Obsah

• Kroky
• Rada
• Veci, ktoré potrebujete

Byliny sú rastliny, ktoré sa používajú ako lieky alebo ako bylinky. Na rozdiel od mnohých rastlín v záhrade sa dajú zberať nepretržite. Ak často varíte a pridáte trochu čerstvej bazalky, rozmarínu, petržlenu alebo stopky, jedlo bude lepšie chutiť a ušetrí peniaze. Korenenú zeleninovú záhradu možno pestovať v interiéri pri okennom parapete alebo na slnečnom dvore.

Kroky

1. časť z 3: Pestovanie korenistej záhrady

1. 

   Vyberte si zeleninu zo svojej záhrady. Najpraktickejší spôsob, ako to urobiť, je zostaviť zoznam zeleniny, ktorú často používate pri varení. Môže to byť akákoľvek zelenina od cesnaku po bazalku alebo pažítku. Vyberte si iba rastliny, ktoré podľa vás využijú alebo ktoré môžu byť časom vysušené. Existujú tri druhy korenenej zeleniny:
   • Krátkodobé rastliny, ako je kmín, koriander a bazalka, po odkvitnutí odumierajú a zvyčajne sa každý rok znovu vysádzajú.
   • Byliny, ako napríklad mäta pieporná, pažítka, oregano, ocot a sladký fenikel, sa dajú pravidelne zbierať a zvyčajne sa budúci rok vrátia k rastu.
   • Celoročné rastliny, ako je rozmarín, šalvia a tymian, je potrebné strihať aspoň raz ročne, navyše sú to aj trvalky.

2. 

   
   
   Zistite, ktoré rastliny rastú dobre vo vašej oblasti. Väčšina z tejto zeleniny rastie dobre v mnohých klimatických podmienkach, pokiaľ je o ňu náležitá starostlivosť. Ak chcete pestovať konkrétnu zeleninu, ktorá si vyžaduje osobitnú starostlivosť, môžete ju zasadiť do vnútorného hrnca na reguláciu okolitej teploty.
   • Niektorým trvalkám, napríklad rozmarínu, sa najlepšie darí v miernych zimách a suchých letách, môžete ich však vysadiť ako krátkodobé rastliny a na budúci rok ich znova vysadiť.
   • Zvážte pestovanie inváznych bylinných rastlín vo vašej oblasti v kvetináči. Mäta pieporná, citrónový balzam a zvonček. Tieto rastliny môžu byť invázne, množiť sa, zaberať veľa pôdy a súťažiť o živiny s inými rastlinami.

3. 

   
   
   Rozhodnite sa, koľko druhov zeleniny budete pestovať. Vyberte si rôzne druhy zeleniny, ktoré pravidelne používate na pestovanie. Možno budete chcieť pestovať viac ako jednu rastlinu, aby ste ju mohli používať tak často, ako je potrebné. Ak varíte veľa talianskych jedál, budete si chcieť vypestovať viac bazalky alebo petržlenovej vňate.
   • Rôzne odrody zeleniny majú rôzne veľkosti. Napríklad rozmarín rastie do veľkých kríkov, zatiaľ čo z iných iba malý prach. Tieto informácie si všimnite pri plánovaní vysadenia záhrady.
   • Ak chcete pripraviť pesto omáčku, vysaďte aspoň dve alebo tri rastliny bazalky. Pesto omáčka vyžaduje veľa listov bazalky a zber príliš veľa listov z jednej rastliny ju zabije.
   • Ak chcete na ozdobu použiť zeleninu, stačí jeden strom. Napríklad ak chcete pažítku posypať zemiakom alebo praženicou, postačí vám len list alebo dva.

4. 

   
   
   Kúpte si semienko rastliny, sadenice alebo zeleniny. Najjednoduchší spôsob, ako založiť záhradu, je kúpiť si zrelé rastliny, ktoré môžete vysadiť do zeme. Korene rastú veľmi rýchlo a vy rýchlo získate svoju zeleninu na varenie. Ak je príliš skoro na vysadenie dospelého stromu, môžete si kúpiť sadenice alebo semená.
   • Ak sadíte so semenami, pripravte si ich asi dva týždne pred zahriatím vonkajšej teploty a bez mrazu. Semená navlhčite 2 - 4 hodiny podľa pokynov v obale. Semená zasaďte do podnosu a položte ich na teplý okenný parapet. Pôdu udržiavajte vlhkú a uvidíte, že sadenice vyrastú za 7-14 dní. Hornú časť zakryte plastovými listami, aby ste vytvorili „skleník“, ak je v miestnosti chladno.
   reklama

Časť 2 z 3: Pestovanie korenistej záhrady

1. 

