Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Sporák
• Metóda 2 z 3: Rúra na pečenie
• Metóda 3 z 3: Slnečné svetlo
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Panvice značky Orgreenic majú nepriľnavý prírodný keramický povlak bez potenciálne nebezpečných chemikálií. Predtým, ako začnete panvicu používať, musíte ju predbežne ošetriť. Proces predbežnej úpravy prestupuje dno panvice karbonizovaným olejom a zabraňuje priľnutiu jedla k panvici počas vyprážania.

Na krok

Metóda 1 z 3: Sporák

1. Do panvice pridajte lyžicu (15 ml) rastlinného oleja. Prstami alebo mäkkou papierovou utierkou rozotrite olej po vnútornej strane panvice vrátane dna a bokov.
   • Spoločnosť Orgreenic odporúča používať rastlinný olej a na to môžete použiť všetky druhy oleja. V každom prípade si vyberte olej s vysokým bodom zadymenia, napríklad arašidový olej, hroznový olej alebo repkový olej. Olivový olej má nižší bod fajčenia, a preto je menej vhodný.
   • Túto techniku ​​je možné použiť so všetkými výrobkami spoločnosti Orgreenic, teda s panvicami, pekáčmi a grilovacími panvicami.
2. Zahrejte panvicu, kým z oleja nezačne dymiť. Vložte panvicu do stredu horáka a nastavte teplotu na strednú úroveň. Neustále ohrievajte panvicu, kým neuvidíte dymový dym.
   • Dym z oleja môže trvať niekoľko minút. Môže byť lákavé používať veľké teplo, ale olej by sa mal zahrievať pomaly na miernom ohni. Ak tak neurobíte, olej nebude schopný preniknúť dostatočne hlboko do panvice.
   • Panvicu každých pár minút nakláňajte, aby sa na dne znova rozložili kaluže alebo kvapky oleja.
3. Nechajte panvicu vychladnúť. Vyberte panvicu z ohňa. Vypnite oheň a nechajte panvicu vychladnúť na izbovú teplotu.
   • Izbová teplota je dostatočne chladná na to, aby sa panvica ochladila. Neumiestňujte panvicu do chladenej miestnosti, pretože veľký teplotný rozdiel môže keramiku poškodiť.
4. Prebytočný olej zotrite. Chyťte kúsok kuchynského papiera a utrite olej z panvice.
   • Po tomto povrchu bude povrch stále mastný, ale táto mastnota je dobrá, neskúšajte ho odstrániť.
5. Tento postup opakujte každých šesť mesiacov. Panvu by ste mali opakovane ošetrovať každých šesť mesiacov. Môžete to urobiť rovnakým spôsobom alebo pomocou jednej z ďalších metód popísaných v tomto článku.
   • Ak sa jedlo na panvici prilepí skôr, ako uplynie šesť mesiacov, môžete ju liečiť skôr.

Metóda 2 z 3: Rúra na pečenie

1. Predhrejte si rúru na 150 stupňov Celzia. Rúru môžete tiež položiť chladnejšiu (130 stupňov) alebo teplejšiu (180 stupňov), nezabudnite však zostať medzi nimi.
   • Túto techniku ​​môžete použiť na pečenie podnosov, riadu a grilovacích panvíc. Pri panviciach, ktoré používate na sporáku, je lepšie použiť kachľovú metódu alebo metódu slnečného žiarenia.
2. Do pekáča dajte trochu rastlinného oleja. Nepotrebujete viac ako 15 ml oleja. Prstami alebo mäkkou papierovou utierkou rozotrite olej po vnútornej strane panvice vrátane dna a bokov.
   • Spoločnosť Orgreenic odporúča používať rastlinný olej a na to môžete použiť všetky druhy oleja. V každom prípade si vyberte olej s vysokým bodom zadymenia, napríklad arašidový olej, hroznový olej alebo repkový olej. Olivový olej a maslo majú nižší bod fajčenia, a preto sú menej vhodné.
3. Vložte pekáč na hodinu do predhriatej rúry. Vložte pekáč do stredu rúry a nechajte ho hodinu odpočívať. Ak už skôr vidíte tvoriť dym, môžete rúru na pečenie vybrať skôr.
   • Je možné, že táto metóda neprodukuje vôbec žiadny dym. To nevadí, ak rúru na pečenie necháte v rúre iba hodinu.
   • Ak dáte pekáč do zvislej rúry, tuk môže v rúre stuhnúť. Mnoho ľudí preto odporúča vložiť pekáč do rúry obrátene. Na rošt pod pekáč položte na plech trochu alobalu, aby zachytil olej.
4. Zapekaciu misu necháme vychladnúť. Pekáč vyberte z rúry a nechajte pekáč vychladnúť na izbovú teplotu. Pekáča sa nedotýkajte, kým úplne nevychladne.
   • Pred vybratím misky zvážte pootvorenie dvierok rúry na pečenie a nechajte ich v rúre chvíľu vychladnúť. Potom rúru vypnite. Potom, ako pekáč v rúre 10 až 15 minút vychladne, môžete ho vybrať a nechať ďalej vychladnúť pri izbovej teplote.
   • Nikdy sa nepokúšajte vložiť horúci pekáč Orgreenic do chladničky alebo mrazničky.
5. Prebytočný olej zotrite. Vezmite kúsok kuchynského papiera a z pekáča vymažte olej.
   • Po tomto povrchu bude povrch stále mastný, ale táto mastnota je dobrá, neskúšajte ho odstrániť.
6. Tento postup opakujte každých šesť mesiacov. Aj keď použijete metódu rúry na pečenie, musí sa rúra na pečenie každých šesť mesiacov znova ošetrovať. Môžete to urobiť rovnakým spôsobom alebo pomocou jednej z ďalších metód popísaných v tomto článku.
   • Ak sa jedlo na panvici prilepí skôr, ako uplynie šesť mesiacov, môžete ju liečiť skôr.

