Obsah

• Metóda 2 z 2: Hnedé ryžové mlieko
• Čo potrebuješ
• Mlieko z bielej ryže
• Mlieko z hnedej ryže

1 Do misky mixéra dajte vodu a ryžu. Do misky mixéra nalejte 4 odmerky (960 ml) vody a pridajte 1 odmerku (200 gramov) varenej bielej ryže. Na zdravšie ryžové mlieko použite filtrovanú vodu - obsahuje oveľa menej chemikálií a minerálov ako bežná voda z vodovodu.

• Na výrobu ryžového mlieka môžete použiť kuchynský robot alebo špeciálny smoothie mixér.Čím viac energie zariadenie spotrebujete, tým bude nápoj homogénnejší.

2 Zapnite mixér a mixujte suroviny 1 minútu. Mixér zapnite na maximálne nastavenie a nechajte jednu minútu odstáť, aby vznikla hladká, hustá tekutina. Vypnite mixér - ak sú v obsahu misky stále hrudky, zapnite mixér na ďalšiu minútu. Obsah misky premiešajte, kým nebude úplne hladký.

• Pokiaľ je mixér zapnutý, nepoužívajte žiadne iné kuchynské potreby - nadmerné napätie v elektrickej sieti môže spôsobiť poruchu vypínača v elektrickom paneli.

3 Pripravené ryžové mlieko skladujte v chladničke a pred pitím dobre pretrepte. Ryžové mlieko chutí lepšie, ak ho pijete vychladené, ale môžete ho piť teplé, hneď ako je uvarené. Ak máte radšej studené nápoje, dajte pripravené mlieko na pol hodiny do chladničky. Ryžové mlieko pred pitím dobre premiešajte, aby voda a ryžová kaša vytvorili hladký nápoj.

• Pripravené mlieko môžete skladovať v chladničke až 5 dní.

Metóda 2 z 2: Hnedé ryžové mlieko

1. 1 Do misky mixéra dajte vodu, hnedú ryžu a datle. Odmerajte 2 odmerky (480 ml) vody a pol odmerky (100 gramov) varenej hnedej ryže, vložte do misy mixéra a potom pridajte 4 datle. Na dosiahnutie najlepších výsledkov budete potrebovať vysokorýchlostný mixér. Ak nemáte vyhradený kuchynský spotrebič, môžete použiť bežný kuchynský robot.
   • Datle môžu mlieku dodať sladkú chuť, ale ak chcete vyrobiť nesladené mlieko, datle do mixéra nepridávajte.
2. 2 Zapnite mixér a rozmixujte obsah misky do hladka. Zapnite mixér a počkajte, kým ryža a voda nevytvoria homogénnu suspenziu, ktorá sa podobá mlieku. Na to zvyčajne stačia dve minúty. Čím dlhšie budete ingrediencie miešať, tým bude výsledný nápoj homogénnejší.
3. 3 Ak je to žiaduce, preceďte výslednú kvapalinu cez sito s jemným pletivom, aby ste odstránili všetky zostávajúce hrudky. Hnedá ryža má hutnejšiu textúru, takže aj po mletí v mixéri môžu v tekutine zostať malé kúsky hustej ryže. Ak dávate prednosť mlieku bez hrudiek, umiestnite na fľašu so širokým hrdlom jemné sitko a sceďte ryžové mlieko.
   • Zvyšky ryže môžete vhadzovať do kompostu alebo do odpadkového koša.
4. 4 Ryžové mlieko vypite bezprostredne po príprave alebo skladujte v chladničke maximálne štyri dni. Nalejte čerstvo pripravené ryžové mlieko do šálky a vychutnajte si tento lahodný, zdravý nápoj. Ak dávate prednosť chladeným nápojom, mlieko dajte do chladničky na pol hodiny. Ak vyberiete mlieko z chladničky a uvidíte, že sa nápoj rozvrstvil na vodu a ryžový koláč, stačí ho premiešať a znova budete mať homogénny nápoj.
   • Ak si všimnete, že ryžové mlieko vydáva nepríjemný zápach, znamená to, že sa pokazilo. Nepite ho - jednoducho ho vylejte.

Čo potrebuješ

Mlieko z bielej ryže

• Odmerky
• Mixér

Mlieko z hnedej ryže

• Odmerky
• Mixér
• Sito z jemnej sieťoviny
• Fľaša so širokým hrdlom