Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Ovládanie tyčového mixéra
• Metóda 2 z 3: Bezpečné používanie tyčového mixéra
• Metóda 3 z 3: Recepty pomocou tyčového mixéra
• Varovania

Možno ste už počuli o ručnom mixéri, ktorý sa nazýva aj ručný mixér, ale v každom prípade sa tento všestranný nástroj stane nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Elektrická energia poháňa motor otáčaním čepele alebo dýzy, ktorá šľahá, mieša a vo všeobecnosti uľahčuje prácu v kuchyni. Naučte sa používať tyčový mixér a môžete ho používať v mnohých aplikáciách.

Kroky

Metóda 1 z 3: Ovládanie tyčového mixéra

1. 1 Zostavte mixér. V závislosti od konkrétneho modelu mixéra sa postupnosť montáže môže líšiť. Mnoho ručných mixérov má špeciálnu pružinovú západku, ktorá sa zatvára, keď sú všetky diely na svojom mieste, zatiaľ čo ostatné modely je potrebné skrútiť dohromady. Na zostavenie mixéra potrebujete:
   • Vyrovnajte ťažké telo mixéra, v ktorom je uložený motor, s príslušenstvom. Tieto diely bezpečne spojte dohromady.
   • Ak sa diely automaticky nespoja, stlačte tlačidlo uzamknutia na tele mixéra.
2. 2 Pripojte napájací kábel. Vyberte zásuvku, ktorá je mimo pracovného priestoru. Nechcete pri práci prestrihnúť šnúru, a tým spôsobiť ohrozenie zdravia, však? Ak je šnúra príliš tuhá a ťažko sa ovláda, použite ťažký predmet, napríklad misku, na zaistenie na mieste.
3. 3 Vložte mixér do zmesi. V tomto mieste sa musíte uistiť, že je nástavec mixéra úplne ponorený. Ak sa nebudete riadiť týmto pravidlom, posypete jedlo po celej kuchyni.
4. 4 Zmiešať. Aktivujte mixér stlačením spínača. Vo väčšine prípadov existuje iba jedna rýchlosť a je označená slovom „Zapnuté“. Nezabudnite ponoriť čepeľ do zmesi, aby ste nezafarbili všetko naokolo.
   • Pri mixovaní mixérom pomaly pohybujte hore a dole po miske. To vám umožní dosiahnuť jednotnú konzistenciu zmesi.
   • Tvrdé prísady ako zeleninu alebo husté zmesi miešajte dlhšie, kým nie sú rovnomerne rozdrvené.
   • Motor mixéra sa rýchlo pokazí, ak je spustený príliš dlho. Skúste nemiešať dlhšie ako 30-50 sekúnd.
5. 5 Po dokončení mixér odpojte. Situácia sa môže vymknúť z rúk, ak sa motor zapne, keď nie je nástavec mixéra zapustený do zmesi. Aby ste predišli náhodnému poškodeniu alebo zraneniu, odpojte mixér vždy po použití.

Metóda 2 z 3: Bezpečné používanie tyčového mixéra

1. 1 Nepoužívajte nepriľnavú panvicu alebo sklo. Sklo sa môže rozbiť alebo prasknúť, ak príde do kontaktu s nadstavcom mixéra. Ak sa tak stane, zmes bude musieť byť vyhodená, inak riskujete prehltnutie pohára. Priľnavý povrch môže pri požití s ​​jedlom tiež čipovať a poškodzovať zdravie.
   • Nerezová oceľ je považovaná za najbezpečnejší riad, ktorý je možné kombinovať s tyčovým mixérom.
2. 2 Keď je mixér v prevádzke, motor musí byť nad úrovňou kvapaliny, ktorá sa má šľahať. Ak sa do motora dostane vlhkosť, môže dôjsť k jeho spáleniu v dôsledku skratovaných elektrických komponentov alebo k úrazu elektrickým prúdom. Aj keď používate hlbokú misku, motor mixéra úplne neponárajte ani neponárajte do zmesi.
3. 3 Pri čistení mixér odpojte. Pred umývaním mixér vždy odpojte zo zásuvky. Nikdy neponárajte kryt motora pod vodu a nečistite ho špongiou alebo vlhkou handričkou. Nástavec perte ručne v horúcej vode a jemnom saponáte.
   • Nástavec mixéra jemne umyte. Čepele sú veľmi ostré a môžete sa ľahko porezať.
4. 4 Ručný mixér skladujte na bezpečnom mieste. Jedná sa o pomerne ľahko použiteľný mechanizmus, ktorý si dieťa môže ľahko zameniť s hračkou. Je to veľmi nebezpečné, a preto by ste ho mali skladovať na ťažko dostupných miestach, ako je závesná skrinka.

