Obsah

• Kroky
• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Grilovanie na drevenom uhlí (drevené uhlie) je veľmi zaujímavá činnosť, nielen to, v rúre si môžete uvariť aj chutné jedlo. Či už stanujete vonku alebo grilováte na dvore, musíte vedieť, ako bezpečne zapáliť oheň z dreveného uhlia. Pomôžu vám v tom nasledujúce návody.

Kroky

1. 

   Pred začatím práce odstráňte zvyšky sadzí alebo škvrny z grilu.

2. 

   
   
   Vyberte mriežku zo železnej platne.

3. 

   Otvorte vetrací otvor na spodnej časti rúry.

4. 

   
   
   Usporiadajte kúsky uhlia do stredu žehličky do tvaru pyramídy. Keď začneme pripravovať jedlo, stačí dať gril.

5. 

   Nalejte trochu aromatického benzínu do dreveného uhlia, až kým uhlie nebude mierne šumivé po celej ploche. NEDOVOĽTE TOTO RIEŠENIE PRIATEĽOM !!

6. 

   
   
   Uhoľná skupina. Na zapálenie dreveného uhlia v kuchyni použite zápalkový alebo koncový zapaľovač. Akonáhle je väčšina dreveného uhlia v plameňoch a na vrchu je trochu popola, môžete jedlo začať piecť. Drevené uhlie zvyčajne trvá asi 15 minút, kým je pre gril dostatočne horúce.

7. 

   Roztierajte drevené uhlie na spodok rúry podľa druhu pečeného jedla. Bez ohľadu na to, aké jedlo grilujete, ak chcete, aby sa varilo rovnomerne, uhlie pod grilom je potrebné rozložiť rovnomerne a o niečo širšie ako povrch jedla. Na otvorenie uhlia použite zberač uhlia alebo lopatu.
   • Na tenké plátky mäsa stačí rovnomerne rozložiť uhlie pod gril.
   • Pri hrubších rezoch je uhlie o jednu stranu vyššie ako na druhej. Na začiatku by ste mali mäso grilovať na bočnej strane grilu na drevené uhlie na dne. Akonáhle sa vonkajšia vrstva mäsa uvarí, ako chcete, pokračujte v pečení a steak dopečte na bočnej strane grilu.

8. 

   Na vrch položte gril. Noste rukavice a zdvihnite kachle. Umiestnite gril opatrne na rúru.

9. 

   Začala príprava jedla. Konkrétne kroky závisia od toho, čo pečiete.

10. 

    Je to hotové. reklama

Rada

• Na zeleninu by ste mali použiť malý mriežkový gril a rovnomerne rozložiť drevené uhlie. Na prílohy, ako je zemiaková kaša alebo pečená fazuľa, položte na vrch hliníkovú tácku a pod ňu rovnomerne rozložte drevené uhlie.
• Niektorí dodávatelia predávajú vopred impregnované uhlie s horľavými látkami. Sú vhodné na použitie pri kempovaní alebo v situáciách, keď nie je vhodné prevážať vonný plyn.
• V chladnom alebo vlhkom počasí pridajte viac dreveného uhlia, aby bol oheň dostatočne horúci.
• Prosím, buďte trpezliví!

Výstraha

• Aby ste zabránili požiaru a výbuchu, musí byť drevené uhlie po dokončení pečenia úplne uhasené. Drevené uhlie prepláchnite vodou, kým povrch dreveného uhlia nie je taký chladný, že sa ho môžete dotknúť rukami skôr, ako ho opustíte alebo ho vyhodíte.

Čo potrebuješ

• Drevené uhlie
• Zapaľovače alebo zápalky
• Gril na drevené uhlie
• Jedlo na varenie
• Gril (voliteľné)
• Hliníkový podnos (voliteľný)
• Pazúr alebo lopata
• Rukavice zdvihnú kuchyňu