   Vyberte si pozemok pre svoju záhradu. Vyberte si z kuchyne ľahko dostupné miesto, aby ste si mohli kedykoľvek vyraziť a nazbierať zeleninu. Väčšina zeleniny potrebuje na svoj rast dostatok slnečného žiarenia, preto hľadajte aspoň 6 hodín denne.
   • Ak nenájdete správne miesto, môžete zeleninu pestovať v kvetináčoch namiesto v zemi. Takto ich môžete umiestniť na najvýhodnejšie miesto.
   • Alebo môžete pestovať zeleninovú záhradu s korením v interiéroch, ak nenájdete vhodné miesto na vychádzku. Ak je to možné, zvoľte okenný parapet orientovaný na juh, aby rastlina nechala absorbovať slnečné svetlo.

2. 

   Určite rozloženie záhrady. Zeleninu, ktorá potrebuje veľa vody, by ste mali dať na jednu stranu a zvyšok na druhú. Napríklad bazalka potrebuje veľa vody, ale rozmarín najradšej mierne vysuší. Pestovanie podľa pokynov na obale vám pomôže správne sa o ne starať.
   • Zeleninu, ktorá rastie blízko zeme, napríklad tymian a rozmarín, je potrebné umiestniť južne od záhrady, aby vám ich počas slnečných slnečných dní nezatienili vyššie rastliny.
   • Vyššie rastliny umiestnite do stredu alebo na sever záhrady, aby kratšie rastliny dostali viac slnečného žiarenia. Ak si nie ste istí, na ktorých miestach je najviac slnečného žiarenia, sledujte oblasti v rôznych časoch dňa (ráno, napoludnie a popoludní), aby ste určili, ktoré miesta sú často osvetlené.
   • Ak pestujete bylinky na účely konzervácie, vysaďte ich spolu, aby ste ich mohli zbierať súčasne. Potom môžete bylinky v tejto oblasti znovu zasadiť.

3. 

   Pripravte pôdu. Bylinné byliny majú podobné požiadavky na pôdu, a preto vhodne pripravujú pôdu tak, aby rastliny mohli rásť blízko seba v tej istej záhrade. Pôda musí byť dobre priepustná, organická a úrodná, či už si zeleninu pestujete v záhrade alebo v kvetináči.
   • Ak pôda neodteká dobre, naneste vrstvu kompostu a pôdu a hnojivo znova premiešajte. To zlepší odvodnenie a obohatí pôdu.
   • Ak pestujete črepníky, použite štandardnú pestovateľskú pôdu a pred pridaním pôdy do nej vložte štrk. To pomôže udržiavať korene vlhké, ale nezafarbí ich.

4. 

   Pestujte zeleninu. Sadenice a rastliny je možné vysadiť, akonáhle je mráz voľný. Rastliny vysaďte 30 - 46 cm od seba, podľa pokynov na obale. Vykopajte jamy dostatočne hlboko, aby držali koreňový bal a vložte ich do zeme. Pôdu nechajte naokolo a znovu naneste.

5. 

   Pôdu udržiavajte vlhkú. Suchá pôda ovplyvní zeleninu. Polievajte zeleninovú záhradu tak často, ako je potrebné, aby bola pôda vlhká; v horúcom lete je možné polievať každý deň alebo dvakrát denne. V období dažďov alebo keď je pôda už vlhká, nemusíte polievať.
   • Skontrolujte vlhkosť pôdy stlačením prsta na zem v blízkosti pňa stromu. Ak sú vaše prsty suché a zaprášené, je čas zalievať.
   • Voda skôr ako spodok rastliny, skôr ako zhora. To pomáha zabrániť ovplyvneniu listov.
   • Zalievajte ráno, aby slnko malo čas na vysušenie oblasti skôr, ako padne noc. Ak necháte zeleninu cez noc mokrú, môže dôjsť k premokreniu.

