Príprava sendviča s tuniakovým šalátom

Obsah

Zloženie
Klasický sendvič s tuniakovým šalátom
Šikovný sendvič s tuniakovým šalátom
Šalátový sendvič s vajíčkom z tuniaka
Otvorený sendvič s tuniakovým šalátom
Tuniak sa roztopil
Plnená pištoľ
Tuniakový šalátový sendvič bez majonézy
Na krok
Metóda 1 zo 7: Klasický sendvič s tuniakovým šalátom
Metóda 2 zo 7: Šikovný sendvič s tuniakovým šalátom
Metóda 3 zo 7: Šalátový sendvič s tuniakovým vajcom
Metóda 4 zo 7: „Otvorený“ sendvič s tuniakovým šalátom
Metóda 5 zo 7: Tuniaková tavenina
Metóda 6 zo 7: Plnená pištoľ
Metóda 7 zo 7: Tuniakový šalátový sendvič bez majonézy
Tipy
Nevyhnutnosť

Počas prvej svetovej vojny sa tuniak v konzerve stal dôležitým zdrojom bielkovín pre vojakov a od tej doby sa stal populárnejším iba v západných krajinách, najmä v podobe sendviča s tuniakovým šalátom. Jemné jemné mäso z tuniaka je ideálne na použitie v šalátoch a na chlieb. Klasický tuniakový šalátový sendvič má rôzne variácie, ako napríklad tuniaková tavenina, „otvorený“ tuniakový sendvič alebo plnená pištoľ s tuniakom. Prezrite si recepty uvedené nižšie a zistite, ktorá varianta sa vám najviac páči.

Zloženie

Klasický sendvič s tuniakovým šalátom

Pre 4 osoby
2 plechovky tuniaka
1/2 šálky zeleru, nakrájame na kúsky
1/4 šálky cibule, nasekané
8 lyžíc majonézy (bežná alebo ľahká verzia)
1 lyžičku citrónovej šťavy
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky korenia
8 krajcov chleba, alebo 4 rohlíky

Šikovný sendvič s tuniakovým šalátom

Pre 2 osoby
1 plechovka tuniaka
3 lyžice zeleru, nakrájané na kúsky
3 lyžice cibule, nakrájané na kúsky
2 lyžice majonézy (bežná alebo ľahká verzia)
1 polievková lyžica sladkej pochúťky (Heinz)
Soľ a korenie podľa chuti
4 krajce chleba, alebo dve rožky
Šalát, klíčky, plátky uhorky, paprika, kyslé uhorky, avokádo a / alebo paradajka podľa želania
Horčica (voliteľné)

Šalátový sendvič s vajíčkom z tuniaka

Pre 2 osoby
1 plechovka tuniaka
3 vajcia uvarené natvrdo, olúpané a nasekané
1 šálka zeleru, nakrájaného na kúsky
1 polievková lyžica majonézy (bežná alebo ľahká verzia)
Soľ a korenie podľa chuti
4 krajce chleba, alebo dve rožky

Otvorený sendvič s tuniakovým šalátom

Pre 4 osoby
2 plechovky tuniaka
2 lyžice šalotky nakrájané nadrobno
2 lyžice majonézy (bežná alebo ľahká verzia)
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica petržlenovej vňate, najemno nasekaná
1/8 lyžičky soli
Kvapka pálivej omáčky (Tabasco)
Paprika podľa chuti
2 paradajky, nakrájané na plátky
1/2 šálky strúhaného syra
4 krajce chleba alebo 4 rohlíky

Tuniak sa roztopil

Pre 4 osoby
2 plechovky tuniaka
4 lyžice majonézy (bežná alebo ľahká verzia)
Šťava z polovice citróna (voliteľné)
1/4 šálky zeleru, nakrájame na kúsky
1 1/2 lyžice cibule, nasekané
1 lyžica petržlenovej vňate, najemno nasekaná
1/2 lyžice bazalky (voliteľné)
1/2 lyžice koriandra (voliteľné)
3/4 čajovej lyžičky octu z červeného vína
Trochu soli a korenia
8 plátkov paradajky
8 plátkov syra alebo 1/2 šálky rozpadnutej Fety
8 krajcov chleba alebo 4 rohlíky

