Obsah

• Prísady
• Kroky
• Tipy
• Varovania

Ak vás už makaróny a syry unavujú, a chcete svojmu jedlu dodať novú chuť, pripravte si lahodnú syrovú omáčku. Prípravou tejto omáčky nemusíte tráviť veľa času, ale napriek tomu získate neskutočne chutné jedlo.

Prísady

• 1-2 lyžice kukuričného škrobu
• Mlieko
• Syr (pikantný syr, čedar alebo parmezán sú dobrou voľbou)
• Soľ podľa chuti

Kroky

1. 1 Použite strednú, širokú, plytkú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. Sklenená miska alebo pekáč bude dobre fungovať. Riad, ktorý si vyberiete, by mal mať vysoké boky, takže tanier nemusí byť tou najlepšou voľbou.
2. 2 Syr rozotrieme do misky. Množstvo syra nemusíte merať. Len sa uistite, že dno misy je úplne pokryté syrom. Množstvo syra, ktoré by ste mali vziať, bude závisieť od toho, koľko omáčky chcete urobiť, a od veľkosti misky.
3. 3 Na syr nalejte mlieko tak, aby bol syr úplne zaliaty mliekom.
4. 4 Pred pridaním kukuričného škrobu pridajte do kukuričného škrobu niekoľko polievkových lyžíc mlieka a dobre premiešajte; Kukuričný škrob by sa mal úplne rozpustiť v mlieku, potom sa výsledná zmes môže pridať do misy.
5. 5 Všetky suroviny spolu premiešame vidličkou. Znovu si všimnite, že škrob sa musí úplne rozpustiť.
6. 6 Vložte misku do mikrovlnnej rúry a varte dve minúty. Misku prikryte vekom, aby bola mikrovlnná rúra čistá.
7. 7 Znovu premiešajte vidličkou. Všetky kúsky syra, ktoré sa zlepili alebo prilepili na dno, by ste mali vyčistiť.
8. 8 Tento postup zopakujte: vložte misku do mikrovlnnej rúry, miešajte, kým omáčka nezhustne. Omáčka by mala v miske sedieť asi dve minúty, nezabudnite občas premiešať. Celý proces bude trvať asi 2-4 2 minútové cykly, v závislosti od mikrovlnnej rúry, ktorú používate, a od toho, koľko omáčky chcete urobiť.
9. 9 Podľa chuti okoreníme. Trocha soli zvýrazní chuť syra.
10. 10 Podávame horúce. Nalejte omáčku na cestoviny, zeleninu alebo akékoľvek iné jedlo, ktoré varíte, aby malo lahodnú, krémovú chuť.

Tipy

• Cheddar je dobrou voľbou pre toto jedlo, ale môžete použiť aj iné druhy syra. Môžete použiť niekoľko druhov syra. Je to veľmi praktické, pretože môžete pridať zvyšné kúsky syra, ktoré zostali vo vašej chladničke.
• Na túto omáčku použite horúci syr. Štipľavá chuť sa počas varenia mierne zníži. Vermont Cheddar je skvelou voľbou pre tento recept, pretože chutí dobre.
• Na nachos pridajte chilli prášok a mletú červenú papriku. Môžete pridať pinto fazuľa, guacamole, salsu, kyslú smotanu, zelenú cibuľu, olivy a ďalšie prísady.
• Cestoviny pripravte najskôr pred prípravou omáčky alebo si omáčku pripravte najskôr pred varením zeleniny.
• Ak sa rozhodnete upiecť jedlo, dajte do misky ryžu alebo cestoviny, pridajte zeleninu a mäso. Navrch posypeme strúhankou alebo strúhankou a syrom a upečieme do mäkka. Mali by ste mať chutné jedlo s chutnou kôrkou.
• Ak chcete do svojej omáčky pridať slanú chuť, pridajte suché sherry alebo iné suché biele víno. Toto by ste však nemali robiť, ak deti jedia túto omáčku.
• Túto omáčku môžete variť aj na sporáku, ale robte to na miernom ohni a dávajte pozor, aby sa omáčka nepripálila alebo sa nelepila na dno. Často miešajte.

Varovania

• Nevkladajte zástrčku do mikrovlnnej rúry.
• Pri dotyku horúcej misky buďte opatrní.
• Uvedomte si, že omáčka sa môže rozliať v mikrovlnnej rúre a znečistiť ju.