Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Pripravte si mango
• Metóda 2 z 3: Jedzte nakrájané mango
• Metóda 3 z 3: Jedzte nakrájané mango
• Tipy

Aj keď mango rastie iba v teplom podnebí, je obľúbené po celom svete, pretože ovocie manga je sladké a chutné. Sú dobrým občerstvením a sú skvelým doplnkom akýchkoľvek raňajok alebo obeda. Pred konzumáciou manga by ste sa však mali zoznámiť s rôznymi spôsobmi, ako to urobiť. Prečítajte si tieto tipy a dozviete sa veľa o mangu.

Kroky

Metóda 1 z 3: Pripravte si mango

1. 1 Uistite sa, že je mango zrelé. Ak na neho zľahka zatlačíte prstom a objaví sa na ňom zub, znamená to, že mango je už pripravené na konzumáciu. Rovnakým spôsobom môžete skontrolovať, či je hruška alebo avokádo zrelé.
   • Ak sa dotknete manga a máte pocit, že je pevné, počkajte niekoľko dní, kým dozreje. Ak existuje nezrelé mango, bude chutiť nepríjemne a trpko. Neprekladajte preto dobré mango, pretože ovocie z manga je stále drahšie.
2. 2 Umyte mango. Toto ovocie by malo byť čisté, aj keď sa chystáte olúpať kôru.
3. 3 Vezmite požadované položky. Na krájanie manga na plátky alebo kocky budete potrebovať nôž, dosku na krájanie a misku, do ktorej vkladáte kocky alebo plátky manga.

Metóda 2 z 3: Jedzte nakrájané mango

1. 1 Nakrájajte mango na plátky. Mango nakrájajte na polovicu alebo na tretiny, dávajte pozor, aby ste nenarazili do veľkej jamy. Potom urobte zvislé rezy v polovici, ktorú držíte v ruke. Pokúste sa nekrájať kôru. Teraz urobte horizontálne rezy a vytvorte mriežku. Kôru pevne uchopte za druhú stranu tejto polovice a ťahajte dopredu.
   • V dôsledku toho by sa mali objaviť plátky, ktoré nakrájate, čím tejto polovici manga dodáte vzhľad kvetu.
   • Potom už len oddeľte tieto kúsky od seba.
   • Ak sa dajú ťažko oddeliť, rozrežte ich nožom do misy alebo lyžičkou.
2. 2 Stačí jesť nakrájané mango. Dajte mango do misky, chyťte lyžicu a bavte sa! Ak chcete nakrájané mango zjesť o niečo neskôr, dajte ho do vzduchotesnej plastovej nádoby, ale súhlasíte s tým, že je lepšie ho jesť čerstvé a tiež bude vodnaté, ak ho na chvíľu odložíte.
   • Pre pikantnú chuť môžete do manga pridať trochu citrónovej šťavy.
3. 3 Pridajte kocky manga do ovocného šalátu. Kocky manga sú skvelým doplnkom každého ovocného šalátu. Ak nechcete, aby bola v ovocnom šaláte mangová šťava, počkajte, kým šťava z kúskov manga neodtečie, a potom ich pridajte do šalátu. Tu je niekoľko tipov na prípravu chutného mangového šalátu:
   • Pripravte si papájový, jablkový a melónový šalát.
   • Pripravte si mangový a ananásový šalát. Pre chuť pridajte štipku škorice.
   • Pripravte si šalát z manga, hrušiek a čerešní, prekrojených na polovicu.
   • Jedzte mangový a pomarančový šalát s trochou limetkovej šťavy.
4. 4 Použite kocky manga, aby ste svojmu hlavnému chodu dodali chuť. Možno si myslíte, že mango je pre svoju sladkú a slanú chuť najvhodnejšie iba do ovocných šalátov a dezertov, ale nie je tomu tak. Plody manga urobia z akéhokoľvek hlavného chodu nezabudnuteľný. Tu je niekoľko spôsobov, ako použiť plátky manga v hlavných jedlách:
   • Vytvorte mangovú salsu pridaním iba papáje, avokáda, citrónovej šťavy a koriandra. S mangovou salsou môžete podávať kuracie, hovädzie alebo krevety, alebo len zemiakové alebo banánové lupienky.
   • Pridajte kocky manga do burrita.
   • Podávajte mango s karibskou ryžou alebo iným pokrmom inšpirovaným Karibikom.
5. 5 Pridajte kocky manga do dezertu. Plody manga sú prirodzene sladké a sú skvelé do mnohých dezertov. Tu je niekoľko tipov:
   • Pridajte kocky manga do jogurtu.
   • Pridajte kocky manga do zmrzliny.
   • Do ryžového pudingu pridajte kocky manga a niekoľko hrozienok.
   • Kocky manga môžete položiť na dezert alebo zmiešať s inými prísadami.

Metóda 3 z 3: Jedzte nakrájané mango

1. 1 Mango nakrájajte na plátky. Keď nakrájate mango, nezabudnite, že v strede má veľkú jamku v tvare obrovskej mandle. Mango nakrájajte na plátky rovnako ako jablko, dávajte však pozor, aby ste nenarazili na kosť. Plátky by nemali byť hrubšie ako 2,5 cm.
   • Keď nakrájate mango, mali by ste mať kosť a niekoľko plátkov stále so šupkou. A tu je to, čo musíte urobiť potom:
     • Ak chcete jesť iba mango, odstráňte šupku z rezov a zjedzte ich. Môžete skúsiť zjesť voľnú kožu okolo jamy, ale nejedzte kožu príliš blízko jamy, pretože môže byť tvrdá a uviazne vám medzi zubami, horšie ako varená kukurica.
     • Ak chcete mango ošúpať, môžete vziať olúpané plátky a lyžičkou ich jemne oškrabať. Ak mango nie je dostatočne zrelé, je lepšie použiť nôž.
2. 2 Pridajte plátky manga do rôznych jedál. Kým kocky manga sú o niečo univerzálnejšie, čerstvo nasekané plátky manga môžu dodať chuť mnohým bežným jedlám, od dezertov až po hlavné jedlá. Nakrájané mango získate naplno tak, že ho pridáte do nasledujúcich jedál:
   • Thajský mangový šalát
   • Kuracie mäso v horúcej a sladkej omáčke
   • Kura s limetkou a koriandrom
   • Hovädzie mäso v teriyaki omáčke
   • Guláš z fazule, manga a kukurice
   • Mangový a ananásový koláč
3. 3 Plátky manga osušte. Za týmto účelom nakrájajte mango na tenké plátky a osušte ich. Pre kyslastú chuť vložte kúsky manga do zapečateného vrecka, pridajte trochu kyseliny citrónovej a dobre premiešajte.
4. 4 Skončiť.

Tipy

• S mangovým pyré si môžete pripraviť lahodné smoothie a alkoholické alebo nealkoholické nápoje.
• Potom, čo zmeníte mango na pyré, môžete ho pridať, kdekoľvek chcete. Ohromte svojich hostí pridaním zemiakovej kaše na tanier pod dezert.