Ako pestovať brusnice

Video: Ako rastú? (2. časť) * Brusnice, špargľa

Obsah

Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba brusníc
Časť 2 z 3: Starostlivosť o vaše brusnicové rastliny
Časť 3 z 3: Zber brusníc
Tipy
Čo potrebuješ

Brusnice sú kyslé, červené bobule, ktoré sa najčastejšie používa v rôznych omáčkach, koláčoch a šťavách. Je tiež obľúbeným doplnkom šalátov a konzumuje sa sušený ako desiata. Brusnice sú v posledných rokoch známe svojimi liečivými vlastnosťami, a to predovšetkým vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C a antioxidantov. Brusnice sa najčastejšie pestujú komerčne a môžu sa pestovať aj doma. Začnite krokom 1, aby ste sa naučili pestovať brusnice.

Kroky

Časť 1 z 3: Výsadba brusníc

1 Vyberte si odrody brusníc. Existuje niekoľko odrôd brusníc, ktoré je možné použiť doma. Odroda, ktorú si vyberiete, bude závisieť od toho, na čo budete bobule používať.
- Brusnicové huby sú malé, červené bobule pochádzajúce z Massachusetts. Ľahko sa pestujú a pri správnom skladovaní zostanú čerstvé dlho po zbere.
- Stevens Cranberries sú hybridné brusnice navrhnuté pre výkon a odolnosť voči chorobám. Jedná sa o veľké bobule, jasne červenej farby.
- Ďalšie dve odrody sú Ben Lear (veľké, vínové bobule) a Earley Black (malé, tmavočervené bobule). Tieto odrody sa však neodporúčajú pre začínajúcich pestovateľov, pretože sú náročnejšie na starostlivosť a náchylnejšie na choroby a napadnutie hmyzom ako ostatné odrody.
2 Zasaďte v pravý čas v roku. Brusnice sa najlepšie pestujú v chladnom podnebí, v zónach 2-5. Môžu byť vysadené v priebehu celého roka v rôznych časoch, v závislosti od veku rastliny.
- Rezne a sadenice je možné vysádzať celú jeseň, od októbra do začiatku novembra. Môžu byť zasadené aj na jar, od polovice apríla do konca mája.
- 3-ročné zakorenené rastliny, ktoré stále aktívne rastú, môžu byť niekedy vysadené v lete, ak sú kúpené v kvetináčoch.
3 Pripravte pôdu. Pokiaľ ide o pôdu, brusnice majú jedinečné požiadavky - musia byť zasadené do pôdy s nízkym pH a vysokým obsahom organických látok. Výsledkom je, že často je potrebné existujúcu pôdu nahradiť, a nie upravovať.
- Priemerná veľkosť brusnicovej náplasti je 1,20 metra na 2,4 metra. Ak však pestujete iba jednu rastlinu, postačí vám plocha 60 cm na 60 cm.
- Vykopajte existujúcu pôdu v brusnicovej náplasti do hĺbky 15-20 cm.Náplň naplňte rašelinou, potom premiešajte s 225 gramami kostnej múčky a 450 gramami krvavej múčky.
- Ak je to žiaduce, môžete pridať 1 šálku soli Epsom a 450 gramov fosfátovej horniny. (Táto suma je pre pozemok s rozlohou 3 m2. Vykonajte potrebné zmeny).
- Pred výsadbou pôdu poriadne navlhčite (ale nezaliať). Môžete to urobiť postrekom oblasti záhradnou hadicou a pravidelným miešaním pôdy na podporu absorpcie.
4 Odrezky rastlín alebo sadenice. Brusnicové rastliny sa nepestujú zo semien, ale z jednoročných odrezkov alebo 3 -ročných sadeníc.
- Je dôležité vedieť, že brusnicové rastliny začínajú prinášať ovocie až v treťom alebo štvrtom roku, takže či sa rozhodnete zasadiť odrezky alebo sadenice, bude závisieť od toho, ako rýchlo chcete plodiť.
- Ak sa rozhodnete zasadiť brusnicové odrezky, vysaďte ich do pripravenej, vlhkej pôdy, medzi každou rastlinou ponechajte približne 30 cm priestoru. Koreňový bal každej rastliny by mal byť 2 cm pod povrchom pôdy.
- Ak sa rozhodnete zasadiť 3 -ročné sadenice, nechajte medzi nimi približne 90 cm priestoru.
5 Prípadne pestujte brusnice v nádobe. Brusnicové rastliny najlepšie rastú v záhrade, kde majú dostatok priestoru na rozťahovanie fúzov. Je však možné pestovať jednu rastlinu vo veľkom kvetináči, ak chcete.
- Naplňte kvetináč rašelinou a vysaďte 3 -ročnú sadenicu. Nechajte rastlinu vložiť do hrnca fúzy (tieto zakorenia a vytvoria ovocné výhonky), ale odstráňte všetky fúzy, ktoré presahujú hrniec. Pôdu môžete tiež pohnojiť hnojivom s nízkym obsahom dusíka, pretože to obmedzí rast fúzy.
- Izbové brusnice je potrebné každých pár rokov vymeniť (na rozdiel od tých, ktoré rastú na pozemkoch a živia sa neobmedzene).

