Obsah

• Zloženie
• Klasický koksový plavák
• Sladký a chutný koksový plavák
• Koktejlový plavák
• Na krok
• Metóda 1 zo 4: Výroba klasického koksového plaváka
• Metóda 2 zo 4: Výroba sladkého a chutného koksového plaváka
• Metóda 3 zo 4: Výroba koksového plaváka
• Metóda 4 zo 4: Experimentujte s doplnkami a variáciami
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Hľadáte lahodný dezert, ktorý by ste pripravili rýchlo a ľahko? Sódové plaváky sú už niekoľko rokov klasickým dezertom. Skombinujte colu a vanilkovú zmrzlinu, aby ste dosiahli dokonalý sódový plavák, alebo vymyslite nové a vzrušujúce variácie. Až si budete nabudúce chcieť dopriať koksársky plavák, alebo servírujte kreatívne recepty uvedené nižšie na večierkoch.

Zloženie

Klasický koksový plavák

• Vanilková zmrzlina
• Cola

Sladký a chutný koksový plavák

• 950 ml krému
• 1 šálka (240 ml) cukru
• 6 žĺtkov
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička soli
• 450 g nakrájanej slaniny
• 2 litre coly
• Výrobník zmrzliny

Koktejlový plavák

• 45 ml „vodky so šľahačkou“
• 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 2 lyžice plnotučného krému
• 240 ml coly
• Ľad

Na krok

Metóda 1 zo 4: Výroba klasického koksového plaváka

1. Naplňte pohár trištvrte pohárom koly. Pohár položte na podšálku, aby ste zachytili penu zo šumenia, ktoré prechádza cez okraj. Pomaly nalejte sódu, aby nedošlo k pretečeniu.
   • Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by ste mali začať s chladenou sódou.
   • Poháre môžete tiež ochladiť tak, že ich vopred dáte na 10 minút do mrazničky.
   • Najskôr naliatím sódy a potom pridaním ľadu sa vytvorí trochu peny. Ak chcete „plavák“ s väčšou penou, vložte do pohára najskôr ľad a až potom sódu.
2. Pridajte ľad. Do každého pohára jemne vložte jeden kopček vanilkovej zmrzliny. Ak je miesto a máte radi trochu viac ľadu, môžete pridať kopček navyše.
   • Pre dosiahnutie najlepších výsledkov musí byť váš ľad veľmi studený. Ak je taká tvrdá, že ju nemôžete naberať, nechajte ju na pulte na pár minút zmäknúť.
   • Ak je zmrzlina lepkavá, pomocou lyžice dajte zmrzlinu zo zmrzlinovej naberačky do pohára.
3. Doplňte svoj plavák. Mrholenie pokvapkajte ľadom. To sa zmení na penu. Stále nalievajte, až kým nebude váš pohár plný.
   • Mierne nakloňte pohár a pomaly nalejte colu, aby sa zabezpečilo, že sa vytvorí menej peny.
   • Naplňte si pohár, kým koks nedosiahne úroveň tesne nad úrovňou ľadu.
4. Všetko spolu zmiešajte (voliteľné). Nechajte svoj „plavák“ chvíľu odpočívať. Dajte mu 5 - 10 minút, kým sa ľad neroztopí, ale nečakajte príliš dlho, inak nebude dosť zima.
   • Miešajte, kým nebude konzistencia medzi konzistenciou „zmrzlinovej polievky“ a mliečneho koktailu. Pridajte colu na zriedenie alebo ľad, aby ste ju podľa potreby zahustili.
5. Podávame. Vložte lyžicu do pohára a doplňte ju slamkou. Jedzte svoj „plavák“ pomaly, počnúc studenou, mrazenou penou na vrchu, naberajte spolu ľad a colu. Pomocou slamy pohltte zvyšky krémovej koly, ktorá zostala v pohári.