Plnená pištoľ

Pre 4 osoby
2 plechovky tuniaka
1 lyžica citrónovej šťavy
1 šálka paradajky, nasekaná
1 šálka zeleru, nakrájaného na kúsky
1/4 šálky jarnej cibule, nakrájame na kúsky
1/4 šálky kyslej smotany
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka šalátu, nakrájaného na prúžky
4 plátky slaniny (voliteľné)
1/4 šálky strúhaného syra
4 pištole

Tuniakový šalátový sendvič bez majonézy

Pre 4 osoby
2 plechovky tuniaka
1/2 zrelého avokáda
1/4 šálky gréckeho jogurtu alebo 1 čajová lyžička horčice zmiešaná s 1 lyžicou kyslej smotany
2 lyžice cibule nakrájané nadrobno
1 lyžica kôprovej omáčky
1 stonka zeleru, nakrájaná nadrobno
Soľ a korenie podľa chuti
Šťava z polovice citróna (voliteľné)
Štipka kajenského korenia (voliteľné)
8 krajcov chleba, alebo 4 rohlíky

Na krok

Metóda 1 zo 7: Klasický sendvič s tuniakovým šalátom

Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka vložte do strednej misy. Pridajte zeler, cibuľu, majonézu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
Namažte buchty. Tuniakový šalát rovnomerne rozdelíme na 4 krajce chleba a na vrch dáme krajec chleba. Alebo to dajte na sendviče a znova ich zatvorte.
- Ak chcete, môžete sendviče alebo sendviče najskôr upiecť, aby ste dosiahli teplú a chrumkavú verziu.
- Môžete ho vyskúšať aj na croissante s rôznymi chuťami a textúrami.
- Alebo ho môžete zmiešať so šalátom a vyhnúť sa chlebu vôbec, ak chcete obmedziť sacharidy.

Metóda 2 zo 7: Šikovný sendvič s tuniakovým šalátom

Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka vložte do strednej misy. Pridajte zeler, cibuľu, majonézu a sladké dochutenie.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Namiesto bežnej cibule môžete tiež použiť jarnú cibuľku.
- Namiesto dochutenia môžete tiež použiť 1/4 šálky nakrájaného nálevu.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
Pripravte si sendviče. Tuniakový šalát rozdelte na sendviče a dolejte ho aditívami podľa vášho výberu, prípadne horčicou.
- V tomto okamihu z neho urobíte tiež BLT pridaním 2 - 3 plátkov opečenej slaniny.
Dokončite sendviče. Potom, čo ste pridali všetky polevy, položte na vrch plátok chleba alebo zavrite žemľu.
- Môžete tiež najskôr opekať sendviče alebo sendviče, ak máte radi teplú, chrumkavú odrodu.
- Môžete ho vyskúšať aj na croissante s rôznymi chuťami a textúrami.
- Alebo ho môžete zmiešať so šalátom a vyhnúť sa chlebu vôbec, ak chcete obmedziť sacharidy.

Metóda 3 zo 7: Šalátový sendvič s tuniakovým vajcom

Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka vložte do strednej misy. Zmiešajte tuniaka, vajcia, zeler a majonézu.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Namažte buchty. Šalát rozdelíme medzi dva krajce chleba alebo žemle a na vrch poukladáme ďalšie krajce alebo vrchnú časť žemle.
- Ak máte radi chrumkavé a teplé odrody, opekajte si sendviče alebo sendviče.
- Môžete ho vyskúšať aj na croissante s rôznymi chuťami a textúrami.
- Alebo ho môžete zmiešať so šalátom a vyhnúť sa chlebu vôbec, ak chcete obmedziť sacharidy.

Metóda 4 zo 7: „Otvorený“ sendvič s tuniakovým šalátom

Predhrejte gril svojej rúry. Je dôležité predhriať si gril, inak sa nebude zohrievať rovnomerne.
- Podľa pokynov pre vašu rúru sa dozviete, ako zapnúť gril.
Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka vložte do stredne veľkej misy a primiešajte šalotku, majonézu, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať, soľ, horúcu omáčku a korenie.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
Namažte buchty. Tuniaka rozdelíme medzi 4 plátky alebo kolieska. Navrch dáme syr a paradajku.
- Môžete použiť všetky druhy chleba, alebo môžete vyskúšať croissanty.
Chlebíčky ugrilujte. Rolky alebo sendviče položte na pekáč a vložte ich na 3 - 5 minút pod brojler alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí.
- Vyberte ho z rúry, vypnite gril a podávajte.