Časť 2 z 3: Starostlivosť o vaše brusnicové rastliny

1 Dávajte si pozor na burinu. Brusnicové rastliny nekonkurujú burine, preto je veľmi dôležité záhradu pravidelne buriniť, najmä počas prvého roka. Našťastie rašelinový mach použitý na brusnicovom pozemku spomalí rast mnohých bežných záhradných burín.
2 Rastliny brusníc udržujte dobre zalievané. Počas prvého roka (a neskôr) potrebujú brusnicové rastliny neustále zalievanie, aby bola pôda vlhká. Ak korene vyschnú, rastliny odumrú.
- Bežná mylná predstava je, že rastliny brusníc je potrebné počas rastu namočiť alebo ponoriť do vody. Aj keď by mala byť pôda na dotyk vždy vlhká (alebo aspoň vlhká), nemala by byť nasýtená vodou.
- Príliš veľa vody môže spomaliť rast koreňov a korene nedosiahnu potrebnú hĺbku.
3 Hnojiť pôdu. Vaše brusnicové rastliny začnú čoskoro vytvárať úponky (podobné jahodám), ktoré pred zakorenením a klíčením zaplnia záhradný záhon, sú súčasťou rastliny, na ktorej rastú kvety a plody. Aby sa stimuloval rast týchto úponkov, musí byť brusnicový záhon dobre oplodnený.
- Prvý rok po výsadbe prihnojte svoje brusnicové lôžko hnojivom s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporuje premnoženie úponkov. Hnojte pôdu trikrát - raz na začiatku rastu, druhýkrát, keď sa objavia púčiky kvetov, a tretíkrát, keď sa začnú vytvárať bobule.
- Aby sa úponky nerozširovali v oblasti brusníc, môžete použiť drevené alebo plastové zábrany po obvode záhrady.
- Po roku musíte vypnúť prívod dusíka do antén - to im pomôže zastaviť šírenie, namiesto toho sa antény zakorenia a vytvoria zvisle. Od druhého roku používajte hnojivo bez dusíka.
- Na začiatku druhého roka (a potom každých niekoľko rokov) budete musieť pôdu zasypať tenkou (1,2 cm) vrstvou piesku. To pomáha úponkom zakoreniť a predchádzať burine.
4 Ovládajte škodcov a choroby. Brusnicové rastliny sú náchylné na niektorých škodcov a choroby, ale s nimi sa dá relatívne ľahko zaobchádzať, ak viete, čo máte hľadať.
- Húsenica brusnicového škodcu je bežným problémom, keď sivé motýle kladú vajíčka do samotných bobúľ. Ak zbadáte okolo brusníc sivé motýle, budete musieť oblasť postriekať insekticídmi, aby sa vajíčka usmrtili.
- Ak nestihnete húsenicu brusnicového škodcu včas, vyliahnu sa vajíčka a červy budú jesť brusnice zvnútra von. Keď sa to stane, nakazené bobule sčervenejú, kým nie sú zrelé. Vyrovnať sa s tým môžete tak, že budete zbierať predčasne červené bobule (okrem okolitého ovocia) a zbavíte ich.
- Dve ďalšie bežné choroby sú červená škvrna (keď sa na listoch rastliny vytvoria jasne červené škvrny) a antracnóza. Liečba oboch týchto chorôb je rovnaká - postrekujte brusnice organickým fungicídom na báze medi koncom júna a začiatkom augusta, podľa pokynov na etikete.
5 Odrežte antény od tretieho roku rastu. Od tretieho roku rastu budete musieť brusnice každú jar ostrihať, aby ste ovládali úponky a podporili klíčenie.
- Môžete to urobiť tak, že brusnicovú náplasť rozčešete krajinovým hrablom, kým všetky úponky nebudú smerovať rovnakým smerom. To uľahčuje identifikáciu najdlhších výhonkov a ich odrezanie. Nestrihajte existujúce výhonky.
- V priebehu času sa vaše brusnicové rastliny môžu začať šíriť mimo poľa. Ak sa to stane, môžete každú z rastlín na jar zastrihnúť, kým nebudú len 5 cm nad líniou pôdy. Brusnice tento rok neprinesú ovocie, budúci rok sa však normálna výroba obnoví.

