Obsah

• Zdroje
• Kroky
• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Sushi je určite vynikajúce jedlo, ale pokúsili ste sa niekedy odlíšiť od tradičného štýlu? Zmeňte použitie ovocia a vytvorte sushi verziu so sladkým dezertom.

Zdroje

• 1,5 šálky sushi ryže
• 2 šálky vody
• 3 lyžice cukru
• 1/4 lyžičky soli
• 1 šálka kokosového mlieka
• 1,5 lyžičky vanilkového extraktu
• Ovocie (akýkoľvek druh ovocia, napríklad ananás, kivi, mango, banán, jahoda atď.)

Kroky

1. 

   Umývanie ryže. Naplňte veľkú misu ryžou a dolejte vodou. Rukami si umývajte ryžu, až kým nebude voda mliečne biela. Potom pomocou sita odfiltrujte vodu.

2. 

   
   
   Varíme ryžu. Do malého hrnca s ťažkým dnom dajte vodu, ryžu, soľ a cukor a duste. Potom znížime teplotu a varíme ďalej asi 12 - 15 minút.

3. 

   Pridajte kokosové mlieko. Po vstrebaní vody do ryže nalejte do ryže trochu kokosového mlieka.

4. 

   
   
   Počkajte, kým ryža vychladne. Vyberieme ryžu z hrnca a dáme ju na tácku vystlanú pergamenovým papierom vychladnúť.

5. 

   Nakrájajte ovocie. Nožom nakrájajte ovocie na dlhé pásiky, ako by ste sa bežne pripravovali na výrobu sushi náplne.

6. 

   
   
   Ryžu vyrovnajte na igelite. Rukou alebo lyžicou vtlačte ryžu do obdĺžnika.

7. 

   Pridajte nakrájané ovocie. Ovocné plátky asi 2/3 ryže opatrne položte od kraja.

8. 

   Sushi rolky. Akonáhle pridáte všetky svoje obľúbené ovocie, sushi pevne zvinúť a opatrne zvinúť do tvaru guľatiny, aby okraje neboli skosené.

9. 

   Prítomný. Položte sushi rolky na tanier, vedľa pridajte na kocky nakrájaný melón namiesto nakladaného zázvoru a čerstvé ovocie namiesto sójovej omáčky. Nezabudnite jesť paličkami! reklama

Rada

• Pripravte si nigiri tak, že ryžu vytvarujete na rovný tanier a na povrch položíte tenký plátok ovocia.
• Pri valcovaní sushi si pripravte malú misku s vodou, do ktorej si ponoríte ruky, aby ste ich nezlepili.
• Dodajte japonskú príchuť jedením ovocného sushi s teplým zeleným čajom.
• Povrch posypte trochou čokoládovej omáčky pre väčšiu kreativitu a sladkosť.
• Nebojte sa použiť sushi rolky, ak ich máte k dispozícii.
• Namiesto sójovej omáčky môžete použiť čokoládovú omáčku alebo namiesto horčice jogurt s citrónovou príchuťou.

Výstraha

• Počas varenia nemiešajte ryžu pred pridaním kokosového mlieka, pretože by sa tým zničil hotový výrobok.

Čo potrebuješ

• Plastový obal / sushi rolka
• Malý hrniec s ťažkým dnom
• Nôž
• Miska
• Sito
• Tanier
• Tyčinky (voliteľné)