Príprava palaciniek bez vajec alebo mlieka

Obsah

Zloženie
Na krok
Časť 1 z 2: Výroba cesta
Tipy
Varovania
Nevyhnutnosť

Rýchle, jednoduché a vynikajúco chutí! Tieto palacinky sa vyrábajú bez mlieka alebo vajec, iba so štyrmi základnými ingredienciami a trochou tekutiny na prípravu cesta.

Zloženie

Množstvá sú pre 10 - 12 palaciniek (alebo tri, ak sú množstvá použité v zátvorkách):

Múka - 1 šálka - (1/4 šálky)
Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky - (1/2 čajovej lyžičky)
Cukor - 2 lyžice - (1 lyžička)
Soľ - 1/8 lyžičky - (štipka)
Voda (alebo jedna z ďalších možností uvedených nižšie). Poznámka: počet palaciniek je určený požadovanou hrúbkou - viď vysvetlenie v texte.

Na krok

Časť 1 z 2: Výroba cesta

Suché suroviny spolu premiešajte. Vložte suché suroviny do mixovacej misky a vareškou ich premiešajte.
Vyberte panvicu zo sporáka. Placky ihneď podávajte. Pridajte polevy, ako je šľahačka, bobule, banán, javorový sirup atď.

Tipy

Veľkú dávku suchých prísad je možné pripraviť vopred a uložiť ich v uzavretej nádobe na ďalšie použitie. Všetky tieto zložky sa dajú dlho skladovať. Kombinovaná rovnaká dĺžka.
Ochutnajte svoje cesto. Keďže palacinka bude chutiť ako cesto, namočte si prst a ponorte ho podľa chuti do zmesi. Upravte množstvo cukru a soli podľa chuti (zvyčajne mierne sladké, s minimálnym alebo žiadnym obsahom soli).
Pridajte ďalšiu príchuť. Urobte to, kým ochutnáte cesto. Chuť by mala byť pomerne výrazná, pretože sa bude znižovať spolu s nárastom palaciniek a pridaním polev. Tu je niekoľko návrhov - škorica, muškátový oriešok, vanilka, hnedý cukor, javorový sirup, mandľová príchuť, roztlačené banány, jahody, čučoriedky alebo dokonca Kool-Aid. Iba doplňte, čo je potrebné). Buď kreatívny!
Akákoľvek pridaná príchuť, ktorá nie je sladká, často potrebuje cukor alebo kukuričný sirup. Pridajte po troškách a často ich ochutnávajte, až kým nezískate požadovanú chuť (pozri varovania nižšie).
Ak pridáte Kool-Aid, najskôr prášok dôkladne premiešajte s množstvom cukru uvedeným na obale. Potom túto zmes po troškách pridávate a cesto podľa chuti dochucujete, aby ste dosiahli konečný recept.
Keď pripravujete veľkú dávku, rozomlejte všetky prísady, najmä soľ a cukor. Ťažšie prísady, ako je hrubá soľ a cukor, klesnú na dno. Aby bola cesto konzistentné, použite práškový cukor a soľ rozdrvte na prášok. Ak nemáte maltu a chcete si pripraviť práškovú soľ, použite rovnú dosku a rovné dno pohára alebo pohára.
Ak chcete chrumkavé vafle, pridajte do mokrého cesta lyžicu rastlinného oleja na dávku.

Varovania

Pridanie príliš veľkého množstva cukru alebo kukuričného sirupu (ako ochucovadla) môže spôsobiť spálenie výsledku, preto buďte opatrní a najskôr otestujte malé množstvo, aby ste určili najlepšie množstvo pre konečný produkt.