Udržujte jedlo v teple - Avíza

Obsah

Na krok
Metóda 1 zo 4: Používanie kuchynských spotrebičov
Metóda 2 zo 4: Jedlo udržujte teplé aj na cestách
Metóda 3 zo 4: Vytvorte izolovanú úložnú skrinku
Metóda 4 zo 4: Dosky udržujte teplé
Tipy
Varovania
Nevyhnutnosť
Používanie kuchynských spotrebičov
Udržujte jedlo teplé na cestách
Výroba izolovaného úložného boxu
Dosky udržujte v teple

Či už chcete na servírovanie počkať, alebo máte obavy o bezpečnosť potravín, je dôležité, aby ste mali jedlo teplé. Našťastie existuje veľa jednoduchých spôsobov, ako to urobiť priamo doma. Na ohriatie jedla môžete použiť kuchynské spotrebiče alebo izolovanú škatuľu, pomocou chladiča zahrejte jedlo aj na cestách alebo jedlo podávajte na teplých tanieroch, aby nebolo studené. Nech to urobíte akokoľvek, môžete si dať teplé jedlo, nech ste kdekoľvek.

Na krok

Metóda 1 zo 4: Používanie kuchynských spotrebičov

Nastavte svoj pomalý hrniec na udržiavaciu teplotu, aby boli polievky a dusené pokrmy teplé. Pomalý hrniec nechajte pred vložením pokrmu zohriať, aby nevychladol. Nastavenie udržania teploty udržuje vaše jedlo na teplote 80 ° C, pokiaľ necháte zapnutý pomalý hrniec.
- Pomalý hrniec je najlepší na udržanie teplých jedál, ktoré obsahujú viac vlhkosti, ako sú polievky, dusené jedlá, omáčky a zemiaková kaša.
- Jedlo môže pokračovať vo varení alebo meniť štruktúru, ak zostane v pomalom sporáku dlhšie.
- Keď vypnete pomalý hrniec, môžete v ňom udržiavať jedlo teplé až dve hodiny.
Mäso a veľké jedlá udržiavajte teplé v rúre na teplotu 90 ° C. Rúru predhrejte na najnižší stupeň a teplé jedlo vložte do rúry na pečenie. Vložte misku na stredný rošt a nechajte ju v rúre až dve hodiny.
- Po 20 minútach skontrolujte teplotu jedla teplomerom, aby ste zistili, či je teplejšia ako 60 ° C. Ak nie, trochu zvýšte teplotu v rúre.
Pripravte na sporáku horúcu vodu na jedlo do hrncov a panvíc. Napoly naplňte veľkú panvicu vodou a zohrejte ju na sporáku na stredný oheň. Skontrolujte teplotu vody teplomerom, aby ste zistili, či je okolo 70 ° C. Vložte ďalší hrniec alebo panvicu s jedlom do stredu vodného kúpeľa.
- Túto metódu môžete používať tak dlho, ako vám vyhovuje, pokiaľ jedlo naďalej ohrievate na stredne nízkej teplote a do panvice pridávate vodu, keď sa odparí.
- Jedlo občas premiešajte, aby sa nespálilo.
Na udržanie teploty jedla v hliníkových zásobníkoch používajte gélové palivo. Tupým predmetom, napríklad lyžičkou, otočte viečko nádoby s gélovým palivom. Plechovku s palivom vložte pod zásobník a potom ju zapáľte viacúčelovým butánovým zapaľovačom. Palivo bude horieť až dve hodiny predtým, ako dôjde. Až budete hotoví, uhaste plameň uzáverom alebo poistkou.
- Pri práci s otvoreným plameňom buďte vždy opatrní.
- Môžete si kúpiť gélové palivo alebo palivo s knôtom. Oba fungujú rovnako.

Metóda 2 zo 4: Jedlo udržujte teplé aj na cestách

Skladujte polievky a dusené jedlá v izolovanej termoske. Polievku vložte do veľkej termosky, kým je ešte horúca. Hneď, ako doň vložíte jedlo, uzáver okamžite zatvorte. Jedlo zjedzte do štyroch hodín, aby nevychladlo a nerástli baktérie.
- Skontrolujte balenie termosky a zistite, ako dlho v nej môžete bezpečne skladovať jedlo.
- Termoska sa obvykle hodí len na jednu porciu jedla.
Kúpte si izolované termotašky na väčšie množstvo jedla. Rovnako ako tašky, ktoré používajú dodávatelia pizze, aj potraviny môžete skladovať v termotaškách, aby zostali na cestách teplé. Horúce jedlo pred vložením do vrecka zakryte viečkom alebo fóliou. Pred podávaním uchovávajte jedlo v termostate až tri hodiny.
- Termo tašky si môžete kúpiť v obchodných domoch a v špeciálnych kuchynských potrebách. Môžete si kúpiť tašky na opakované použitie aj tašky na jedno použitie.
Kúpte si prenosný ohrievač, aby bolo jedlo v aute teplé. Nájdite izolovanú krabičku na obed alebo chladič, ktorý môžete pripojiť k zapaľovaču v aute. Naplňte chladič horúcim jedlom a zapojte ho, keď idete von. Chladič využíva energiu z vášho auta na udržanie jedla na bezpečnej teplote.
- Chladič pripájajte až po naštartovaní vozidla, aby ste nevybili batériu.
- Vopred si skontrolujte, aké je potrebné napätie, aby ste zistili, či to váš zapaľovač cigariet zvládne. Ak nie, môže dôjsť k skratu chladiacej skrinky.

