Obsah

• Časť 2 z 5: Kuracie mäso uvarte
• Časť 3 z 5: Varenie zeleniny
• Časť 4 z 5: Pridajte vajíčka
• Časť 5 z 5: Miešajte praženicu s ryžou
• Tipy
• Budete potrebovať

1 Vezmite 4 šálky (600 g) zostávajúcej bielej ryže. Ryžu môžete vybrať z chladničky a hneď ju použiť.

• Ak vám z obeda nezostala žiadna varená ryža, priveďte k varu 2 šálky (473 ml) vody. 2 hrnčeky (370 g) bielej ryže basmati vložte do hrnca s vriacou vodou. Na panvicu položte veko a zohrievajte na miernom ohni. Ryžu varíme na miernom ohni 20 minút. Potom vyskúšajte, či je pripravený. Vypnite oheň a ryžu nechajte 5 minút odležať na sporáku, potom vidličkou nadýchajte. Ryžu rozotrieme na plech, aby vychladla na izbovú teplotu.
• Na rýchle varenie ryže môžete použiť aj varič ryže. Uvarenú ryžu nechajte na plechu v kuchyni alebo chladničke vychladnúť.

Časť 2 z 5: Kuracie mäso uvarte

1. 1 Ošúpané a vykôstkované kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Ochutíme ich soľou a korením.
2. 2 Nalejte 2 - 3 polievkové lyžice. l. (30 - 44 ml) rastlinný olej vo veľkej panvici alebo woku. Umiestnite ho na stredné (alebo mierne nad stredné) teplo. Olej by mal pokrývať dno panvice alebo hrnca.
3. 3 Kura vložíme do panvice a opečieme na oleji zo všetkých strán. Vyberte kuracie mäso dierovanou lyžicou.
4. 4 Kuraciu misku prikryte, aby zostala horúca.

Časť 3 z 5: Varenie zeleniny

1. 1 Jemne nakrájajte 1 malú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku.
2. 2 Vyberte vrecko mrazeného hrášku a mrkvy z mrazničky.
3. 3 Na panvicu pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. (15 ml) rastlinný olej, ak zvyšný olej v ňom nepokrýva dno.
   • Môžete tiež použiť čerstvý hrášok a mrkvu.Mrkvu vopred nakrájajte.
4. 4 Vložte mrazený hrášok a mrazenú mrkvu do predhriatej panvice. Varte, miešajte drevenou lyžicou, 2 minúty, kým nezmäkne.
5. 5 Pridajte jemne nasekaný cesnak na minútu alebo pol minúty, kým nie je uvarený.

Časť 4 z 5: Pridajte vajíčka

1. 1 V malej miske rozšľahajte tri veľké vajcia.
2. 2 V panvici urobte miesto pre vajíčka. Ak nie dosť, pridajte trochu oleja.
3. 3 Pridajte vajíčka. Keď začnú smažiť, vareškou zamiešajte vajíčka. Hotové vajíčka zmiešajte so zeleninou.

Časť 5 z 5: Miešajte praženicu s ryžou

1. 1 Ak nemáte dostatok oleja na vyprážanie ryže, pridajte do panvice viac oleja. Množstvo oleja závisí od toho, ako máte radi tučné kura a ryžu.
2. 2 Na panvicu pridajte chladenú ryžu.
3. 3 Pridajte varené kura.
4. 4 Na panvicu pridajte 1/4 šálky (59 ml) sójovej omáčky.
5. 5 Všetko dobre premiešajte a za občasného miešania smažte, kým nie sú všetky suroviny hotové.
6. 6 Varte, kým sa tekutina úplne neodparí a kým ryža nie je zlatohnedá.
7. 7 Posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a ihneď podávame.

Tipy

• Nahraďte časť rastlinného oleja sezamovým olejom, čo dodá miske dodatočnú chuť.

Budete potrebovať

• Studená biela ryža
• Veľká panvica
• Zeleninový olej
• Kuracie mäso nakrájané na kocky
• Žiarovka
• Mrazený hrášok
• Vajcia
• Mrazená / čerstvá mrkva
• Zelené cibule
• Cesnak
• Skimmer
• Misa
• Metla
• Sójová omáčka
• Odmerka
• Nôž