Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Bourbon v skratke
• Metóda 2 z 3: Ochutnávka Bourbonu
• Metóda 3 z 3: Ako zmiešať Bourbon s inými nápojmi
• Tipy
• Varovania

Pozor:tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Mark Twain skvele povedal: „Ak nemôžem v raji piť bourbon a fajčiť cigary, potom tam nepôjdem.“ Väčšina pijanov s ním súhlasí. Bourbon je typ americkej whisky, ktorá sa vyrába hlavne z kukurice a dozrieva špeciálne dubové sudy Ak ste nikdy neochutnali bourbon a neviete, ako ho piť, potom si prečítajte náš článok Schopnosť piť bourbon je skutočné umenie.

Kroky

Metóda 1 z 3: Bourbon v skratke

1. 1 Každá dávka bourbonu musí spĺňať určité štandardy. Bourbon je vyrobený v USA. V roku 1964 Kongres nariadil všetkým výrobcom bourbonu, aby dodržiavali nasledujúce normy:
   • Pri príprave nápoja musíte použiť najmenej 51% kukurice.
   • Nápoj musí dozrieť v opečených dubových sudoch. Straight bourbon je whisky, ktorá je v týchto sudoch dva roky.
   • Sila nápoja by nemala presiahnuť 80%.
   • Keď sa nápoj naleje do sudov, jeho pevnosť by nemala presiahnuť 62,5%.
   • Sila nápoja vo fľašiach by mala byť najmenej 40%.
2. 2 Kúpte starý bourbon. Whisky nemá minimálnu dobu zrenia na to, aby sa stala bourbonom, ale spravidla je najlepšia starnúť štyri až deväť rokov. „Rovný“ bourbon by mal byť v sude iba dva roky. Ako bourbon „dozrieva“, získava hlbšiu hnedasto-jantárovú farbu a získava intenzívnejšiu chuť.
   • Keď je bourbon držaný v sudoch dlhší čas, napríklad sedem až osem rokov, časť alkoholu sa odparí. Toto bude „podiel anjelov“. Ale tiež časť alkoholu sa absorbuje do dreva v sudoch. Naučili sa extrahovať tento alkohol a nazývať ho „Čertov podiel“. Jim Beam vyrába taký bourbon s názvom „Devil's Cut“.
   • Sudy, ktoré dozreli na bourbon, sa už nepoužijú. Uchovávajú sójovú omáčku alebo whisky alebo robia z dosiek nádherný nábytok.
3. 3 Spoznajte farbu bourbonu. Väčšina odrôd bourbonu má jantárovožltú alebo hnedú farbu, aj keď existuje niekoľko bezfarebných odrôd. Ak sa chystáte prvýkrát vyskúšať bourbon, začnite hnedým bourbonom. V dôsledku interakcie s uhlím a drevom suda nadobúda hnedú farbu. Biely bourbon by mal byť čistý ako slza a v sude je už jeden rok. Medzi významné biele bourbony patrí The Ghost, Raw Whisky, White Dog Whisky (Jack Daniels) a Jacob's Ghost (Jim Beam).
4. 4 História názvu nápoja. Názov Bourbon pochádza z francúzskej dynastie Bourbonovcov, ako aj z grófstva Bourbon v Kentucky. Bourbon bol prvýkrát vyrobený v 18. storočí, ale do popredia sa dostal až po 60. rokoch 19. storočia. Bourbon sa vyrába v celých Spojených štátoch, ale tradičný bourbon sa vyrába iba v okrese Bourbon. Renomovaní výrobcovia whisky nebudú svoj produkt nazývať bourbon, pokiaľ nie sú fľašovaní v kraji Bourbon.