Časť 3 z 3: Zber brusníc

1 Zbierajte brusnice. Ak ste vysadili trojročné sadenice, brusnicová rastlina môže na jeseň priniesť ovocie. Ale ak ste zasadili jednoročné odrezky, možno budete musieť počkať tri až štyri roky, kým rastlina prinesie ovocie.
- Akonáhle rastlina prináša ovocie, môžete bobule zbierať každý rok v septembri a októbri. Keď sú bobule zrelé, budú svetlé alebo tmavočervené (v závislosti od odrody) a semená budú vo vnútri hnedé.
- Hoci komerční pestovatelia zberajú brusnice zaplavením polí, aby brusnice mohli plávať (a teda sa ľahšie zberajú), pri domácom pestovaní to nie je nevyhnutné. Brusnice je možné jednoducho zbierať ručne.
- Je dôležité, aby ste vybrali všetky bobule pred prvým silným zimným mrazom, pretože brusnice neprežijú teploty pod -1 ° C.
2 Uchovávajte bobule. Brusnice po zbere zostanú čerstvé až dva mesiace, ak sú uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke - oveľa dlhšie ako väčšina ovocia.
- Varené brusnice (alebo brusnicová omáčka) vydržia v chladničke až mesiac, zatiaľ čo sušené brusnice (ktoré majú podobnú textúru ako hrozienka) vydržia až jeden rok.
3 Chráňte svoje brusnice v zime. V zimných mesiacoch je dôležité brusnice chrániť, aby nezmrzli a nevyschli. Môžete to urobiť tak, že pred nástupom zimy pokryjete oblasť brusníc silnou vrstvou mulča (napríklad lístia alebo borovicového ihličia).
- Brusnice môžete otvoriť na jar (okolo 1. apríla), ale musíte byť pripravení ich zakryť v noci, keď sa očakávajú mrazy, pretože mrazivá noc môže zabiť všetky nové výhonky a zabrániť tomu, aby v tomto roku vychádzalo ovocie.
- Brusnice však nikdy nezakrývajte čírym alebo čiernym plastom, pretože to môže zvýšiť teplotu v záhrade a potenciálne usmrtiť rastliny.