Obsah

• Rada
• Čo potrebuješ

Rolovať fondán, kým nie je hrubý asi 0,6 cm až 1 cm. Nezabudnite fondán počas valenia pravidelne otáčať o 180 °. Takto získa fondán rovnomerný kruhový tvar. Nesnažte sa fondán zobrať hore a otočte ho naopak, pretože sa roztrhne.

Pomocou drôtu zmerajte fondán. Vezmite lano, z ktorého ste odmerali koláč, a položte ho na fondán. Veľkosť fondánu by mala byť rovná drôtu alebo o niečo väčšia; Po nanesení môžete prebytočný fondán odrezať.

Fondánový valček na cesto. Cesto položte na jeden koniec fondánu a na druhý ho vyvaľkajte, aby sa vám ľahšie odobralo kúsok z povrchu. Takto môžete ľahko preniesť fondán na koláč a znížiť pravdepodobnosť jeho roztrhnutia.

• Pred pokračovaním posypte na cesto trochu práškového cukru.

Fondán jemne prevlečte cez koláč. Vložte fondán na vrch torty, blízko jedného z okrajov torty, a potiahnite ju v opačnom smere k opačnému okraju torty.

Vyhladzujúci fondán po potiahnutí. Rukami vyhlaďte povrch torty, potom tortu. Uistite sa, že na koláči nie sú záhyby, vrásky ani vzduchové bubliny. Odrežte všetok prebytočný fondán. Môžete použiť nôž alebo krájač na pizzu. Pokúste sa nakrájať blízko základne koláča.

Dokončite proces vyhladzovania fondánu. Dortu dodáte hladký a profesionálny vzhľad „sploštením“ fondánu plochým pohárom alebo nástrojom na vyhladenie fondánu.

• Dodajte im lesk nastriekaním trochu oleja na varenie a ďalším uhladením.

Doplňte výzdobu torty. Môžete pridať ďalšie ozdoby alebo krém na krém na písanie textu, vytváranie kudrliniek alebo chmýří. Okrem toho môžete na vytvorenie textúry pre fondán použiť špeciálny koberec s reliéfnym tvarom.

Dokončené. reklama

Rada

• Ak fondán nepoužívate, utesnite ho, aby nevyschol.
• Na malé koláčiky postačí fondán z Marshmallow. Na väčšie a viacvrstvové koláče použite 2 alebo viac kusov. Prebytok je lepší ako nedostatok.
• Ak je fondán skladovaný, urobte ho guľatý a zaolejujte ho olejom, aby fondán nevyschol.

Čo potrebuješ

• Šnúra
• Cesto na stromček
• Čistý povrch na prenášanie
• Nôž alebo krájač na pizzu
• Fondánový vyhladzovací nástroj (voliteľný)