Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Zhromažďovanie zásob
• Časť 2 z 3: Príprava akvária
• Časť 3 z 3: Údržba kolónie spiruliny

Spirulina je druh modrozelených rias, ktoré sú plné výživných látok: bielkovín, antioxidantov a mnohých vitamínov a minerálov. Je to jednoduchý organizmus, ktorý ľahko rastie v teplej vode. Pretože však riasy môžu absorbovať toxíny z prostredia, niektorí ľudia sa rozhodnú pestovať si vlastnú spirulinu doma za bezpečných a kontrolovaných podmienok. Iní jednoducho uprednostňujú chuť a textúru čerstvej spiruliny. Len čo nachystáte niekoľko zásob, kolónia spirulina sa o seba pekne postará.

Na krok

Časť 1 z 3: Zhromažďovanie zásob

1. Kúpte si akvárium. Väčšina domácich pestovateľov zistí, že akvárium štandardnej veľkosti je ideálne miesto na pestovanie spiruliny. Akvárium takej veľkosti bude schopné dodať štvorčlennej rodine dostatok spiruliny.
   • Spirulinu môžete pestovať vo väčších akváriách alebo dokonca vonku v umývadle alebo bazéne (ak žijete v teplom podnebí). Je však jednoduchšie ošetrovať kultúru spiruliny v interiéri a v malom akváriu.
2. Zozbierajte zariadenie na zber. Kolónia spirulina sa môže javiť ako hustá, ale je prevažne tvorená vodou. Hneď ako budete pripravení na konzumáciu alebo použitie, vytlačte prebytočnú vodu. Pre väčšinu domácich pestovateľov, ktorí chcú použiť súčasne iba malé množstvo čerstvej spiruliny, postačí jemná handrička alebo gáza. Na odstránenie spiruliny z akvária tiež potrebujete lopatku.
   • Ak chcete zozbierať väčšie množstvo spiruliny na sušenie, pripravte si väčšie množstvo jemných látok alebo gázy, aby ste to uľahčili.
3. Kupujte minerály na stimuláciu rastu rias. Pokus o pestovanie spiruliny iba vo vode nemusí nevyhnutne viesť k skvelým výsledkom. Ak chcete získať optimálnu kolóniu, musíte do nej pridať špecifické minerály. Nemusíte však byť odborníkom - minerálne látky spirulina pripravené na priamu konzumáciu si môžete kúpiť v obchodoch so zdravím a biopotravinami aj online. Uistite sa, že obsahuje aspoň nasledujúce položky:
   • Hydrogenuhličitan sodný
   • Síran horečnatý
   • Dusičnan draselný
   • Kyselina citrónová
   • soľ
   • Močovina
   • Chlorid vápenatý
   • Síran železitý
   • Síran amónny
4. Kúpte si kultúru spiruliny. Ak chcete naštartovať svoju vlastnú kolóniu spiruliny, potrebujete ako štartér trochu živej spiruliny. Kontaktujte svoj miestny alebo obľúbený online obchod so zdravými potravinami alebo biopotravinami a požiadajte o štartovaciu sadu spiruliny.
   • Štartovacie kultúry spiruliny zvyčajne pozostávajú z jednoduchej fľaše rias spiruliny v médiu (voda).
   • Kultúry spiruliny nakupujte iba od spoľahlivých dodávateľov. Pretože spirulina môže absorbovať ťažké kovy a iné toxíny, uistite sa, že štartovacia súprava je z bezpečného zdroja.

Časť 2 z 3: Príprava akvária

1. Akvárium umiestnite na teplé miesto s dostatkom svetla. Ak je to možné, nastavte akvárium tak, aby bolo v blízkosti slnečného južne orientovaného okna. Riasy Spirulina potrebujú pre správny rast veľa svetla a tepla.
   • Niektorí pestovatelia spiruliny používajú umelé svetlo, ale výsledky budú lepšie v prirodzenom svetle.
2. Pripravte médium. Pestovatelia spiruliny vždy hovoria o „médiu“, v ktorom riasy rastú, ale to v skutočnosti znamená iba vodu v akváriu, do ktorej bola pridaná minerálna „potrava“. Naplňte akvárium filtrovanou vodou a podľa pokynov na obale pridajte minerálnu zmes.
   • Vodu z vodovodu môžete prepúšťať cez štandardný filter z vodovodu (napríklad filter Brita alebo Pur) a používať ju pre akvárium.
   • Ak bola voda chlórovaná, mali by ste ju chlórovať pomocou zásob, ktoré nájdete v obchodoch s akvarijnými potrebami.
3. Skontrolujte teplotu média. V ideálnom prípade by teplota v akváriu mala byť okolo 35 ° C, ale nad 38 ° C by bola príliš teplá. Akvarijným teplomerom sa ubezpečte, že má akvárium správnu teplotu pre spirulinu.
   • Spirulina znesie aj nižšie teploty bez toho, aby zomrela, ale najlepšie je teplé prostredie.
   • Ak je nádrž príliš studená, môžete ju ohriať akváriovým ohrievačom, ktorý nájdete v obchode s akvarijnými potrebami alebo v obchode so zvieratami.
4. Pridajte štartér spiruliny. Musíte postupovať presne podľa pokynov, ktoré sú súčasťou fľaše štartéra spiruliny, ale zvyčajne je celkom ľahké pridať štartovaciu kultúru. Spravidla stačí do média v akváriu naliať polovicu až tri štvrtiny fľaše.

Časť 3 z 3: Údržba kolónie spiruliny

1. Sledujte, ako kolónia spirulina rastie. Spočiatku sa kolónia spirulina môže javiť ako tenká, ale časom bude hrubšia a väčšia. Spravidla nemusíte robiť nič iné, ako vypestovať kolóniu!
   • Ak sa zdá, že kolónia nerastie správne, skontrolujte hladinu pH v akváriu, ktorá by mala byť okolo 10, keď je spirulina pripravená na zber. Ak je pH nevyvážené, pravdepodobne budete musieť pridať viac minerálnych „potravín“.
   • Testovacie prúžky pH nájdete v obchodoch s akvarijnými potrebami alebo online.
2. Akvárium občas premiešajte. Spirulina potrebuje pre svoj kyslík kyslík. Niektorí pestovatelia používajú na dodávanie kyslíka akváriové čerpadlo, aj keď to nie je nevyhnutne potrebné. Médium príležitostne premiešajte, aby sa zabezpečilo, že sa do nádrže dostane vzduch.
3. Spirulinu zberajte asi po 3 až 6 týždňoch. Keď sa spiruline dobre darí, môžete časť z nej začať jesť. Musíte len trochu nabrať! Väčšina ľudí zistí, že pri konzumácii v čerstvom stave stačí asi lyžica spiruliny naraz.
4. Spirulinu prefiltrujte cez jemnú látku. Vložte spirulinu, ktorú ste vybrali z nádrže, na handričku. Držte ho nad umývadlom alebo miskou a jemne vytlačte prebytočnú vodu. Skončíte s hustou zelenou pastou. Použite túto čerstvú spirulinu do smoothies, pridajte ju do svojich obľúbených jedál, alebo si len doprajte spirulinu samotnú!
5. Doplňte potravu kolónie spiruliny. Zakaždým, keď z nádrže odstránite trochu spiruliny, nezabudnite do nej pridať trochu minerálnej zmesi a zhruba v rovnakom množstve. Napríklad, ak vytiahnete lyžicu spiruliny, pridajte do nej asi lyžicu média.