Metóda 2 z 3: Ochutnávka Bourbonu

1. 1 Naučte sa rozlišovať medzi chuťami bourbonu. Väčšina odrôd bourbonu sa vyrába z kukurice, raže a jačmeňa. Tradičné odrody bourbonu obsahujú 8 až 10% raže. Bourbon však možno zaradiť do rôznych odrôd na základe obsahu High Rye, High Corn a Wheaters.
   • High Rye znamená, že bourbon obsahuje najmenej 10% raže. Tento bourbon má pikantnú chuť a arómu. Skúste Bulleit, Old Grand Dad a Basil Hayden (Jim Beam).
   • Vysoká kukurica obsahuje viac ako 51% kukurice. Vysoké kukuričné ​​bourbony často chutia oveľa sladšie ako tradičné bourbony. Skúste Old Charter a Baby Bourbon.
   • Wheaters je bourbon, ktorý namiesto raže používa pšenicu. Tento bourbon má jemnú chuť a silnejšiu karamelovú alebo vanilkovú arómu. Skúste Maker's Vark alebo Van Winkle.
2. 2 Vyberte si Bourbon. Budete musieť vyskúšať niekoľko pív, aby ste našli to, ktoré vám najviac chutí. Ak môžete, kúpte si tradičný bourbon a tiež žito, vysokú kukuricu a pšenicu a potom porovnávajte.
   • Môžete si tiež vybrať rovný bourbon alebo zmiešaný. Štvorročný miešaný nápoj znamená, že whisky starne 4 roky.
3. 3 Aký pohár na bourbon je potrebný. Nie je potrebné kupovať špeciálne jedlá, ale niektoré poháre pomáhajú lepšie zachytiť vôňu nápoja, keď ho ochutnáte napríklad so širokým hrdlom. Ak chcete, môžete do nápoja pridať aj ľad. Čím lepšia je vôňa, tým lepšia je chuť nápoja.
4. 4 Ako naliať bourbon do pohára. Pohár musíte naplniť ¼ jeho objemu. Držte ho v ruke niekoľko sekúnd. Pred pitím bourbonu si k nemu pričuchnite tak, že prinesiete nos k okraju pohára.
   • Odrody Bourbonu sa budú výrazne líšiť zápachom. Medzi bežnejšie názvy príchutí bourbonu patrí staré drevo, vanilka a karamel.
5. 5 Dúšok. Pred prehltnutím nechajte nápoj umyť jazyk. Pokúste sa udržať bourbonovú chuť v ústach niekoľko sekúnd, potom vydýchnite nosom a ústami, aby ste získali komplexnejší zážitok. Ak ste v tomto odbore nováčik, pripravte sa na mierne pálenie v ústach.

Metóda 3 z 3: Ako zmiešať Bourbon s inými nápojmi

1. 1 Prezrite si na internete rôzne recepty na bourbonové nápoje. Bourbon môžete piť čistý, na ľade, zmiešať s kokteilom alebo zriediť vodou. V dnešnej dobe si bourbon získal veľkú obľubu ako prísada do koktailov.
2. 2 Vyskúšajte bourbonový kokteil. Najslávnejším takýmto kokteilom bude, samozrejme, Manhattan. Keď ho vypijete, neľakajte sa, ak sa zrazu cítite ako gangster. Ďalším slávnym bourbonovým kokteilom je mäta Julep. Tento lahodný nápoj je obľúbený na pitie na juhu USA. Ak máte jednoduché koktaily, vyskúšajte Bourbon s Coca-Colou. Je ľahké ho piť a ušetrí vám peniaze v bare.
3. 3 Na varenie používajte bourbon. Bourbon nie je len opitý. Môže tiež dodať chuť vašim obľúbeným jedlám. Kura na bourbone je klasické jedlo. Okrem toho si môžete vyskúšať výrobu lososovej plnky s bourbonom, ktorá bude chutiť rozprávkovo.

Tipy

• K bourbonu sa hodí ovocie, mäta, limonády a sirupy.
• Likéry s bourbonom je lepšie nemiešať.
• Je tiež lepšie nemiešať gin, vermut a fortifikované vína s bourbonom.

Varovania

• Nepite, ak šoférujete a poznáte svoju normu.