Obsah

• Zloženie
• Na krok
• 1. časť zo 7: Príprava tortilly
• Časť 3 zo 7: Obálka
• Časť 4 zo 7: Cylindrický valec
• Časť 5 zo 7: Kotúč pozostávajúci z dvoch záhybov
• Časť 6 zo 7: Roh hojnosti
• 7. časť zo 7: Polmesiac
• Nevyhnutnosť

Ak tortillu správne nezložíte ani nerolujete, ingrediencie môžu vypadnúť. Existuje niekoľko spôsobov, ako tortillu správne zložiť alebo zvinúť. Najdôležitejšie je utesniť otvory ďalšími časťami tortilly.

Zloženie

Pre 1 osobu

• 1 tortilla
• 30 ml až 375 ml náplne podľa vášho výberu

Na krok

1. časť zo 7: Príprava tortilly

1. Tortillu zohrejeme. Pred pridaním náplne musí byť tortilla zohriata v rúre, nad plynovým sporákom alebo v mikrovlnnej rúre. Je menej pravdepodobné, že teplá tortilla praskne ako studená.
   • Na zahriatie tortilly v rúre vložte tortillu do vyhriatej rúry na 190 stupňov na 10 až 15 minút. Na plechu z hliníkovej fólie môžete naraz zahriať až osem tortíl.
   • Na zahriatie tortilly pomocou plynového sporáka vložte horák na plyn. Chyťte tortillu pomocou tepelne odolných klieští a podržte ju na niekoľko sekúnd, zahrejte ju z oboch strán. Tortilla je hotová, keď mierne zmäkne a zhnedne.
   • Tortilly môžete znovu ohriať v mikrovlnnej rúre tak, že ich zabalíte do čistého, mierne vlhkého utierky (alebo papierovej utierky), a to až po ôsmich. Nastavte mikrovlnnú rúru na najvyšší stupeň a zohrievajte ich 30 až 45 sekúnd.
2. Podávame tortillu. Teraz máte stabilnú tortillu, ktorá je pripravená na podávanie. Na želanie môžete tortillu zaistiť špáradlami.

Časť 3 zo 7: Obálka

1. Podávame tortillu. Teraz môžete tortillu bez problémov podávať a jesť. Môžete ho dokonca nakrájať na polovicu bez toho, aby sa tortilla úplne rozpadla.
   • Ak sa vám zdá stále trochu uvoľnená, môžete vložiť niekoľko špáradiel, ktoré držia tortillu na danom mieste.

Časť 4 zo 7: Cylindrický valec

1. Podávame tortillu. Pri tejto metóde je pekné rozdeliť tortillu diagonálne na tri časti.
   • Môžete tiež pripraviť menšie sústa tak, že tortillu rozdelíte na štyri až šesť kusov.

Časť 5 zo 7: Kotúč pozostávajúci z dvoch záhybov

1. Podávame tortillu. Tortilla sa dá jesť aj takto. Tortillu môžete zaistiť špáradlami, ak sa vám zdá stále voľná.

Časť 6 zo 7: Roh hojnosti

1. Podávame tortillu. Tortillové šišky sa dajú jesť aj takto. Ak sa vám zdá, že sú stále voľné, môžete ich zaistiť špáradlami.

7. časť zo 7: Polmesiac

1. Podávame tortilly. Naplnená tortilla je pripravená na konzumáciu.
   • S quesadillas je dobré nakrájanú zloženú tortillu nakrájať na štvrtiny. Každý rez začína v strede preloženého okraja a pohybuje sa k otvoreným okrajom.
   • Tortilly by nemali byť príliš hrubé, ale ak sú, môžete ich pred podávaním zaistiť špáradlom.

Nevyhnutnosť

• Lyžica
• Špáradlo (voliteľné)
• Alobal (voliteľný)
• Uterák alebo kuchynský papier (voliteľné)
• Kliešte (voliteľné)
• Nôž (voliteľný)