Metóda 2 zo 4: Výroba sladkého a chutného koksového plaváka

1. Smažte slaninu. Áno, slanina! Plátky slaniny vložíme do panvice a vložíme do vyhriatej rúry (180 stupňov Celzia). Nechajte slaninu chrumkať (bude to trvať asi 10 minút). Použite 450 gramov slaniny nakrájanej na plátky.
   • Môžete tiež vyprážať slaninu na panvici.
   • Vyskúšajte tento experimentálny „plavák“ coly pre novú zábavnú senzáciu.
2. Do slaniny pridáme 950 ml smotany. Akonáhle je slanina uvarená, vložte všetky plátky do strednej misy a zalejte ich krémom. Misu prikryte a dajte na noc do chladničky. Celým tukom krém nezalievajte.
3. Zmiešajte sladkosti. Do strednej misky dajte šesť žĺtkov, jednu šálku (240 ml) cukru (môžete použiť aj med), jednu čajovú lyžičku soli a jednu čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Porazte hladko.
   • Ak chcete výraznejšiu príchuť vanilky, pridajte dve čajové lyžičky vanilkového extraktu.
4. Dajte to všetko dokopy. Vyberte svoju krémovú a slaninovú zmes z chladničky a zohrejte ju na panvici na sporáku, kým zmes nezmäkne. Pridajte zmes žĺtka na 240 ml sústa.
   • Nevylejte celú zmes so žĺtkom do panvice naraz. Lyžicu ju pridávajte po lyžičkách (240 ml) a miešajte medzi nimi. Takto sa vajcia nezrazia.
   • Pomaly miešajte, kým nebude mať vaša zmes rovnakú konzistenciu ako krémeš.
5. Necháme vychladnúť. Panvicu odstavíme z plameňa a krémovú zmes scedíme. Necháme ju vychladnúť na pulte alebo v chladničke, kým nebude mať zmes izbovú teplotu alebo chladnejšiu.
6. Pripravte si ľad. Vložte svoj krémeš do zmrzlinovača a spustite ho podľa pokynov výrobcu.
   • Akonáhle ľad zhustne, dajte ho stuhnúť do mrazničky.
   • Najlepšie výsledky dosiahnete, ak svoju zmrzlinu necháte cez noc stuhnúť v mrazničke.
7. Naplňte pohár trištvrte pohárom koly. Pohár položte na podšálku, aby ste zachytili všetko, čo ide cez okraj od vznikajúcej peny. Pomaly nalejte sódu, aby nedošlo k pretečeniu.
   • Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete chladenú sódu.
   • Najskôr naliatím sódy a potom pridaním ľadu sa vytvorí trochu peny. Ak chcete „plavák“ s väčšou penou, vložte do pohára najskôr ľad a až potom sódu.
   • Pohár môžete tiež ochladiť tak, že ho najskôr na 10 minút vložíte do mrazničky.
8. Pridajte ľad. Do každého pohára jemne vložte jeden kopček vanilkovej zmrzliny. Ak je miesto a máte radi trochu viac ľadu, môžete pridať odmerku navyše.
   • Najlepšie výsledky dosiahnete, ak bude váš ľad veľmi studený. Ak je taký tvrdý, že ho nemôžete vybrať, nechajte ho niekoľko minút na pulte, aby zmäkol.
   • Ak sa ľad drží na vašej zmrzlinovej naberačke, pomocou lyžice ho odtlačte do pohára.
9. Doplňte svoj plavák. Mrholenie pokvapkajte ľadom. To sa zmení na penu. Stále nalievajte, až kým nebude váš pohár plný.
   • Mierne nakloňte svoj pohár a pomaly nalejte colu, aby ste znížili množstvo peny, alebo najskôr do pohára vložte ľad a nalejte rýchlejšie sódu pre viac peny.
   • Naplňte si pohár, kým koks nedosiahne úroveň tesne nad úrovňou ľadu.
10. Všetko spolu zmiešajte (voliteľné). Nechajte svoj „plavák“ chvíľu odpočívať. Dajte mu 5 - 10 minút, kým sa ľad neroztopí, ale nečakajte príliš dlho, inak nebude dosť zima.
    • Miešajte, kým nebude konzistencia medzi konzistenciou „zmrzlinovej polievky“ a mliečneho koktailu. Pridajte colu na zriedenie alebo ľad, aby ste ju podľa potreby zahustili.
11. Podávame. Vložte lyžicu do pohára a doplňte ju slamkou. Jedzte svoj „plavák“ pomaly, počnúc studenou, mrazenou penou na vrchu, naberajte spolu ľad a colu. Pomocou slamy pohltte zvyšky krémovej koly, ktorá zostala v pohári.

