Obsah

• Čo potrebuješ

V hrnci zohrejeme 1 lyžičku olivového oleja. Nalejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja do hrnca a zohrievajte 2 - 3 minúty na strednom ohni. Akonáhle je olej dostatočne horúci, začne mierne dymiť.

Vložte koláč do panvice a zakryte hrniec. Tamales opatrne vložte do panvice, aby olej nestriekal. Hrniec prikryte, aby bol koláč rýchlejší horúci.

Koláč každé 2-3 minúty obracajte. Pokračujte v ohrievaní a každé 2-3 minúty koláč otočte.

Prehrievajte, až kým koláč nie je chrumkavý. Zahrievajte, kým vonkajšia strana koláča nezozlatne a nebude chrumkavá. Celková doba ohrevu bude asi 5-10 minút. reklama

Metóda 2 z 5: Koláč opäť zohrejeme v rúre

1. 

   Tortu zabalíme do alobalu. Pomocou fóliovej fólie zabaľte každého tamales a zložte ich 3-4 krát. Stlačením balíčka s koláčom vytlačte všetok vzduch.

2. 

   
   
   Tortu preložíme na použiteľný plech alebo plech v rúre. Tamales dajte na dno misky alebo taniera, každý koláč je vzdialený od seba 2,5 - 5 cm.

3. 

   Pečieme asi 20 minút. Koláč po upečení po 10 minútach otočte. Tento krok pomôže koláču sa rovnomerne zahriať. reklama

Metóda 3 z 5: Použite mikrovlnnú rúru

1. 

   Tamales zabaľte do vlhkých papierových obrúskov. Navlhčite vreckovku pod tečúcou vodou a omotajte ju okolo koláča. Týmto krokom je zabrániť vysušeniu koláča počas procesu opätovného ohrevu.

2. 

   
   
   Zahrejte koláč na 15 sekúnd. Tamales dajte do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ich na 15 sekúnd. Keď sa rúra zastaví, môžete vybrať koláč a odlepiť vreckovku.
   • Pri použití mikrovlnnej rúry neohrievajte viac ako 2 tamáley súčasne.

3. 

   Omotajte ďalšiu vrstvu vlhkého tkaniva a koláč otočte. Tkanivo vysuší, keď ho vyberiete z mikrovlnnej rúry. Vezmite ďalší list papierových obrúskov, navlhčite uterák a zabaľte koláč. Koláč prevrátime a vložíme späť do mikrovlnky.

4. 

   Zapnite stredný oheň. Parný hrniec otočte na stredný oheň. Varte asi 10 minút a počkajte, kým nebude voda horúca.

5. 

   Parené buchty. Tamales naparujte 15 - 20 minút, ak je v chladničke a 20 - 30 minút, ak sú zmrazené. Zakryte parník a zohrejte koláč. Pomocou teplomeru na varenie môžete skontrolovať, či je koláč dostatočne horúci. Teplota vo vnútri tamales by mala dosiahnuť 74 stupňov C. Reklama

Metóda 5 z 5: Použite fritézu

1. 

   Kôru odlepte a koláč vysajte papierovou utierkou. Blokujte koláč papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, čo spôsobilo, že olej bublal a prskal.

2. 

   Tortu pomaly vložíme do fritézy. Kovovými kliešťami koláč pomaly ponorte do oleja. Nedávajte koláč do fritézy; v opačnom prípade bude olej striekať a môže vás popáliť. Dajte pozor, aby ste sa nedotkli hrnca alebo oleja.

3. 

   Koláč vyprážame 2 - 3 minúty. Tortu opečieme na hlbokej panvici 2 - 3 minúty. Po dokončení vyprážania by tamales mali byť zlatohnedé s chrumkavou kôrkou.

4. 

   Vyberte koláč z oleja a nechajte ho vychladnúť. Tamales opatrne vyberte z hrnca pomocou kovových klieští. Tortu preložíme na plech vyložený papierovou utierkou a pred podávaním počkáme, kým vychladne. reklama

Čo potrebuješ

• Autokláv alebo parník má zvyčajne parný blister
• Mikrovlnná rúra
• Fritéza
• Rukavice bez prstov
• Kuchyňa
• Krajina
• Olej
• Strieborný papier
• Tkanivo
• Plech je možné použiť v rúre
• Kliešte
• Pan