Pečenie pekanových orechov

Video: Kandizované javorové pekanové orechy pečené v rúre - najchutnejšie orechy všetkých čias! | Pečieme so Sally | Košíček Jemma

Obsah

Zloženie
Na krok
Metóda 1 z 3: Opečte pekanové orechy v rúre
Metóda 2 z 3: Opečte pekanové orechy na sporáku
Metóda 3 z 3: Používanie mikrovlnnej rúry
Tipy
Nevyhnutnosť
Opečte pekanové orechy v rúre
Opečte pekanové orechy na sporáku
Pomocou mikrovlnky

Ak ste si niekedy z dávky zahryzli a zahryzli do tvrdého pekanového orecha, viete, aké dôležité je pražiť orechy. Mierne pečenie pekanových orechov v rúre, na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre zintenzívni ich chuť a urobí ich mimoriadne chrumkavými. Ak v recepte používate pečené pekanové orechy, zohrejte ich trochou masla, aby ste im dodali bohatú chuť. Môžete tiež experimentovať s ochutením orechov. Napríklad pekanové orechy opekajte so škoricou, kajenským korením alebo cukrom, aby ste mali zdravé občerstvenie plné chutí.

Zloženie

1 polievková lyžica (15 gramov) masla
65 gramov polovičných pekanových orechov
3/4 čajovej lyžičky (5 gramov) hrubej morskej soli
2 štipky mletej červenej papriky (voliteľné)

Na 65 gramov polovičných pekanových orechov

Na krok

Metóda 1 z 3: Opečte pekanové orechy v rúre

Rúru predhrejte na 160 ° C a topí sa maslo. Polievkovú lyžicu (15 gramov) masla môžete ohriať vo veľmi malom hrnci na miernom ohni alebo ho ohrievať v mikrovlnnej rúre po dobu desiatich sekúnd, kým sa neroztopí.
- Môžete použiť solené alebo nesolené maslo, ale máte väčšiu kontrolu nad príchuťou, ak použijete nesolené maslo.
Tip: ak chcete pripraviť viac pečených pekanových orechov, použite dvakrát, trikrát alebo štyrikrát viac prísad.
Pekanové orechy pečieme 25 minút a v polovici pečenia ich vmiešame. Plech vložíme do predhriatej rúry a pekanové orechy pečieme asi 12 minút. Potom si nasaďte rukavice a vyberte plech na pečenie z rúry. Lyžičkou alebo plochou lopatkou premiešajte pekanové orechy a pekáč vráťte späť do rúry. Orechy pražte ďalších 12 až 13 minút.
- Pekanové orechy budú mať po pražení silnú orieškovú príchuť.
Na pekáči necháme pekanové orechy vychladnúť. Primiešajte opečené pekanové orechy, ktoré potom nechajte na pekáči, kým úplne nevychladnú. Horúce pekanové orechy sú namiesto chrumkavých žuvacie.
- Chladené toastové pekanové orechy skladujte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe až na týždeň.

Metóda 2 z 3: Opečte pekanové orechy na sporáku

Pekanové orechy preložíme na tanier a necháme úplne vychladnúť. Pretože pekanové orechy môžu aj naďalej po vypálení v panvici variť, položte na tanier opečené orechy. Tanier odložte a nechajte orechy vychladnúť skôr, ako ich zjete.
- Chladené matice vložte do vzduchotesnej nádoby a udržujte ich pri izbovej teplote až týždeň.

Metóda 3 z 3: Používanie mikrovlnnej rúry

Orechy zahrejte v mikrovlnke na minútu. Vložte pekanovú misku s maslom do mikrovlnnej rúry a jednu minútu ju zohrejte na plný výkon. Pravdepodobne vám začnú orechy voňať a začnú trochu tmavnúť.
Tip: ak zistíte, že sa matice neohrievajú správne, vyčistite vnútro mikrovlnnej rúry. Čistá mikrovlnná rúra orechy omnoho lepšie opraží.
Pred použitím nechajte pekanové orechy vychladnúť. Keď vyberáte orechy z mikrovlnnej rúry, sú horúce misky a chňapky. Orechy dajte na pekáč so zvýšeným okrajom alebo na plech a nechajte ich úplne vychladnúť.
- Vychladnuté pekanové orechy vložte do vzduchotesnej nádoby a vydržte ich až týždeň.

Tipy

Ak pečiete nakrájané pekanové orechy, zohrejte ich o dve až tri minúty kratšie, pretože sa varia rýchlejšie ako celé pekanové orechy.
Ak chcete vegánsku alternatívu, použite namiesto masla kokosový olej.
Pred použitím pekanové orechy vždy pripravte koláče, koláče alebo cukríky, ako sú napríklad pekanové korytnačky. Pečením orechov urobia vaše pečivo pekné a chrumkavé.