Obsah

• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

1 Zistite, akú odrodu pestujete. Predtým, ako začnete s rezom, zistite, či pestujete neurčitú alebo určujúcu odrodu paradajok. Neurčité odrody rastú ako vinič a aby správne rástli, musia byť vertikálne vedené s oporou a orezané. Determinantné odrody sa živia skôr, ako vyrastú v kríky a prirodzene nasmerujú svoju energiu na plodenie bez toho, aby bolo potrebné zasahovať. Tu sú bežné odrody každého druhu:

• Neurčité: veľký chlapec, majster hovädzieho mäsa, čierny princ, nemecká kráľovná, väčšina odrôd čerešňových paradajok a väčšina dedičných odrôd starých paradajok.
• Determinant: eso 55, amelia, najlepší krík, biltmore, hitmaster, klasický heinz, hrdosť na hory a patio.

2 Vyberte únik, ktorý chcete odstrániť. Vyberte si malé nové vetvy rastúce tam, kde sa vetva pripája k stonke neurčitej rastliny. Hovorí sa im „tučné výhonky“ a mali by byť odrezané. Výhonky ponechané na rast spotrebujú energiu zo zvyšku rastliny a rastlina prinesie menej ovocia. Nie je to vždy také zlé, ale strategické odstránenie výhonkov pomôže vašej rastline prinášať viac ovocia počas celej sezóny.

• Predtým, ako niečo urobíte, počkajte, kým stonky a listy pod prvými kvetmi nezožltnú.

3 Odstráňte všetky výhonky a ich listy pod prvým kvetenstvom. Urobte to bez ohľadu na odrodu paradajok. Rastlina je silná tým, že pomáha vyvinúť silnú centrálnu stonku. To by malo zaistiť, aby sa väčšina živín dostala do plodov, a nie aby sa strácala na nechcených rastúcich výhonkoch.

• Ak chcete odstrániť výhonok, chyťte rastúci výhonok za základňu palcom a ukazovákom a ohýbajte ho dopredu a dozadu, kým sa neodlepí. V ideálnom prípade by sa to malo vykonať, keď sú výhonky mladé a tvárne. Malá rana sa rýchlo zahojí. Toto sa nazýva „jednoduché orezávanie“.
• Pokiaľ ide o stonku a listy, nie o výhonky rastúce pod prvým kvetenstvom: ak žijete v teplejšej zóne, ako je zóna 9, mali by ste ich nechať, kým nezožltnú. Sú dôležité pre zatienenie zeme počas formovania rastliny. Na druhej strane, ak je vaša rastlina vo vlhkom prostredí (napríklad v skleníku), odstráňte ju všetky pod prvým kvetenstvom na zlepšenie vetrania. Vlhkosť podporuje rozkvet chorôb a tiež zabraňuje rýchlejšiemu vysychaniu prerezávacích rán, čím sa rastlina stáva zraniteľnejšou. Zlepšením vetrania pomáhate chrániť rastlinu.

4 Nechajte silné výhonky. Hrubšie výhonky by ste nemali odrezávať, pretože to môže poškodiť celú rastlinu. Ak je výhonok hrubší ako ceruzka, použite metódu „Missouri Trim“ a odštipnite iba špičku výhonku, pričom nechajte jeden alebo dva listy za sebou na fotosyntézu a na ochranu dozrievajúcich plodov pred spálením od slnka. Temnejšou stránkou veci je, že sa výhonok vyvinie zo stonky, ktorú za sebou zanecháte, čo bude vyžadovať dodatočné prerezávanie. Táto metóda je vhodnejšia, ak máte do činenia s veľkými výhonkami; aj keď sa rana nakazí, je ďalej od hlavného kmeňa. Táto metóda tiež ponechá niekoľko centimetrov na výhonku, čo zníži šok pre rastlinu.

• Odrežte výhonky počas celého leta, aby bola rastlina zdravá. Rastú rýchlo, takže ich možno budete musieť strihať niekoľkokrát týždenne.

5 Pri neurčitých odrodách uštipnite všetky plody okrem štyroch alebo piatich v strapci. Ide o konáre vyrastajúce z hlavného kmeňa nad prvým súkvetím. Z týchto štyroch alebo piatich vyrastie veľké, zdravé ovocie, ale okrem toho budú plody malé a skromné. Vyberte si štyri alebo päť robustných zväzkov, ktoré ponecháte, potom odstráňte všetky ďalšie výhonky na boku a ponechajte horný výhonok rastliny neporušený, bežnejšie známy ako vrchný výhonok.

• Uistite sa, že rastliny podobné viniču sú po odkvitnutí viazané na podpery. V opačnom prípade bude vinič rásť na zemi a neprinesie dobrú úrodu paradajok.
• Determinantné odrody už majú vopred stanovený počet stoniek, ktoré budú prirodzene rásť, preto nie je potrebné strihať nad súkvetím. Ak prerezáte súkvetia vyššie, odstránite plodné vetvy a poškodíte rastlinu.

6 Odstráňte žlté listy. Žlté listy sú listy, ktoré spotrebúvajú viac cukru, ako produkujú. Keď sa rastlina začne vyvíjať, spodné listy začnú prirodzene žltnúť a slabnúť. Je to úplne normálne, preto ich odstrihnite, ak sa objavia. Rastlina tak zostane čerstvá a zabráni chorobám.

7 Odrežte hornú časť rastliny. Aby ste z posledného vegetačného obdobia vyťažili maximum, je potrebné rastline „ostrihať“. Asi mesiac pred očakávaním prvých mrazov, alebo keď sa rastlina dostane na strechu vášho skleníka, odstráňte vrchný výhonok rastliny. Počas tohto obdobia bude mať pestovanie paradajok obmedzený čas zrenia, preto musia byť všetky živiny nasmerované priamo na ovocie.

Tipy

• Determinantné alebo „kríkové“ odrody nevyžadujú prerezávanie (ani podporu). Boli chované tak, aby dorástli do kompaktnej výšky, poskytli jednu „vlnu“ zberu dva týždne a potom zomreli. Neurčité odrody, nazývané tiež „popínavé“ paradajky, dosahujú ľudský rast a naďalej rastú a prinášajú ovocie počas celej sezóny. Bežnými determinantnými odrodami sú rutger, ráfik, celebrity (niektorými nazývané semi-determinanty) a marlob. Bežnými neurčitými odrodami sú big boy, beefmaster, väčšina cherry paradajok, rané dievčatá a väčšina dedičných starých odrôd paradajok.

Varovania

• Aby ste zabránili kontaminácii vašej rastliny, je najlepšie použiť prsty namiesto žiletky (výslednú ranu je možné ľahko kontaminovať). Na staršie, tvrdšie výhonky však možno budete musieť použiť žiletku; ak je to tak, pred každým použitím zariadenie dôkladne sterilizujte.
• Ak fajčíte, pred manipuláciou s rastlinami si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou. Fajčiari môžu paradajky ľahko infikovať vírusom mozaiky.

Čo potrebuješ

• Pestovanie paradajok
• Čisté ruky
• Sterilizovaný nástroj na prerezávanie, keby používa sa (najlepšie rukami)