6. 

   Bojujte proti prírodným škodcom a burine. Vo svojej záhrade s koreninami nikdy nepoužívajte chemikálie alebo pesticídy. Pretože väčšina zeleniny sa používa priamo v potravinách, môže byť zdraviu škodlivá. Namiesto toho v blízkosti vysaďte cesnak, mätu a cibuľu, aby ste zabránili škodcom.
   • Nemusíte sa báť škodcov a chorôb napádajúcich bylinky. Väčšina bylín priťahuje užitočný hmyz, takže škodcovia často nespôsobujú problémy.
   • S voškami a inými bežnými škodcami si môžete poradiť tým, že listy každý deň umývate mydlovou vodou. Pripravte prírodný insekticíd z 15 ml mydiel na báze rastlín, napríklad kastílskeho mydla, a 1 litra vody. Nastriekajte na rastliny, aby ste mäkkýše usmrtili.
   • Burinu pravidelne na záhrade vytrhávajte, burinu vytrhávajte až ku koreňom, aby nezarástla.
   reklama

Časť 3 z 3: Zber zeleniny

1. 

   Zber začnite, keď rastlina dobre rastie. Keď má vaša rastlina silné vetvy a listy, môžete začať so zberom niekoľkokrát týždenne. Počas letného vrcholu môžete zberať zeleninu každý deň.
   • Ráno zberajte zeleninu. Chuť zeleniny je najsilnejšia ráno. Zberajte, kým je rosa ešte suchá.
   • Nezabudnite na pravidelný zber, skôr ako stihnú kvitnúť. Po odkvitnutí sa výživné látky rastliny zmenia zo zdravých listov.

2. 

   Čistým a ostrým nožom zbierajte zeleninu. Môžete tiež použiť čistý, ostrý zastrihávač. Uistite sa, že váš riad je čistý, aby nedošlo ku kontaminácii zeleniny pri krájaní. Bylinky zberajte ostrým, čistým nožom. Môžete tiež použiť ostrý, čistý pár záhradných nožníc.Uistite sa, že je vaše zariadenie čisté, aby ste zabránili kontaminácii bylinných rastlín pri ich rezaní.
   • Krátkodobú listovú zeleninu, napríklad bazalku, je možné pravidelne krájať a zhruba za týždeň by sa mala vrátiť. Odrežte nové vetvy a nechajte rastline asi 10 - 15 cm vetví.
   • Trvalky, ako napríklad tymian a oregano, zbierajte iba listy alebo vrcholy, aby bola rastlina silná.

3. 

   Jemne umyte zeleninu a ihneď podávajte. Zeleninu je najlepšie konzumovať hneď po nakrájaní; Skladovanie zeleniny znižuje chuť zeleniny. Ak potrebujete niekoľko dní skladovať čerstvú zeleninu, vložte stonku do pohára s vodou. Šálku až do použitia vložte do chladničky alebo zakryte tenkým igelitovým vreckom.

4. 

   Zeleninu pravidelne prerezávajte. Zber zeleniny bude prirodzeným spôsobom rezu, ale medzi sezónami ho budete musieť stále podrezávať, aby ste podporili dobrý rast. Ak vaša rastlinná rastlina nebude orezaná, vyrastie dlho a do výšky alebo bude plodiť semená, čo znižuje počet a chuť listov.
   • Na konci vegetačného obdobia bylinu odrežte a nechajte niekoľko centimetrov nad zemou. Budúci rok budú opäť rásť.
   • Vyrežte viacročné stromy a nechajte 1/3, aby stonka v zime dorástla do dreva. Odrežte všetky mŕtve alebo staré vetvy a zakryte základňu mulčom.
   • Krátkodobé rastliny, ktoré sú mŕtve alebo prerastené, povytiahnite, pretože budúci rok už nebudú rásť.
   reklama

Rada

• Na postrek sadenice použite postrek. Mierne postrekovanie vodou pomáha zabrániť zlomeniu alebo poškodeniu sadeníc.

Veci, ktoré potrebujete

• Pozemok na výsadbu
• Kompost
• Prekrytie
• Semená, sadenice alebo rastliny
• Ostrý nôž alebo orezávací nástroj