvodných Cheetos)
• Horúci Cheetos od začiatku

Zatiaľ čo recept na Flaming Hot Cheetos je v skutočnosti tajomstvom výrobcu, doma si môžete vyrobiť vlastnú verziu, ktorá je rovnako chrumkavá a syrová a pikantná. Rýchlou alternatívou je urobiť Cheetos obalením jeho povrchu horúcou zmesou alebo vyrobiť dávku Cheetosu od začiatku.

Prísady

Instant Hot Cheetos (s použitím hotových (originálnych) Cheetos)

Na 1 porciu

• Balenie originálnych Cheetosov (64,5 g)
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) kajenského korenia
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) čili prášku
• 1/4 čajovej lyžičky (1,25 ml) papriky

Fiery Hot Cheetos (s použitím originálnych cheetos)

Na 1 porciu

• Balenie originálnych Cheetosov (64,5 g)
• 1 polievková lyžica (15 ml) arašidového masla
• 1 čajová lyžička (5 ml) thajskej chilli omáčky, ako je Sriracha
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) kajenského korenia
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) cesnakového prášku
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) papriky

Príprava horúcich gepardov od začiatku

Na 8 - 10 porcií

• 1 čajová lyžička (5 ml) soli
• 1-3 / 4 šálky (440 ml) bielej kukuričnej múky
• 1/2 šálky (125 ml) mlieka
• 2 vaječné bielky
• Arašidové maslo alebo repkový olej na vyprážanie
• 2 polievkové lyžice (30 ml) syra čedar
• 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) cmarového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli
• 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) papriky
• 1/4 čajovej lyžičky (1,25 ml) čierneho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky (1,25 ml) červeného kajenského korenia
• 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml) cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) kukuričného škrobu

Kroky

Metóda 1 z 3: Kombinácia horúcich cheetos (s použitím pôvodných cheetos)

1. 1 Spojte korenie. Odmerajte kajenské korenie, mletú červenú papriku a papriku. Vložte všetky tri koreniny do malej misky a jemne a dôkladne premiešajte.
   • Množstvo korenia môžete zvýšiť alebo znížiť, aby ste zmenili štipľavosť Cheetos.
2. 2 Korenie a cheeto spolu premiešame. Otvorte balíček Cheetos a pridajte zmes korenia, zatvorte vrchnú časť obalu a potom balíkom dobre potraste 10 - 15 sekúnd.
   • Alternatívne môžete Cheetos naliať do strednej misky a navrch prehodiť zmes korenia. Jemne premiešajte kliešťami zo šalátovej sady alebo lyžicou. Nemiešajte rukami, pretože korenie sa vám môže prilepiť na prsty.
3. 3 Užite si to. Znovu otvorte balíček a jedzte Cheetos ako obvykle. Väčšina korenia by mala zostať na práškovom syrovom povlaku, ktorý mu dodá štipľavú, štipľavú chuť.
   • Táto metóda je najrýchlejšia a najefektívnejšia, treba však poznamenať, že korenie nebude na Cheetose distribuované tak rovnomerne alebo konzistentne, ako by to bolo pri sofistikovanejších metódach, pretože v zmesi nie sú žiadne prísady, ktoré by korenie lepšie skombinovali s Cheetos.

Metóda 2 z 3: Vypáľte horúce Cheetos (pomocou pôvodných Cheetos)

1. 1 Predhrejte rúru na 250 stupňov Fahrenheita (130 stupňov Celzia). Pripravte si plytký plech na pečenie tak, že ho prikryjete nepriľnavým sprejom alebo vyložíte alobalom.
2. 2 Vyšľaháme maslo a čili omáčku. Nalejte olej a chilli omáčku do malej misky. Dôkladne vyšľahajte.
   • Kombinácia masla a omáčky môže trvať niekoľko minút, ale ak chcete, aby vám omáčka vyšla, musíte byť trpezliví.
3. 3 Pridajte korenie. Pridajte kajenské korenie, cesnakový prášok a papriku priamo do olejovej zmesi. Dobre premiešajte a rovnomerne rozložte korenie po celom povrchu.
   • Množstvo korenia môžete zvýšiť alebo znížiť podľa toho, aké pikantné chcete, aby boli lupienky.
4. 4 Namažte Cheetos. Otvorte vrecko na cheetos a nalejte pikantnú olejovú zmes priamo dovnútra. Vrecúško znova uzatvorte a potom ho 30 sekúnd dôkladne pretrepávajte.
   • Cheetos môžete tiež pridať do strednej misky a dochutiť olejom. Čipy ponorte vidličkou alebo kliešťami do masla, až kým nebudú rovnomerne obalené.
5. 5 Cheetos preložíme na pripravený plech. Vrecko znova otvorte a nalejte Cheetose omáčku priamo na plech. Rozložíme ich v jednej vrstve a zvyšok maslovej omáčky nalejeme priamo na plech.
6. 6 Pečieme 30 minút. Cheetos vložte do predhriatej rúry a osušte. To môže trvať 30 až 45 minút.
   • Cheetos kontrolujte počas varenia každých 10 minút. Stierkou ich premiešajte, aby všetky strany rovnomerne zaschli.
7. 7 Pred jedlom nechajte vychladnúť. Vyberte Cheetos z rúry. Nechajte ich asi 15 minút vychladnúť a potom si ich vychutnajte ako obvykle.
   • Táto metóda rozdeľuje horúce korenie efektívnejšie na čipy ako predchádzajúca metóda.