Metóda 3 z 3: Slnečné svetlo

1. Spodok panvice potrieme olejom. Do panvice pridajte jednu až dve polievkové lyžice (5 až 10 ml) oleja. Prstami alebo mäkkou papierovou utierkou rozotrite olej po vnútornej strane panvice vrátane dna a bokov.
   • Na mastenie dna použite len toľko oleja. Uistite sa, že v ňom nie sú kaluže oleja.
   • Zvážte použitie ľanového oleja pri tejto metóde namiesto iných druhov rastlinného oleja. Ľanový olej je veľmi ľahký, vďaka čomu je veľmi vhodný na nanášanie tenkej vrstvy na panvicu.
   • Táto metóda je najmiernejšou z troch rôznych metód a dá sa bez problémov použiť na všetky výrobky Orgreenic, teda na pekáče, rúry na pečenie a grilovacie panvice.
2. Vložte panvicu do hnedého papierového vrecka. Okolo vymastenej časti panvice omotajte hnedé papierové vrecko. Rukoväť môže byť tiež v taške alebo ponechaná mimo tašky, to nevadí.
   • Papierové vrecko ochráni povrch panvice, zachytí vo vrecku prirodzené slnečné teplo a zachytí prebytočný olej, ktorý z panvice kvapká.
3. Panvicu umiestnite na niekoľko dní na priame slnečné svetlo. Umiestnite panvicu hore dnom na najslnečnejší parapet. Panvicu tam nechajte tri až päť dní.
   • Položením panvice hore dnom zabránite stuhnutiu oleja alebo jeho zašpineniu.
   • Cítite každý deň vonkajšok tašky. Povrch by mal byť znateľne teplý na dotyk. Ak povrch nie je teplý, slnečné svetlo nie je na danom mieste dostatočne silné.
4. Prebytočný olej zotrite. Panvicu zložte zo slnečného žiarenia a z vrecka. Chyťte kúsok kuchynského papiera a utrite olej z panvice.
   • Po tomto povrchu bude povrch stále mastný, ale táto mastnota je dobrá, neskúšajte ho odstrániť.
5. Tento postup opakujte každých šesť mesiacov. Panvu by ste mali opakovane ošetrovať každých šesť mesiacov. Môžete to urobiť rovnakým spôsobom alebo pomocou jednej z ďalších metód popísaných v tomto článku.
   • Pretože je táto metóda taká mierna, možno budete musieť panvicu ošetrovať dlhšie ako šesť mesiacov. Panvicu ošetrite, ak sa na nej drží jedlo.

Varovania

• Orgreenic panvicu vždy umyte po každom použití ručne. Panvica nemôže vydržať umývačku riadu, ošetrovacia vrstva potom zmizne a môže poškodiť povrch vašej panvice.
• Prvá metóda (kachľová metóda) je metóda odporúčaná výrobcom. Použitie iných metód je na vaše vlastné riziko, výsledky sa nepreukázali ako také účinné ako oficiálna metóda.
• Skôr ako začnete panvicu ošetrovať, uistite sa, že je čistá. Ručne umyte panvicu teplou vodou a mydlom na riad. Panvicu osušte utierkou alebo kuchynským papierom.

Nevyhnutnosť

• Panvica od spoločnosti Orgreenic
• Zeleninový olej
• Plech na pečenie (voliteľný)
• Alobal (voliteľný)
• Hnedý papierový sáčok (voliteľný)