Obsah

• Metóda 2 z 3: Grilovanie rýb a mäsa
• Metóda 3 z 3: Grilovanie ovocia a zeleniny
• Tipy

1 Vyberte si panvicu alebo plech na grilovanie. Riad by nemal byť príliš hlboký, inak sa nezmestí do rúry medzi drôtenú policu a gril.

• Panvicu postriekajte nepriľnavým sprejom. Ak máte v pláne ugrilovať niečo, čo sa ťažko čistí, vysteľte si panvicu alebo plech plechom alobalu, aby bolo čistenie jednoduchšie.
• Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete grilovaciu panvicu. Tento typ panvice je špeciálne navrhnutý na grilovanie a umožňuje cirkuláciu tepla vč. pod jedlom.

2 Umiestnite rošt do najvyššej polohy. To sa musí vykonať v studenej rúre.

3 Rozohrejte si gril. Väčšina rúr má iba dve nastavenia grilu: zapnuté a vypnuté. Iní môžu mať možnosti nastavenia vysokej alebo nízkej teploty.

• Pred vložením jedla do rúry nechajte gril asi 5 minút predhriať. To umožní zvýšenie teploty, aby ste mohli rýchlo grilovať svoje jedlo.

Metóda 2 z 3: Grilovanie rýb a mäsa

1. 1 Mäso, kura, rybu potierajte alebo marinujte olivovým olejom alebo maslom.
2. 2 Mäso alebo ryby vložte do grilovacej panvice alebo iného pekáča.
3. 3 Panvicu vložte do rúry na mriežku v hornej časti, ktorá by mala byť v najvyššej polohe, asi 10 cm. zo zdroja tepla.
4. 4 Mäso alebo ryby uchovávajte v rúre, kým nie sú uvarené a opečené. V polovici varenia ich otočte, aby ste zaistili rovnomerné varenie.
   • Dodržte svoj vlastný recept alebo tabuľku doby varenia, aby ste dodržali dobu varenia akéhokoľvek mäsa.Čas varenia závisí od toho, ako chcete mäso piecť a aké hrubé sú kúsky.
   • Rybu nechajte pod grilom asi 5 minút na každých 1,3 cm narezanej hrúbky. Rybu otočte po 3 minútach varenia, ak je hrubšia ako 2,5 cm.

Metóda 3 z 3: Grilovanie ovocia a zeleniny

1. 1 Položte zeleninu, ako napríklad papriku a paradajky, na gril, aby sa oparila a uvoľnila šupky na lúpanie.
2. 2 Grilujte zeleninu a ovocie do chrumkava a stred ponechajte mäkký a šťavnatý.
3. 3 Namiesto grilovacej panvice použite zapekaciu misku, aby ste podľa potreby mohli miešať zeleninu a ovocie.
4. 4 Ovocie a zeleninu marinujeme, alebo pred grilovaním namažeme rastlinným olejom alebo maslom.
5. 5 Ovocie a zeleninu dajte pod gril asi na 5 minút. Neustále ich kontrolujte, aby ste ich nespálili.
6. 6 Skúste ugrilovať jablká, banány, mango, špargľu, cuketu, broskyne a papriku.
7. 7 Pripravený.

Tipy

• Počas varenia nechajte dvierka grilu mierne pootvorené. Pomôže vám to sledovať jedlo, ktoré sa rýchlo uvarí. Pomôže to tiež zabrániť nadmernému tvorbe pary v rúre.