Ako urobiť zelený popcorn

Obsah

Metóda 2 z 2: Farbenie hotového popcornu
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ
Farbenie obilia
Farbenie hotového popcornu
Zdroje a citácie

1 Do misky dajte maslo, repkový olej, kukuričný sirup, soľ a potravinárske farbivo. Predhrejte v mikrovlnnej rúre, kým sa maslo nezačne topiť, alebo 40-50 sekúnd. Dobre premiešajte.

2 Vložte kukuričné zrná do misy. Dobre premiešajte, aby boli zrná úplne pokryté zmesou. To spôsobí, že každé zrnko kukurice prepukne na farbu a chuť.

3 Na misku položte veko a dajte do mikrovlnnej rúry na vysoký oheň 3-5 minút. Po 1-2 sekundách by zrná mali začať praskať. Časy sa môžu líšiť v závislosti od typu mikrovlnnej rúry a nádoby, ktorú používate. Preto možno budete musieť trochu sledovať 1-2 dávky, aby ste zistili, ako dlho bude výroba popcornu trvať. Ak ho budete variť príliš dlho, bude horieť, dymiť a zapáchať, preto čas pozorne sledujte.

4 Pukance ihneď preneste na plech vystlaný voskom alebo pergamenovým papierom. Nerozbité zrná nechajte na dne misky. Tým sa zabráni tomu, aby sa pukance pri chlade prilepili na misku. Na dne misky môže zostať trochu sirupu spolu s nerozbitými zrnami.

Ak misku obrátite a úplne vyprázdnite na plech, nerozbité zrná sa prilepia na pukance, čo je úplne nežiaduce.

5 Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Fungovať bude aj uzatvárateľné plastové vrecko. Najlepšie je však zjesť popcorn do niekoľkých dní.

Metóda 2 z 2: Farbenie hotového popcornu

1 V hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni. Potom pridajte cukor, kukuričný sirup, zubný kameň a soľ. Potom mierne zvýšte teplotu a nechajte prevrieť. Neustále miešajte, aby sa cukor rozpustil.
2 Pridajte potravinárske farbivo a prestaňte miešať (hneď ako vrie). Nastavte časovač na 5 minút a ustúpte - odolajte pokušeniu premiešať zmes. Zmes by mala mať teplotu približne 121 ° C (250-260 ° F).
- Počas tejto doby varte popcorn. Vložte ho do misy a odstráňte všetky zrná, ktoré nepraskli - nepotrebujete ich.
3 Vyberte ju z mikrovlnnej rúry a pridajte vanilín a sódu bikarbónu. Za horúca rýchlo pridajte zmes do popcornu a jemne premiešajte, aby bol celý popcorn rovnomerne obalený.
4 Hotový popcorn preneste na plech. Plech na pečenie vopred natrieme pergamenovým papierom alebo nepriľnavým sprejom, aby sme pukance ľahko preniesli a plech na pečenie vyčistili. Pečte pri teplote 200 ° F (93 ° C). Sledujte to a každých 15 minút premiešajte.
5 Popcorn je pripravený.

Tipy

Môžete fantazírovať a pridať jedlé strieborné guličky, ružový cukor, farebné trblietky atď.

Varovania

Buďte opatrní pri práci s horúcim cukrom.
Keď otvoríte popcornový tanier, necítite pach pary, ktorá prichádza zvnútra. Môžete sa popáliť a dokonca sa otráviť. BUĎ OPATRNÝ!