Metóda 3 z 3: Recepty pomocou tyčového mixéra

1. 1 Urobte salsa omáčku. Ak nemáte radi salsu s veľkými kúskami, tyčový mixér ju uhladí v priebehu niekoľkých sekúnd. Pridajte paradajky, cibuľu, cesnak, jalapenos, koriandro, soľ a čierne korenie do vysokej úzkej nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Potom spustite tyčový mixér do hmoty a zdvihnite späť, kým sa ingrediencie nezmiešajú podľa vašich predstáv.
   • Množstvo každej zložky je určené na základe osobných preferencií. Skúste napríklad pridať viac jalapenos, ak máte radi pikantnú salsu.
   • Skúste pridať paradajky ako poslednú ingredienciu. Budú na vrchu misky a budú najskôr rozomleté, čo znamená, že šťava uvoľnená z paradajok uľahčí zmiešanie zvyšných surovín.
   • Ovládajte úroveň ponorenia mixéra. Aj keď použijete mixovaciu nádobu, príliš dlhé naklonenie mixéra rozpráši jedlo po celej kuchyni.
2. 2 Pesto omáčku spolu vyšľaháme. Do vysokej úzkej nádoby z nehrdzavejúcej ocele pridajte bazalku, cesnak, píniové oriešky, olivový olej, soľ a korenie. Na prípravu pesto omáčky ponorte čepeľ mixéra do hmoty a zdvihnite späť, kým sa ingrediencie nezmiešajú podľa vašich predstáv.
   • Na jednoduchý recept na pesto použite 2 šálky čerstvých listov bazalky, 2 celé strúčiky cesnaku, ¼ šálky píniových orieškov, 2/3 šálky olivového oleja.
3. 3 Cesto premiešajte rýchlo a efektívne. Väčšina mixérov je vybavená šľahacím nástavcom, ktorý vám pomôže ľahko premiešať cesto. Ručný mixér vám pomôže vysporiadať sa s hrudkami v cestíčku, ak máte podobný problém.
4. 4 Pripravte si malé porcie smoothie. Ak pripravíte smoothie v štandardnom mixéri, porcia sa ukáže byť pre jednu osobu príliš veľká. Pridajte mrazené ovocie, jogurt a požadované množstvo šťavy do vysokej úzkej nerezovej nádoby. Potom pomocou mixéra všetky suroviny poriadne rozmixujte.
5. 5 Vyrobte si domácu majonézu. Tento proces spravidla trvá veľa času, ale s tyčovým mixérom bude majonéza pripravená za päť minút. Do úzkej, vysokej nádoby z nehrdzavejúcej ocele pridajte 2 žĺtky, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, ½ lyžičky soli a ½ čajovej lyžičky suchej horčice. Všetky tieto prísady dôkladne premiešajte mixérom. Potom postupne pridajte 1 šálku olivového / repkového oleja bez vypnutia mixéra.
   • Počkajte, kým sa olej úplne nezmieša, a potom skúste pridať ďalšie. Je jednoduchšie pridať olej do zmesi týmto spôsobom. Akonáhle pridáte pol pohára oleja, zvyšok môžete vyliať naraz.
   • Ak je majonéza príliš hustá, pomocou mixéra pridajte 1 čajovú lyžičku vody, kým konzistencia nedosiahne požadovanú hrúbku.

Varovania

• Pri práci s tyčovým mixérom je potrebné urobiť opatrenia. Jeho čepele sú veľmi ostré a môžu vás porezať, aj keď je mixér odpojený zo zásuvky.