Obsah

• Metóda 2 z 3: Alternatívny recept na frappuccino
• Metóda 3 z 3: Iné druhy frappuccina
• Tipy
• Čo potrebuješ

1 Pripravte si espresso. Budete musieť pripraviť 2 porcie (45-900 ml) espressa. Ak to nie je možné, vyskúšajte 2-4 polievkové lyžice (30-60 ml) veľmi silnej kávy.

2 Vychladnite espresso a potom ho nalejte do mixéra. Espresso nechajte najskôr vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky alebo mrazničky. Nechajte vychladnúť, potom vyberte a nalejte do mixéra.

3 Prilejeme mlieko Na frappuccino sa zvyčajne používa plnotučné mlieko, ale môžete pridať menej tučné mlieko, 2% tuku alebo dokonca odstredené mlieko. Možno použiť aj rastlinné mlieko (napríklad sójové).

4 Pridajte cukor a čokoládový sirup. Pridajte 1 lyžicu kryštálového cukru a 2 lyžice čokoládového sirupu. Ak nechcete, môžete čokoládový sirup vynechať alebo pridať akýkoľvek iný sirup, ktorý máte radi. Ak sa rozhodnete nepridávať sirup, pridajte trochu cukru.

• Na prípravu karamelového frappuccina použite 1 polievkovú lyžicu (15 ml) karamelovej omáčky a 3 lyžice (45 ml) karamelového sirupu.

5 Pridajte ľad. Pridajte asi 1 šálku (140 g) ľadu. Ak chcete hustejší nápoj, použite viac ľadu, až 2 šálky (280 g). Namiesto toho môžete tiež pridať štipku xantánovej gumy.

6 Suroviny pomelieme v mixéri dohladka. Celý proces miešania trvá iba asi 30 sekúnd. Mixér môžete z času na čas zastaviť, aby silikónovú špachtľu premiešal s nezmiešanými prísadami.

7 Nalejte frappuccino do pohára a ozdobte. Nalejte frappuccino do vysokého pohára. Nalejte šľahačku, ak je to žiaduce, a nalejte svoj obľúbený sirup. Ak ste použili čokoládový sirup na moka frappe, môžete svoje frappuccino posypať čokoládovými lupienkami.

• Kto nechce, môže šľahačku a / alebo sirup na vrch vynechať.

Metóda 2 z 3: Alternatívny recept na frappuccino

1. 1 Pripravte si espresso alebo veľmi silnú kávu. Budete potrebovať 1–2 porcie (45–90 ml) espressa alebo 2–4 polievkové lyžice (30–60 ml) veľmi silnej kávy. Alternatívne vezmite 1–2 polievkové lyžice (15–30 g) instantnej kávy a rozpustite ich vo veľkom množstve vody.
   • Káva musí byť skutočne silná, pretože ju potrebujete veľmi málo - v opačnom prípade nebude mať frappuccino tradičnú kávovú arómu.
   • Tento krok preskočte, ak sa rozhodnete urobiť si crappé frappuccino.
2. 2 Vychladnite espresso alebo kávu a nalejte ich do mixéra. Počkajte, kým káva nevychladne na izbovú teplotu, potom ju dajte vychladiť do chladničky alebo mrazničky. Keď je káva dostatočne studená, vyberte ju a nalejte do misky mixéra.
3. 3 Pridajte ½ –1 šálky (120–240 ml) mlieka. Ideálne je pridať asi ¾ šálky (180 ml) mlieka, všetko však závisí od vašej chuti. Na frappuccino sa zvyčajne používa plnotučné mlieko, ale môžete použiť aj menej tuku alebo dokonca odstredené mlieko. Ak neznášate laktózu alebo nechcete používať bežné mlieko, môžete použiť akékoľvek rastlinné mlieko (napríklad sójové). Tiež namiesto mlieka môžete použiť:
   • 1 naberačka zmrzliny (najlepšie vanilková alebo káva)
   • ¾ šálky (180 ml) kondenzovaného mlieka
   • ¾ šálky (180 ml) mlieka zmiešaného so šľahačkou na šľahanie
4. 4 Pridajte 2 polievkové lyžice (30 ml / g) zahusťovadla. Ako zahusťovadlo môžete použiť zmes suchej zmrzliny (najlepšie vanilkovej) alebo vanilkového pudingu. Môžete tiež pridať 2 polievkové lyžice javorového sirupu.
   • Ako zahusťovadlo je možné použiť štipku xantánovej gumy.
   • Tento krok preskočte, ak ste namiesto mlieka používali zmrzlinu, kondenzované mlieko alebo smotanu.
5. 5 Pridajte ľad. Na redšie frappuccino použite iba 1 šálku (140 g) ľadu. Ak chcete hustejšie frappuccino, pridajte viac ľadu, až 2 šálky (280 g). Používajte radšej sekaný ľad než ľad kocky, pretože mletie v mixéri je oveľa jednoduchšie.
6. 6 Pridajte sirup. Začnite pridaním 2 polievkových lyžíc (30 ml) svojho obľúbeného sirupu. Ak sa vám frappuccino nezdá dostatočne sladké, môžete kedykoľvek pridať viac sirupu. Najpopulárnejšie frappuccino je čokoládový sirup. Môžete tiež použiť karamelový, vanilkový alebo orieškový sirup.
   • Namiesto vanilkového sirupu môžete použiť vanilkový extrakt. Stačí pridať iba 1-2 čajové lyžičky extraktu.
7. 7 Všetko dôkladne premiešajte v mixéri. Ak je to potrebné, mixér pravidelne zastavujte a nezmiešané prísady zoškrabujte silikónovou stierkou. Suroviny rozmixujte dohladka - zvyčajne to trvá asi 30 sekúnd.
8. 8 Podávajte frappuccino vo vysokom pohári. Mnoho ľudí miluje, keď je frappuccino ozdobené niečím navrchu, ale kto nechce, môže frappuccino jednoducho vypiť. Nalejte frappuccino s čokoládovým alebo karamelovým sirupom, alebo ešte lepšie, pridajte šľahačku a potom nalejte čokoládový alebo karamelový sirup. Môžete tiež pridať čokoládové lupienky.
   • Zlaďte sirup alebo omáčku s chuťou vášho frappuccina. Ak ste robili moka frappuccino, dolejte ho čokoládovým sirupom.
   • Ak ste robili frappuccino s inou príchuťou, ako je vanilka alebo lieskový oriešok, nepridávajte omáčku ani nepridávajte omáčku, ktorá dopĺňa chuť frappuccina (ako je čokoláda).