Metóda 3 z 3: Hot Cheetos od začiatku

1. 1 Zmiešajte prísady do omáčky. Syr čedar, prášok z cmaru, soľ, červenú papriku, čierne korenie, červené kajenské korenie, cesnakový prášok a kukuričný škrob vložte do mini kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu. Suroviny spolu pomelieme 10 až 15 sekúnd alebo kým sa rovnomerne nerozotrú.
2. 2 Omáčkovú zmes dajte do plytkej misky alebo misky. Odložte toto jedlo bokom.
   • Ak sa vám nejaké korenie stále zdá byť nerovnomerne premiešané, rýchlo ho vidličkou alebo lyžicou vmiešajte do zvyšku zmesi.
3. 3 Zahrejte olej na 350 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia). Do stredného hrnca nalejte 5 cm rastlinného oleja a panvicu položte na sporák na vysokú teplotu. Starostlivo sledujte teplotu, pretože udržiavanie rovnomernej teploty je veľmi dôležité.
   • Teplotu oleja na varenie skontrolujte pomocou teplomera na horúci olej, ktorý sa nazýva aj teplomer na sladkosti.
   • Ak nemáte teplomer na varenie, vyskúšajte olej tak, že doň namočíte malú kvapku cesta. Okolo cesta by sa mali okamžite vytvoriť bubliny a niektoré by mali vyplávať na povrch v priebehu niekoľkých sekúnd.
   • Počas celého procesu varenia možno budete musieť zvýšiť alebo znížiť.
4. 4 Skombinujte kukuričnú múku, mlieko, vaječné bielky a 1 lyžičku.l. (5 ml) soľ. Suroviny dajte do veľkej misy a miešajte metličkou alebo lyžicou.
   • Ak je zmes bez hrudiek, je pripravená.
5. 5 Zmes dajte do cukrárskej striekačky. Lyžice cesta z kukuričnej múky dajte do striekačky alebo vrecka s okrúhlym hrotom 1/2 palca (1,25 cm). Cesto dobre utlačte.
   • Odporúča sa vyskúšať konzistenciu štiepaného cesta pred vložením do cukrárskej striekačky. Skúste cesto pretlačiť cez špičku striekačky alebo vrecka.
   • Ak je zmes príliš suchá a nejde dobre, vráťte ju do misy a pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica (15 ml) mlieka.
   • Ak je zmes príliš vlhká a bez formy, vráťte ju do misy a pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica (15 ml) kukuričnej múky.
6. 6 Štiepané cesto vytlačte priamo do masla. Vytvorte tyčinky dlhé 2 až 3 palce (5 až 7,6 cm). Pri práci držte striekačku na pečenie blízko povrchu oleja, aby ste zabránili striekaniu oleja.
   • Fry 4-6 Cheetos naraz. Hrniec neprekážajte, pretože by sa čipy mohli prilepiť alebo variť nerovnomerne.
7. 7 Smažte do zlatista. Chipsy smažte na horúcom oleji 15 sekúnd. Otočte dierovanou lyžicou alebo kliešťami a smažte ďalších 15 sekúnd.
8. 8 Mrholenie cez hranolky. Odstráňte čipy z horúceho oleja a položte ich na misku pokrytú čistou papierovou utierkou. Nechajte ich 10 až 20 sekúnd stiecť, aby sa zbavili väčšiny prebytočného oleja.
   • Chipsy nenechajte úplne odtekať alebo úplne vychladnúť. Musia byť stále mierne teplé a mierne vlhké, aby sa na ne lepila horúca syrová omáčka.
9. 9 Čipsy zalejte omáčkou. Ešte horúce a mierne vlhké lupienky preložíme do misky s horkým syrovým práškom. Miešajte vidličkou, kým nie sú všetky strany dobre potiahnuté.
   • V tejto fáze sa odporúča používať namiesto rúk vidličku alebo niečo podobné. Ak miešate prstami, vlhkosť z vašich rúk a z oleja na lupienkoch môže spôsobiť, že omáčka zostane na vás, a nie na čipsoch.
10. 10 Pred jedlom mierne vychladnite. Odstráňte čipy zo zmesi korenia a vložte ich do servírovacej misky. Akonáhle sú dostatočne chladné a môžete ich chytiť rukami, jedzte svoje zdravie.
    • Mali by ste skončiť s niečím veľmi podobným ako Flamin 'Hot Cheetos, aj keď sa chuť a textúra môžu mierne líšiť od komerčnej verzie.
    • Tieto Cheetos je najlepšie jesť bezprostredne po ich príprave. Po niekoľkých dňoch môžu zvlhnúť.

Čo potrebuješ

Instant Hot Cheetos (s použitím pôvodných Cheetos)

• Misa

Fiery Hot Cheetos (s použitím pôvodných Cheetos)

• Papier na pečenie
• Nepriľnavý sprej alebo hliníková fólia
• Corolla
• Misa
• Lopatka

Horúci Cheetos od začiatku

• Mini kuchynský robot alebo mlynček na kávu
• Plochá miska
• Stredný, ťažký kastról
• Teplomer horúceho oleja
• Veľká misa
• Striekacia lyžica alebo miešanie
• Krémový injektor alebo potrubné vrecko s okrúhlou špičkou 1/2 palca (1,25 cm)
• Skimmer
• Riad
• Papierové uteráky
• Vidlička
• Hladká plocha