Metóda 3 zo 4: Výroba koksového plaváka

1. Naplňte vysoký pohár kockami ľadu. Ak chcete, môžete svoj pohár ochladiť v mrazničke na 10 minút vopred. Len čo sa kola a šľahačka zmiešajú, dôjde k rovnakej reakcii ako pri tradičnom „plaváku“ s ľadom a kolou, pričom stúpa pena.
   • Toto je zábavný nápoj na večierkoch s priateľmi.
   • Nezabudnite vždy piť s mierou!
2. Pridajte šľahačkovú smotanu. Kocky ľadu zalejte dvoma polievkovými lyžicami šľahačky, 45 ml vodky s príchuťou šľahačky a štvrť čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Zalejeme pomaly a pridávame po jednom.
   • Ak chcete „plavák“ so silnejšou vanilkovou príchuťou, mali by ste použiť pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
   • Urobte svoj plavák silnejším alebo slabším pridaním viac alebo menej vodky.
3. Pridajte colu. Zmes jemne zalejeme kolou. Takto získate malú penu. Dobre premiešajte.
   • Môžete tiež pridať ďalší kopček vanilkovej zmrzliny, aby bola vaša plavák krémovejší.
   • Ak chcete viac peny, dajte najskôr na kocky ľadu naberačku ľadu a potom na vrchol kolu ako poslednú.
4. Uži si to! Doplňte to slamkou a často miešajte, aby bolo všetko dobre premiešané. Pite vždy s mierou.

Metóda 4 zo 4: Experimentujte s doplnkami a variáciami

1. Vyskúšajte rôzne príchute zmrzliny. Vanilka je už roky klasikou, ale to neznamená, že nemôžete vyskúšať niečo iné. Vyskúšajte svoj plavák so zmrzlinovými príchuťami ako Rocky Road, cesto na sušienky a čokoľvek iné, čo sa vám páči!
   • Môžete byť kreatívni, ako chcete! Pre svoj plavák môžete dokonca použiť viac ako jednu príchuť.
2. Vyskúšajte rôzne čerstvé príchute. Koreňové pivo je už roky klasickou chuťou pre plavák. Môžete tiež vyskúšať ovocné čerstvé príchute ako limetka alebo jahoda.
   • Plavák môžete pripraviť takmer s akýmkoľvek typom sýteného nápoja. Ak teda nechcete používať sódu, môžete použiť aj bublinkovú ovocnú šťavu!
   • Skúste zmiešať ovocnú sódu s ovocnou zmrzlinou alebo zmrzlinou.
3. Pridajte polevu alebo dekoráciu! Váš plavák ukončite trochou šľahačky, višne, mletej škorice alebo krupicového cukru.

Tipy

• Vyzvite svojich priateľov, aby sa zapojili do hry „Ultimate float“. Kombinujte rôzne príchute zmrzliny a sódy, aby ste dosiahli najlepšiu zmrzlinu!
• Najskôr nalejte sódu a potom pridajte ľad, vytvorí sa trochu peny. Ak chcete plavák s väčšou penou, vložte do pohára najskôr ľad a potom sódu.

Varovania

• Ak nalejete sódu do pohára príliš rýchlo, pena prebubláva a pretečie, čo vytvorí veľký neporiadok.

Nevyhnutnosť

• Vysoké poháre
• Lyžice
• Slamy
• Výrobník zmrzliny (voliteľné)
• Panvica (voliteľné)
• Plech na pečenie (voliteľný)