Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 2: Pripravte si vlastný extrakt zo zelenej kávy
• Metóda 2 z 2: Pite zelenú kávu pre zdravie
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Asi viete, že zelený čaj je plný antioxidantov, ale vedeli ste, že ich obsahuje aj zelená káva? Nepražené kávové zrná, ktoré sú stále zelené, obsahujú antioxidanty a kyselinu chlorogénovú, ktorá súvisí s chudnutím. Aby ste sa presvedčili, či sú tieto výhody skutočné, môžete si pripraviť svoj vlastný extrakt zo zelenej kávy alebo si vziať doplnok výživy so zelenou práškovou kávou. Nezabudnite sa pred pridaním zelenej kávy do svojho jedálnička poradiť so svojím lekárom, najmä ak užívate aj nejaké lieky.

Na krok

Metóda 1 z 2: Pripravte si vlastný extrakt zo zelenej kávy

1. Kúpte si zelené kávové zrná. Hľadajte najlepšie fazule, ktoré sa spracovávajú za mokra. To znamená, že neboli sušené s ešte pripevnenými plodmi, čo môže viesť k tvorbe plesní. Pokiaľ je to možné, kúpte si fazuľu, ktorá bola mechanicky olúpaná.
   • Zelené kávové zrná si môžete kúpiť online alebo môžete požiadať miestnu pražiareň, aby vám nepražené zrná nechala bokom na nákup.
2. Opláchnite 170 gramov zelených kávových zŕn a vložte ich do nádoby. Vložte 170 gramov zelených kávových zŕn do kovového sita a vložte ich pod kohútik. Fazuľu krátko opláchneme a potom presunieme do hrnca na sporáku.
   • Snažte sa fazuľu príliš nešúchať, inak by sa stratili papierové šupky, ktoré obsahujú antioxidanty.
3. Pridajte 750 ml vody a priveďte k varu. Do nádoby nalejte filtrovanú alebo pramenitú vodu a nasaďte viečko. Zapnite oheň a nechajte fazuľu zohriať, kým voda nezačne vrieť.
4. Fazuľu dusíme 12 minút alebo na miernom ohni. Odstráňte pokrievku z hrnca a oheň znížte na stredne nízky, aby voda rovnomerne bublala. Fazuľu dusíme za občasného miešania 12 minút.
   • Jemne premiešajte, aby sa šupky v rohoch fazule neodlepili.
5. Vypnite oheň a extrakt preceďte do skladovacej nádoby. Na misku alebo odkladaciu nádobu, napríklad na džbán, položte jemné kovové sitko. Extrakt pomaly nalejte cez sitko do nádoby.
   • Sito by malo zachytávať fazuľu a veľké kusy.
   • Zvážte uskladnenie fazule, aby ste ich mohli znovu uvariť. Po vychladnutí ich vložte do uzatvárateľného vrecka a uložte ich do chladničky. Nechajte ich vylúhovať znova po 1 týždni a potom ich vyhoďte.
6. Pite extrakt zo zelenej kávy. Na rozdiel od komerčných produktov, ktoré si vyžadujú zmiešanie, je váš extrakt zo zelenej kávy pripravený na okamžité pitie. Ak nemáte radi výraznú príchuť, trochu ju zrieďte vodou alebo iným nápojom.
   • Prikryjeme a odložíme do chladničky na 3 až 4 dni.

Metóda 2 z 2: Pite zelenú kávu pre zdravie

1. Skúste piť zelenú kávu na chudnutie. Malé štúdie ukazujú, že pitie zelenej kávy by mohlo podporiť chudnutie. Je to tak preto, lebo zelená káva obsahuje kyselinu chlorogénovú, ktorá telu bráni vstrebávať prijaté sacharidy.
   • Aj keď je potrebný ďalší výskum, zelená káva môže znížiť krvný tlak a zlepšiť hladinu cukru v krvi.
2. Sledujte svoje dávkovanie počas celého týždňa. Ak ste si kúpili zelenú kávu a zmiešali ste ju s vriacou vodou, postupujte podľa pokynov na dávkovanie na obale. Bohužiaľ budete musieť sledovať, koľko extraktu zo zelenej kávy každý deň vypijete, pretože neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa dávkovania, pokiaľ ide o množstvo kyseliny chlorogénnej, ktoré môžete pridať do svojej stravy. Ak sa u vás vyskytnú vedľajšie účinky, znížte svoju dennú dávku.
   • Niektoré štúdie odporúčajú 120 až 300 mg kyseliny chlorogénovej (od 240 do 3000 mg extraktu zo zelenej kávy), ale nie je možné presne určiť, koľko obsahuje váš domáci extrakt zo zelenej kávy.
3. Venujte pozornosť vedľajším účinkom, ako sú bolesti hlavy, hnačky a záchvaty úzkosti. Pretože zelená káva obsahuje viac kofeínu ako bežná pražená káva, je pravdepodobnejšie, že sa u vás vyskytnú vedľajšie účinky kofeínu. Môžete pociťovať úzkosť alebo nervozitu a mať rýchly srdcový rytmus. Ak sa u vás vyskytnú vedľajšie účinky, obmedzte zelenú kávu a navštívte svojho lekára.
   • Možné vedľajšie účinky zahŕňajú hnačky, bolesti hlavy a zápaly močových ciest.
4. Pite zelenú kávu 30 minút pred jedlom. Bez ohľadu na to, či pijete domáci extrakt zo zelenej kávy alebo práškovú zelenú kávu, pokúste sa ju piť nalačno. Pred jedlom alebo občerstvením počkajte 30 minút.
   • Podľa pokynov výrobcu postupujte podľa toho, koľkokrát denne môžete piť zelenú kávu. Niektorí napríklad odporúčajú maximálne 2 dávky denne.

Tipy

• Pred užitím akéhokoľvek doplnku sa vždy poraďte so svojím lekárom, najmä ak užívate aj nejaké lieky.

Varovania

• Vyhýbajte sa pitiu zeleného čaju, ak ste tehotná alebo dojčíte, pretože zelená káva obsahuje ešte viac kofeínu ako bežná pražená káva. Nikdy sa nepokúšajte deťom dávať kofeín.

Nevyhnutnosť

• Odmerky
• Dóza s vekom
• Jemné kovové sitko
• Skladovací kontajner
• Lyžica