Obsah

• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

• Aby ste paličky umiestnili rovnomerne, môžete nimi mierne poklepať po stole. Nerovné paličky sa používajú veľmi ťažko.

Precvičte si otváranie a zatváranie paličiek. Dbajte na to, aby veľký koniec tyčiniek netvoril písmeno „X“, pretože to sťažuje výber jedla. Pohybuje sa iba palička hore? Je to správne!

• Ak je to potrebné, pohybujte rukou hore a dole po paličkách, ale udržujte rovnaký úchop a experimentujte s rôznymi úchopmi. Niekomu sa ľahko ovláda, ak drží ostrý koniec paličiek, inému vyhovuje viac ho držať vyššie.

Precvičte si vyzdvihnutie jedla! Začiatok pod 45 ° je v tejto chvíli najjednoduchší. Po stabilizácii paličiek ich zdvihnite vyššie. Ak sa necíti dobre, odložte ho a skúste to znova.

• Keď si osvojíte jedlo, prejdite na jedlá rôznych veľkostí a textúr. Keď sa začnete cítiť skutočne sebavedome, nacvičte si výber!

reklama

Metóda 2 z 2: Kultivácia pomocou paličiek

1. 

   Poznajte pravidlá pri zdieľaní jedla. Pri ázijských jedálenských stoloch (či už doma alebo v reštaurácii) ľudia často zdieľajú veľké taniere s jedlom. Will niesu vhodné pri použití paličiek, ktoré práve boli v ústach, na vyzdvihnutie jedla v spoločnom jedle! Máte dve možnosti:
   • Používaním zdieľaných paličiek sa nikdy nedotýkajte svojej vlastnej misky na ryžu / jedlo (alebo kohokoľvek iného).
   • Použite druhý koniec (nekonzumujúci koniec) paličiek. Je to veľká časť paličiek, do ktorých sa, dúfajme, nedostanete!

2. 

   
   
   Vedzte, čo robiť s paličkami, keď nejete. Pravidlá používania paličiek bohužiaľ ešte nekončia, keď máte jedlo v ústach. Každá spoločnosť má trochu iné pravidlá, ale všeobecne povedané:
   • Nedávajte paličky do misky na jedlo. Považuje sa to za zlé znamenie a núti ľudí myslieť na pohrebné kadidlo.
   • Špicu paličiek nešikmujte jedlo. Ak stále nemôžete naberať paličky, mohlo by sa to javiť ako dobrá alternatíva, ale považuje sa to za neslušné.
   • Neprevádzajte jedlo z vlastných paličiek na paličky niekoho iného. Toto je tiež pohrebný rituál a považuje sa to za zlé správanie na stole (alebo dokonca za predzvesť).
   • Neprekračujte paličky. Ak ste dojedli, položte ich na ľavú stranu misy.
   • Neukazujte paličkami na iných ľudí. Ukazovanie na ostatných je v ázijskej kultúre všeobecne tabu a to isté platí pre paličky.
     • Ak sú uvedené všetky pravidlá, tento príspevok bude príliš dlhý. Sú to iba základné informácie.

3. 

   
   
   Keď budete jesť ryžu, buďte pripravení na použitie paličiek. Ak je pred vami položená misa s ryžou a jediné, čo máte, sú dve malé bambusové paličky, môžete mať pocit, že chodíte po potoku bez pádla. Ale je úplne prijateľné (alebo skôr normálne), keď zdvihnete misku s ryžou blízko úst, aby ste sa najedli. Nebudete vyzerať hlúpo, ale veľmi dobre tvarované!
   • Môže to pôsobiť trochu bizarne, ale buďte si istí, že tak to robíte. Nedávajte si ryžu do úst ako primitívny človek, ale zdvihnite misku vo svojej blízkosti, aby sa ryža nerozliala okolo vášho sedadla.
     • Japonsko má v tejto veci o niečo prísnejšie pravidlá. Ak ste napríklad v Číne alebo vo Vietname, môžete použiť paličky a ryžu.
   reklama

Rada

• Aj keď môže byť jednoduchšie spočiatku držať špičku tyčiniek, držanie tyčiniek ďalej znamená, že sú dva tyčinky takmer navzájom rovnobežné, čo vám pomôže nabrať jedlo (napríklad ryžu) zospodu. Môžete si tiež vyzdvihnúť väčšie kúsky jedla.
• Na nakrúcanie jedla nepoužívajte paličky, pretože to je považované za neslušné a urážlivé pre šéfkuchára alebo kuchára, ktorý jedlo pripravil.
• Ak máte možnosť zájsť do luxusnej japonskej reštaurácie, nezabudnite si navzájom trieť paličky. Táto akcia sa považuje za neslušnú, pretože naznačuje, že paličky sú nekvalitné.
• Mäkké a krájané jedlá, ako napríklad nakrájaný syr alebo šunka, sú vynikajúce na uchopenie. Je ľahšie ich nazbierať ako nakrájať, keď sa naučíte držať tyčinky v jednej línii a koľko sily na ich držanie použijete. Môžete tiež trénovať naberanie väčších potravín, ako sú popcorn a marshmallow, predtým, ako použijete paličky na uchopenie so zložitejšími potravinami, ako sú ryža a cestoviny.
• Drevená alebo bambusová palička sa najjednoduchšie používa, pretože textúra má na špičke priľnavosť. Plastové paličky budú ťažšie použiteľné. Kovová palička, ktorú uprednostňujú Kórejci, je najťažšia zo všetkých. Kvalitne využiť každý typ paličiek, potom prejsť na iný.
• Ak v reštaurácii dostanete paličky na jedno použitie, zvážte ich prinesenie domov na ďalšie domáce cvičenie.
• Silne, ale jemne stlačte na jedlo, len toľko, aby nevypadlo z paličiek. Prílišná sila môže spôsobiť, že sa vaše paličky budú krížiť na koncoch paličiek, pokiaľ nie sú dokonale zarovnané a nemohli by vaše jedlo lietať po stole.
• Buďte trpezliví, pretože chvíľu trvá, kým sa naučíte, ako správne používať paličky. Je v poriadku objednať si vidličku alebo lyžicu, ak sa cítite príliš skľúčený.

Výstraha

• Neklepajte paličky na misu alebo tanier, pretože tak to robili žobráci v starovekej Číne.
• Nepoužívajte paličky na umývanie zubov zubami, aj keď v mieste, kde jete, nie je špáradlo.
• Predtým, ako doň vložíte paličky, určite si, aké jedlá na tanieri chcete jesť. Výber predmetov na tanieri sa považuje za veľmi neslušný.
• Vyvarujte sa míňaniu jedla paličkami. Je to ako súčasť tradičného japonského pohrebu, kde si členovia rodiny odovzdávajú kosti paličkami. Namiesto toho pri premiestňovaní jedla položte jedlo na medziľahlý tanier, najlepšie pomocou servírovacieho riadu, alebo ak nie, otáčajte paličkami tak, aby nepoužité konce jedlo vybrali, a potom tanier odovzdajte iné.
• Podľa čínskeho zvyku si môžete ryžovú misku priložiť k ústam jednou rukou, keď pomocou paličiek prinesiete ryžu k ústam. Podľa kórejských zvykov je to však veľmi zlá prax! Zistite, s kým jete a aké sú jeho zvyky.

Čo potrebuješ

• Paličky
• Jedlo