Metóda 3 z 3: Iné druhy frappuccina

1. 1 Kuchárska klasika moka frappuccino. Skombinujte všetky nižšie uvedené ingrediencie do mixéra a výsledné frappuccino nalejte do vysokého pohára. Navrch dáme šľahačku a polejeme čokoládou. Ak chcete pripraviť čokoládovo -karamelové frappuccino, v recepte nahraďte cukor karamelovou omáčkou.
   • ¼ šálok (60 ml) silnej kávy
   • 1 šálka (240 ml) mlieka
   • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
   • 3 polievkové lyžice (20 g) kryštálového cukru
   • 3 polievkové lyžice (45 ml) čokoládovej omáčky
   • 10 kociek ľadu
2. 2 Vyrobte si zelené matcha frappuccino. Vyskúšajte svojrázne japonské frappuccino matcha zo zeleného čaju. Čaj Matcha je v práškovej forme, a preto sa dá ľahko pridať do vášho nápoja. Skombinujte všetky nižšie uvedené ingrediencie v mixéri a potom nalejte výsledné frappuccino do vysokého pohára. Podľa potreby nalejte šľahačku.
   • 1 ½ polievkovej lyžice (9 g) japonského zeleného čaju matcha
   • 1 šálka (240 ml) mlieka
   • 3 polievkové lyžice (20 g) kryštálového cukru
   • 1 lyžička vanilkového extraktu
   • 10 kociek ľadu
3. 3 Z mrazených jahôd vytvorte krémový jahodový frappe. Vezmite 8-10 mrazených jahôd a rozmrazte ich. Odstráňte stonky a listy podľa potreby. Jahody by mali byť mäkké, ale veľmi studené. Vložte bobule do mixéra a potom pridajte prísady uvedené nižšie. Vymiešajte dohladka a nalejte do vysokého pohára. Podľa potreby nalejte šľahačku.
   • 8-10 mrazených jahôd, rozmrazených
   • 1 šálka (240 ml) mlieka
   • 3 polievkové lyžice (20 g) kryštálového cukru
   • 1 lyžička vanilkového extraktu
   • 10 kociek ľadu
4. 4 Vyrobte si vanilkové frappuccino s vanilkovou zmrzlinou. Vezmite vanilkovú zmrzlinu a zmiešajte s nižšie uvedenými surovinami do hladka a nalejte do vysokého pohára. Podávame vo vysokom pohári, podľa potreby ozdobíme šľahačkou.
   • 3 kopčeky vanilkovej zmrzliny
   • 1 šálka (140 g) ľadu
   • 1 ½ šálky (350 ml) mlieka
   • 1 lyžička cukru
5. 5 Pripravte si jednoduché frappuccino z hotového fľaškového frappuccina. Ak máte fľašu hotového frappuccina zo supermarketu alebo kaviarne (napríklad od Starbucks), potom si môžete ľahko a rýchlo pripraviť skvelé frappuccino. Nalejte frappuccino do mixéra a pridajte 10 kociek ľadu. Vymiešajte dohladka a nalejte do vysokého pohára. Podľa potreby nalejte šľahačku.
   • 1 fľaša frappuccina
   • 10 kociek ľadu

Tipy

• Môžete použiť akúkoľvek omáčku alebo sirup, ktorý sa hodí k vášmu nápoju. Ak ste napríklad urobili karamelový frappe, polejte čokoládou navrch, aby bola skvelá kombinácia!
• Experimentujte s rôznymi príchuťami: vyskúšajte karamelové moka frappuccino alebo čokoládovo jahodové frappuccino.
• Frappuccino na vrchu šľahačky ozdobte niečím, čo zodpovedá chuti nápoja.Ak ste napríklad urobili karamelové frappuccino, pridajte karamelovú omáčku k šľahačke.
• Skúste použiť mini mixér na prípravu smoothie.
• Uvedené pomery zložiek sú voliteľné. Experimentujte a meňte pomery, aby ste získali chuť a sladkosť, ktorá sa vám páči.
• Je takmer nemožné pripraviť si rovnaké frappuccino ako v Starbucks. Dôvodom je, že Starbucks používa špeciálne prísady, ktoré nie sú k dispozícii v obchodoch.
• Na prípravu veľmi silnej kávy použite dvakrát toľko kávových zŕn ako obvykle alebo znížte množstvo vody na polovicu.

Čo potrebuješ

• Mixér
• Silikónová stierka
• Vysoké sklo alebo sklo