Obsah

• Prísady
• Kroky
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

Jedná sa o lacné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje. Skús to!

Prísady

• Cestoviny
• 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky čili prášku [alebo podľa chuti]
• Voda
• Čerstvé paradajky alebo 135 gr. rajčinová pasta
• Citrón
• Čerstvý koriander alebo iná zelenina
• červená cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1/4 lyžice rastlinného oleja
• Soľ
• Korenie
• Kocka bujónu z mäsa alebo kuracieho mäsa
• Chlieb

Kroky

1. 1 Varte vodu a pridajte asi 1/2 šálky cestovín. Pridajte lyžičku soli, kocky mäsového alebo kuracieho vývaru. Cestoviny necháme dusiť do mäkka. Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a dáme bokom.
2. 2 Kým sa cestoviny varia, na panvici rozpálime olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, dobre premiešajte a opekajte do zlatista.
3. 3 Pridajte paradajky alebo paradajkový pretlak, mleté ​​čili, mletý kmín a mletý koriander a dobre premiešajte. Smažte za občasného miešania, kým omáčka nie je hustá.
4. 4 Pridajte cestoviny, soľ a korenie a dôkladne premiešajte. Za stáleho miešania nechajte ešte pár minút na miernom ohni a potom oheň vypnite.
5. 5 Pokvapkáme citrónovou šťavou, ozdobíme čerstvým koriandrom (alebo inými bylinkami) a podávame s chlebom alebo toastom.

Tipy

• Ak je omáčka príliš hustá, pridajte horúcu vodu.
• Na horúci toast podávaný s pikantnými cestovinami môžete dať trochu syra.

Varovania

• Nesmažte cibuľu a cesnak príliš dlho.
• Buďte opatrní pri pridávaní horúceho čili prášku, aby jedlo nebolo príliš pikantné.
• Neskladujte cestoviny alebo omáčku dlhšie ako 2-3 dni, snažte sa jesť všetko čo najskôr.

Čo potrebuješ

• Doska na krájanie
• Ostrý nôž
• Nelepivá panvica
• Cedník
• Riad
• Kadička
• Odmerná lyžica