Obsah

• Rada
• Čo potrebuješ

Keď sú ingrediencie dobre zmiešané, zmes nalejeme do sita. Všimnite si, že pre veľké pelety je ťažké prejsť cez sito a rovnomerne dozrieť, takže ich vytlačte malé.

Krupicovú práškovú zmes sparíme v parníku asi 15 minút.

Krupicový prášok vyberte z parného hrnca. Cesto dáme do misy a vidličkou šľaháme, kým nie je hladké.

Do múky pridáme olej a 2/3 časti vriacej vody. Kuskus by mal mať mokrú textúru. Ak je to potrebné, dolejte viac vody, kým textúra nespĺňa požiadavky. Dobre premiešajte a nechajte stáť 10 minút.

Do taniera nalejte 3 šálky práškového kuskusu. Použite veľký tanier a skúste kuskusový prášok rovnomerne rozotrieť.

Varte 4 1/2 šálky vody.

Do vody pridáme soľ a olej. Miešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.

Misku prikryte igelitom a počkajte 15 minút.

Po 15 minútach zábal odstránime a vidličkou zašľaháme, aby bol kuskus hladký.

Skončiť. reklama

Rada

• Spracovanie bude trvať dlho. Preto sa musíte ubezpečiť, že máte dostatok času alebo predvaríte.
• Kuskus si môžete vychutnať teplý alebo studený, konzumovať ho samostatne alebo ochutnávať podľa vlastnej chuti.
• Niekto bude rád pridávať do Kuskusu hrozienka a sušené ovocie. Miska bude veľmi chutná, ak sa bude jesť s mäsovým vývarom.
• Ak máte radi, môžete najskôr uvariť kuskus a vychutnať si ho pomocou ohrievacieho parníka.

Čo potrebuješ

• 2 veľké misy
• Lyžicu premiešame
• Sito alebo sito
• Autoklávy
• Tanier