Obsah

• Výstraha
• Čo potrebuješ

Na spodku ovocia nakrájajte písmeno „x“. Rezanie „x“ na spodnej časti ovocia umožní, aby teplo z vriacej vody preniklo do rajčiaka a zjemnilo pokožku, čo uľahčí olúpanie rajčiaka. Ostrým nožom vyrežte písmeno „x“ v spodnej časti každej paradajky.

Pripravte si misku s ľadovou vodou. Naplňte veľkú misu vodou a ľadom. Paradajky po rýchlom varení ihneď vložíte do misky s ľadovou vodou, aby sa paradajky nerozvarili. Tento krok pomáha zabrániť tomu, aby sa blanky odlupovali.

Pridajte paradajky do vriacej vody. Blanšírujte asi 30 sekúnd.

Pomocou lyžice s otvorom pozbierajte paradajky. Dajte pozor, aby ste nenasypali vriacu vodu.

Ihneď pridajte paradajky na ľad. Paradajky nechajte vo vode asi 30 sekúnd.

Olúpte. Ostrým nožom zasuňte pod šupku paradajky a šupku vytiahnite. Dajte pozor, aby ste nezarezali do dužiny.

Pridajte paradajky do vriacej vody. Rajčiny jednoducho opláchnite a vložte do vody bez rezania.

Keď sa paradajky začnú šúpať, paradajky vyberte a vložte ich do umývadla so studenou vodou. Ak môžete, vložte do vody kocky ľadu. Ak nie, použite studenú vodu.

Keď paradajky vychladnú, ošúpte ich. V prípade potreby môžete použiť nôž. reklama

Výstraha

• Uistite sa, že nôž je ostrý. Používanie ostrého noža je bezpečnejšie ako tupý nôž, pretože na olúpanie paradajok stačí vyvinúť menšiu silu. Okrem toho je menej pravdepodobné, že sa pošmyknete a dostanete sa nožom do ruky. Aj napriek tomu by ste mali byť pri používaní noža opatrní, aby ste si neporezali ruku.

Čo potrebuješ

• Krajina
• Veľký hrniec
• Misa stredná
• Ľad
• Ostrý nôž
• Lyžica má otvory