Obsah

• Zloženie
• Cesto na šišky
• Glazúra
• Na krok
• Metóda 1 z 3: Šišky
• Metóda 2 z 3: Biela poleva
• Metóda 3 z 3: Čokoládová poleva
• Tipy
• Nevyhnutnosť

Kto nemá rád šišky? Šišky sú typickou americkou pochúťkou a konzumujú sa ako občerstvenie, k čaju alebo na raňajky. Prečo utrácať peniaze za šišky, keď si ich za málo peňazí ľahko vyrobíte sami doma? Ako si môžete prečítať tu!

Zloženie

Cesto na šišky

• 2 vrecká s droždím
• 100 ml teplej vody
• 350 ml vlažného mlieka
• 125 gramov cukru
• 1 lyžica soli
• 2 vajcia
• 75 gramov margarínu
• 550 gramov múky
• zeleninový olej

Glazúra

• 75 gramov masla
• 250 gramov krupicového cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2-4 lyžice horúcej vody
• Čokoláda (voliteľné) (je potrebné vylepšiť: množstvo nie je uvedené)

Na krok

Metóda 1 z 3: Šišky

1. Zmiešajte teplú vodu s droždím. Droždie necháme vo vode úplne rozpustiť.
2. Pridajte soľ, margarín, mlieko, cukor, vajcia a 220 gramov múky. Všetky suroviny spolu zmiešame. Ak používate elektrický mixér, nastavte ho na nízku rýchlosť. Cesto, ktoré sa drží na okrajoch misky, vyškriabeme a pridáme k zvyšku. Robte to pol minúty.
3. Zmes miešajte pri strednej rýchlosti ďalšie 2 minúty. Cesto stále oškrabujte od okrajov a pridajte ho k zvyšku. Pridajte zvyšnú múku a miešajte, kým sa nevytvorí rovnomerná hmota.
4. Misu prikryte a nechajte cesto kysnúť 50 až 60 minút. Vložte misku na teplé miesto. Cesto sa dostatočne zvýšilo, ak ho môžete vtlačiť prstom a vytvorená jamka sa vám neodpruží.
5. Nasypte trochu múky na rovný povrch, napríklad na pult alebo dosku na krájanie. Cesto dajte na lyžicu na povrch a vyvaľkajte ho cez múku, aby ste ho zakryli vrstvou múky. Cesto rozdelíme na guľky a sploštíme ich, aby sa nakoniec z každej guľky stal plochý kotúč hrubý asi 1,5 cm. Môžete na to použiť valček. (Na valček dajte múku, aby sa vám cesto nelepilo). V strede každého disku urobte otvor.
6. Šišky opäť zakryte a nechajte ich kysnúť ďalších 30 až 40 minút.
7. Nastavte fritézu na 180 ° C. Šišky pomaly po jednom zasúvajte do oleja. Smažte ich jednu minútu z každej strany. Keď má šiška zlatohnedú farbu, je hotová.
8. Vyberte šišky z oleja a dávajte pozor, aby ste nevystrčili kôru. Šišky dobre scedíme.
9. Ponorte šišky do bielej polevy. Potom nechajte šišky vychladnúť a potom navrch natrite čokoládovú polevu.

Metóda 2 z 3: Biela poleva

1. Maslo rozohrejeme v hrnci. Keď sa maslo rozpustí, odstavte panvicu z ohňa.
2. Pridajte vanilkový a krupicový cukor a stále miešajte do hladka.
3. Pridajte vodu (po jednej polievkovej lyžici) a stále miešajte, kým nie je hmota dobrá.

Metóda 3 z 3: Čokoládová poleva

1. V hrnci zohrejeme maslo a čokoládu.
2. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme vanilkový a krupicový cukor. Miešajte dohladka.
3. Pridajte vodu (po jednej polievkovej lyžici) a stále miešajte, kým nie je hmota dobrá.
4. Pripravený!

Tipy

• Ak chcete, aby šišky vyzerali slávnostnejšie, použite farebné posypy alebo posypy.
• Polevu môžete naniesť aj štetcom. To vám umožní rovnomernejšie rozloženie.
• Týmto receptom môžete pripraviť 24 až 36 šišiek.

Nevyhnutnosť

• Stredná mixovacia misa
• Mixér
• Čistú utierku zakryte misku
• Valček
• Forma na šišky (voliteľné)
• Panvica
• Špachtle
• 2 panvice na omáčku