Metóda 5 zo 7: Tuniaková tavenina

Predhrejte gril svojej rúry. Je dôležité predhriať si gril, inak sa nebude zohrievať rovnomerne.
- Podľa pokynov pre vašu rúru sa dozviete, ako zapnúť gril.
Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka vložte do strednej misy a primiešajte majonézu, citrónovú šťavu, zeler, cibuľu, petržlenovú vňať, bazalku, koriander a ocot.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
Pripravte si sendviče. Chlieb preložíme na pekáč. Žemle grilujte 1 minútu do chrumkava.
- Dajte pozor, aby ste chlieb nespálili; negrilujte ho príliš dlho.
- Vyberte ich z rúry, ale gril nechajte zapnutý.
Namažte buchty. Šalát rovnomerne rozdeľte medzi 4 krajce chleba alebo rožky.
- Na tuniakový šalát položte plátok syra alebo trochu Fety.
- Na syr položte plátok paradajky a na paradajku potom položte ďalší plátok syra.
Opäť vložte pod brojler. Žemle dajte na pekáč a vložte pod brojlery na 3 až 5 minút, alebo kým sa syr neroztopí.
- Drdoly pozorne sledujte, aby sa nespálili.
- Vyberte ich z rúry, na vrch dajte vrchnú časť žemle alebo iného sendviča, gril vypnite a podávajte.

Metóda 6 zo 7: Plnená pištoľ

Predhrejte gril svojej rúry. Je dôležité predhriať si gril, inak sa nebude zohrievať rovnomerne.
- Podľa pokynov pre vašu rúru sa dozviete, ako zapnúť gril.
Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. Opláchnutého tuniaka dajte do stredne veľkej misy a primiešajte citrónovú šťavu, paradajku, zeler, jarnú cibuľku a kyslú smotanu.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
- Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Pripravte si pištole. Rozstrihnite pištole a trochu ich vydlabte, aby vyzerali ako malé člny.
- Na dno dáme trochu šalátu.
Namažte buchty. Každú loďku naplňte tuniakovým šalátom.
- Navrch dajte paradajku, slaninu a syr.
Žemle zohrejeme. Pištole položte na pekáč.
- Závitky grilujte 3 až 5 minút, alebo kým sa syr neroztopí.
- Vyberte ich z rúry, vypnite gril a podávajte.

Metóda 7 zo 7: Tuniakový šalátový sendvič bez majonézy

Tuniaka sceďte a opláchnite. Ako často to chcete opláchnuť, je len na vás, ale urobte to aspoň raz.
- Otvorte plechovku pomocou otvárača na konzervy, ale ešte nezbavujte veko úplne.
- Keď je veko na svojom mieste, otočte plechovku a podržte ju nad umývadlom, aby všetka vlhkosť mohla odtiecť.
- Odstráňte veko z plechovky a dávajte pozor, aby ste sa neporezali.
- Tuniaka vyberte a vložte do sitka alebo cedníku.
- Tuniaka dobre opláchnite vodou a prebytočnú časť vytlačte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Zmiešajte ingrediencie. V strednej miske roztlačte avokádo s gréckym jogurtom, až kým nebude hladké.
- Primiešajte tuniaka, cibuľu, dochuťte, zeler, soľ a korenie. Podľa želania pridajte citrón a kajenské korenie.
- Všetko dobre premiešajte miešaním.
Namažte buchty. Tuniakový šalát rozdelíme na sendviče alebo sendviče a zakryjeme ďalším krajcom chleba alebo vrchnou časťou žemle.
- Pre teplý, chrumkavý variant môžete najskôr opekať sendviče alebo sendviče.
- Môžete ho vyskúšať aj na croissante s rôznymi chuťami a textúrami.
- Alebo ho môžete zmiešať so šalátom a vyhnúť sa chlebu vôbec, ak chcete obmedziť sacharidy.

Tipy

Majte lepšieho tuniaka, ako je albacore. Stojí to viac, ale stojí to za lepšiu chuť a štruktúru.
Nakúpte udržateľne uloveného tuniaka s označením MSC.
Tuniaka sceďte a niekoľkokrát prepláchnite. Väčšina ľudí iba vyleje vodu alebo olej, ale ak chcete mať lepšiu chuť, opláchnite tuniaka raz alebo dvakrát v cedníku a potom medzi ne vytlačte vodu papierovou utierkou.
Zvyšky tuniaka skladujte v chladničke a vyberte ich z plechovky. Použite sklenenú nádobu s vekom.