Metóda 3 zo 4: Vytvorte izolovanú úložnú skrinku

Chladič zvnútra vyložte hliníkovou fóliou. Chladič má v skutočnosti udržiavať jedlo studené, ale môžete ho použiť aj na udržanie jedla v teple. Chladný box vyložte dvojitou vrstvou hliníkovej fólie. Fólia udržuje teplo v chladiči.
Omotajte hliníkovú fóliu aj okolo krabice na skladovanie potravín. Na pult si položte veľký kus alobalu a položte naň horúci odkladací box. Keď obalíte fóliu, uistite sa, že je jedlo horúce. Krabicu pomocou niekoľkých kúskov fólie úplne zakryte.
- Pri balení noste rukavice, aby ste sa nespálili.
Odkladaciu schránku vložte do chladnej krabice. Ukladací box umiestnite do stredu chladiaceho boxu. Teplo zo skladovacieho boxu prechádza cez hliníkovú fóliu a udržuje celý chladič v teple.
Vytvorte dva alebo tri teplé obklady naplnením nových ponožiek nevarenou ryžou. Nové bavlnené ponožky naplňte do polovice nevarenou ryžou. Keď ste ryžu vložili do ponožky, zatvorte ju jednoduchým gombíkom, aby z ponožky nevypadla žiadna ryža.
- Pre istotu ponožku tiež uviažte pomocou šnúrky.
- Podobne funguje aj sušená fazuľa.
Teplé obklady zahrievajte v mikrovlnnej rúre dve až tri minúty. Používajte bežné nastavenia mikrovlnnej rúry. Keď sú ponožky pripravené, sú pekné a teplé a nejaký čas tak aj vydržia.
Teplé obklady priložte k odkladaciemu boxu s potravinami. Naplňte veľký priestor okolo úložného boxu potravinami. Chladič sa ešte viac zahreje, aby vaše jedlo zostalo dostatočne teplé.
Naplňte všetky prázdne miesta v chladiči uterákmi. Používajte čisté uteráky, aby sa jedlo počas prepravy nemenilo. Uistite sa, že uteráky sú opreté o odkladaciu schránku, aby potraviny v škatuli zostali teplé.
Na uteráky položte fľašu s horúcou vodou. Naplňte fľašu s horúcou vodou vriacou vodou. Najjednoduchší spôsob nalievania vody do džbánu je rýchlovarná kanvica. Džbán umiestnite na vrch nádoby s potravinami, aby ste mali ďalší vyhrievací prvok, ktorý udržuje vaše jedlo v teple.
- Po vložení džbánu pevne zatvorte veko chladiča, aby nemohlo uniknúť teplo.
Jedlo zjedzte do dvoch hodín. Teplota v chladiči časom začne klesať. Vezmite si so sebou teplomer na jedlo, aby ste skontrolovali jeho teplotu, či nie je teplejšia ako 60 ° C.

Metóda 4 zo 4: Dosky udržujte teplé

Dosky zohrejte v mikrovlnnej rúre, aby sa rýchlo zohriali. Dosky poukladajte a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte mikrovlnnú rúru do normálneho režimu a misky zahrievajte 30 sekúnd na platňu. Keď je mikrovlnná rúra pripravená, vyberte dosky z mikrovlnnej rúry v rúre na pečenie, pretože sú veľmi horúce.
Ak sú plechy bezpečné, zohrejte ich na najnižšom stupni v rúre. Predhrejte rúru na najnižší stupeň. Zvyčajne je to 70-90 ° C. Keď je rúra horúca, vložte do nej stoh tanierov a niekoľko minút ich zohrejte. Dosky z rúry vyberte pomocou rukavíc a pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť.
- Ak chcete ušetriť elektrickú energiu, použite mini rúru dostatočne veľkú na vaše taniere.
Kúpte si elektrický ohrievač tanierov, aby ste mohli kuchynský spotrebič používať ako obvykle. Ohrievač tanierov vyzerá ako veľká skladacia vyhrievacia podložka, na ktorú môžete ukladať taniere. Zapojte napájací kábel a zapnite ohrievač platní. Dosku vložte úplne do ohrievača tanierov a na vrch položte ďalší tanier. Zvyšok tanierov odkladajte na vrch a pred podávaním ich zahrejte 5 minút.
- Môžete si kúpiť ohrievač tanierov online a v špecializovaných obchodoch s kuchynskými potrebami.
- Ak nemáte nič iné, môžete použiť aj veľkú vyhrievaciu podložku, ktorá sa bežne používa na zadnej strane. Tieto si môžete kúpiť v drogérii.

Tipy

Potraviny na stole prikryte pokrievkou alebo alobalom, aby boli teplé.
Pomocou ohrievačov autosedačiek udržujte jedlo zo snack baru teplé, keď idete domov.
Nezabudnite na večeru udržiavať jedlo teplé.