Obsah

• Prísady
• Kroky
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

Šafranové mlieko, alebo ako sa mu v Indii hovorí, „kesar dudh“, je obľúbeným nápojom nielen Indov, ale aj ľudí na celom svete. Tradičná metóda výroby šafranového mlieka vyžaduje veľa úsilia a času, ale tento recept vám umožňuje pripraviť Caesar Dudh rýchlo a s menším úsilím a chuť bude rovnaká. Ste pripravení ochutnať lahodný mliečny nápoj?

Prísady

• Kondenzované mlieko
• Mlieko
• Kardamom
• Šafran

Kroky

1. 1 Vezmite kovovú misku, vložte do nej 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka a zalejte 1 šálkou mlieka. Položte misku na sporák na stredné teplo.
2. 2 Keď mlieko začne vrieť, znížte teplotu.
   • Pokračujte v miešaní mlieka a varte asi 10 minút (alebo kým sa mlieko nezmenší na 3/4 pôvodného objemu).
3. 3 Odstráňte mlieko z tepla a pridajte nakrájané semená kardamónu.
4. 4 Potom pridajte šafran.
5. 5 Dobre premiešajte. Uistite sa, že šafran dáva mlieku svoju farbu. Šafranové mlieko pite teplé alebo studené.

Tipy

• Mlieko určite premiešajte, aby neprihorelo na dno misky.
• Šafranové mlieko sa môže piť teplé alebo studené, ale najlepšie je piť studené.
• Môžete pridať niekoľko plátkov nakrájanej kešu alebo mandlí.

Varovania

• Buďte opatrní pri nalievaní horúceho mlieka do pohára.

Čo potrebuješ

• Kovová misa
• Corolla
• Odmerky